DIENSTAG, 29. November 2011 (HealthDay News) - Die Dieter könnten diesen morgendlichen Snack noch einmal überdenken.
In einer 12-monatigen Studie mit 123 übergewichtigen oder fettleibigen Frauen verloren diejenigen, die zwischen Frühstück und Mittagessen nippten weniger Gewicht als diejenigen, die einen Vormittag nosh übersprungen haben.
Der Befund bezieht sich möglicherweise nicht auf die Tageszeit so viel wie das kurze Intervall zwischen Frühstück und Mittagessen für diese snackers, erklärter Studienautor Dr. Anne McTiernan, Direktor der Verhinderung Zentrum in der Public Health Sciences Division des Fred Hutchinson Cancer Research Centers.
Die Frauen haben vielleicht aus Langeweile gegessen oder aus anderen Gründen als dem Hunger, sagte sie. Das Nettoergebnis ist zu viele Kalorien an einem Tag.
"Das Essen an sich ist nicht schlecht, es ist mehr, was man isst und wann man isst", sagte sie. "Wenn du am Morgen mit dem Naschen beginnst, isst du vielleicht den ganzen Tag über mehr und nimmst mehr Nahrung mit."
Smart snacking kann Teil eines gesunden Gewichtsreduktionsplans sein, bemerkte McTiernan. Das Timing der Snacks, die Häufigkeit des Verzehrs und die Qualität der Snacks müssen berücksichtigt werden, fügte sie hinzu.
Die Studie wurde in der Dezember-Ausgabe des Journals der American Dietetic Association veröffentlicht. Das US National Cancer Institute und die US National Institutes of Health finanzierten die Forschung.
McTiernan beauftragte die Frauen im Alter von 50 bis 75 entweder mit einem Diät-Programm oder mit einem Diät-plus-Trainingsprogramm. Jene in der Diät-allein-Gruppe aßen 1.200 bis 2.000 Kalorien pro Tag, abhängig von ihrem Anfangsgewicht. Diejenigen in der Diät- und Trainingsgruppe verringerten auch die Kalorien, aber zusätzlich führten sie fünfmal pro Woche 45-minütige Trainingseinheiten durch.
Die Teilnehmer erhielten Ernährungsberatung, aber keine speziellen Anweisungen zum Naschen.
Die Frauen nahmen die Zeit, Art und Häufigkeit der Mahlzeiten an einem normalen Tag. Die Forscher bewerteten Kalorien aus Fett und Ballaststoffen, Obst und Gemüse und andere Informationen.
Zu Beginn der Studie betrug der durchschnittliche Body-Mass-Index (BMI) 31,3. (Ein BMI von 30 wird als fettleibig bezeichnet.) Der Gewichtsverlust in beiden Gruppen war ähnlich. Diejenigen in der Nur-Diät-Gruppe verloren etwa 10 Prozent ihres Körpergewichts, und diejenigen in der Diät- und Trainingsgruppe verloren 11,6 Prozent nach einem Jahr.
Allerdings waren Naschmuster mit der Menge an Gewichtsverlust verbunden. Die morgendlichen Snacker verloren etwa 7 Prozent ihres gesamten Körpergewichts, aber diejenigen, die nicht am Vormittag snacken, verloren 11,5 Prozent, so der Bericht.
Am Nachmittag wurden mehr Frauen genascht als am Morgen. Snacks könnten angemessen sein, wenn der Abstand zwischen den Mahlzeiten lang ist, wie zum Beispiel fünf Stunden oder mehr, sagte McTiernan.
Connie Diekman, Leiterin der Universitätsnahrung an der Washington University in St. Louis, kommentierte die Studie mit dem Hinweis, dass eine angemessene Zwischenmahlzeit notwendig ist Schlüssel.
"Die Studie zeigt, dass entsprechende Snacks helfen können, Ernährungsziele zu erreichen und Gewichtsverlust zu unterstützen", sagte Diekman. "Obwohl es aus dieser Studie nicht aussagekräftig ist, scheint es, dass die Snacker am Morgen nicht so viel verlieren wie diejenigen, die später am Tag essen. Weitere Studien sind notwendig, um zu beurteilen, ob diese Verbindung real ist, ob es um Lebensmittel geht oder ob es gerade ist ein Unterschied bei den Individuen ", fügte sie hinzu.
" Snacks können helfen, den Ernährungsstatus zu verbessern und helfen oft beim emotionalen Essen, aber der Schlüssel ist die Wahl der richtigen Snack-Auswahl ", erklärte Diekman. "Da diese Studie bei übergewichtigen Frauen durchgeführt wurde, wäre es hilfreich zu sehen, ob ähnliche Ergebnisse bei normalgewichtigen, postmenopausalen Frauen auftreten."
Bis weitere Untersuchungen durchgeführt werden, ermutigt McTiernan Diätetiker, einen Snack auf nicht mehr als 200 Kalorien zu begrenzen . Gesündere Snacks enthalten fettarmen Joghurt, Streichkäse oder eine Handvoll Nüsse, schlug sie vor. Andere gute Wahlen sind nicht-stärkehaltige Gemüse (vermeiden Sie Kartoffeln und Mais), frische Früchte und Vollkorncracker.
Die Studie umfasste nur Frauen, so dass die Forscher nicht sicher sagen können, ob es für Männer gilt. "Aber Studien haben gezeigt, dass die Kalorienaufnahme bei Männern und Frauen gleichermaßen wichtig ist", bemerkte McTiernan.
