Es gibt keine Frage, dass Essen eine wichtige Rolle bei Feiertagen spielt. Und dies kann dazu führen, dass Sie sich ausgeschlossen fühlen, wenn Sie aus persönlichen oder gesundheitlichen Gründen eine spezielle Diät einhalten - sei es bei Herzerkrankungen oder Diabetes, weil Sie Vegetarier sind oder empfindlich auf Gluten oder andere Zwecke reagieren. Die Wahl einer gesunden Urlaubsmahlzeit kann bei eingeschränkten Ernährungsgewohnheiten zu weniger Möglichkeiten führen.
Tipps für einen gesunden Urlaub Essen
Trotz der überwältigenden Anzahl von fettigen und zuckerhaltigen Gerichten auf Partys und Potlucks ist es keine verlorene Sache, wenn Sie etwas machen möchten gesunde Lebensmittelauswahl. In der Tat können einfache Strategien Ihnen helfen, sich an Ihre spezielle Ernährung zu halten und gesundes Essen während der Ferien viel einfacher zu machen.
Wenn Sie zu einem Familienessen oder Potluck gehen, ist ein Trick, eine gesunde Beilage zu bringen (oder zwei ) mit Ihnen und dann laden Sie Ihren Teller mit diesen Möglichkeiten. Du wirst ein liebenswürdiger Gast sein und gesund bleiben, ohne dass jemand weiser ist. Alison Acerra, RD, ein eingetragener Ernährungsberater und nationaler Ernährungs- und Wellnessmanager für Guckenheimer Food Services in der Gegend von San Francisco, sagt, dass Vollkornbeilagen, griechische Jogurt-basierte Gemüsedips, gebratenes Gemüse, Fruchtdesserts, frische Früchte, und Salate machen alle eine gute Wahl, egal ob Ihre spezielle Diät herzgesund, diabetesfreundlich oder vegetarisch ist.
Der beste Weg, einem Gastgeber bei der Planung eines Ferienbuffets zu helfen, ist, ein Gericht zu bringen, das Sie und alle auf der Party haben können genießen. "Zum Beispiel können Veganer immer ein Quinoa-Gericht mitbringen", sagt Karla Hamal, RD, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin in Livingston, New Jersey. "Es gibt viele glutenfreie Dessertartikel, die jetzt in Bäckereien und Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Ein Obstteller ist immer Rücksicht auf jedermanns Speise, ebenso wie ein Gemüsegericht, das in Gemüsebrühe gekocht wird ", sagt sie. "Diese sind alle sicher für jede Diät Einschränkungen sowie für Menschen nach einer Herz-gesunden oder Diabetes-Diät."
Wenn es nicht angemessen ist, Ihr eigenes Gericht zu bringen und Sie sind sich nicht sicher von der Speisekarte, gehen Sie voran und fragen, was ist bedient werden. Acerra sagt, dass dies im Voraus zu wissen, dass Sie entsprechend planen können. Sie müssen nicht auf Ihre spezielle Diät ausführlich eingehen; Sie schlägt vor, dass Sie einfach so etwas sagen: "Aus gesundheitlichen Gründen hat mir mein Arzt geraten, bestimmte Lebensmittel zu meiden. Können Sie mir sagen, was Sie für Ihre Dinnerparty servieren wollen?"
Wenn die Speisekarte zu viele hat Straßensperren für Ihre Diät - Sie sind ein veganer und es ist mit zahlreichen Fleischsorten, Käse und Eier, zum Beispiel geladen - dann essen im Voraus oder packen einige Ihrer eigenen Snacks in Ihrer Handtasche oder einem Rucksack ist eine gute Option. Auf der Party, füllen Sie Ihren Teller mit gesunden Früchten und Gemüse, die in jedem Diätplan funktionieren können, sagt Hamal.
Holen Sie das grüne Licht von Ihrem Arzt
Acerra betont, dass Urlaub essen soll Spaß machen, und stressing over Das Essen kann Sie - und Ihre Mitspieler - miserabel machen. "Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um spezifische Empfehlungen zu erhalten, wie genau Ihre Ernährung eingehalten werden muss und ob eine Ausnahme für besondere Umstände, wie zum Beispiel eine Urlaubsfeier, gemacht werden kann", sagt sie. Obwohl Menschen mit lebensbedrohlichen Allergien im Voraus essen oder Lebensmittel mitbringen sollten, können viele andere ihre Ernährungseinschränkungen für eine Mahlzeit ohne langfristigen Einfluss auf ihre allgemeine Gesundheit lockern.
Nicht verhandelbar für Menschen auf einer spezielle Diät sind alle ärztlich verschriebenen gesundheitlichen Grundlagen, insbesondere Medikamente. "Es ist sehr wichtig, dass Menschen ihre Medikamente weiterhin einnehmen, wie es von ihren Ärzten empfohlen wird, und sich der Wechselwirkungen von Nahrungsmitteln und Medikamenten bewusst sind, die die Medikation beeinflussen könnten", sagt Acerra. Wenn Sie einen Gesundheitszustand haben, stellen Sie sicher, dass mindestens ein anderer Gast davon weiß, nur für den Fall, dass Sie etwas essen, das eine Reaktion verursacht.
