Best Beefless Burger und Wildreis gefüllte Squash Rezepte

Diese zwei Rezepte sind ausgezeichnete Einführungen in eine vegane Ernährung, oder sie ergänzen Ihre Fleischlose Mahlzeit am Montag. Lesen Sie mehr über The Lean 's Plan, um Ihr Leben in nur 30 Tagen zu verändern, und sehen Sie eine exklusive viertägige vegane Mahlzeit Plan hier.

Beste Beefless Burger in Town

Der Himmel ist der Grenze für das Auffüllen dieser beefless Patties. Ob gegrillte Waldpilze, Tempeh-Speck, Soja-Blauschimmelkäse-Crumbles, gegrillte Ananas, geröstete Balsamico-Zwiebeln, Jerk Seasoning oder mehr, passen Sie Ihren Burger ganz nach Ihrem Geschmack an. Wenn Sie versuchen, Ihre Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren, können Sie die Sandwich-Thins auch durch Stücke von kaltem, knackigem Salat ersetzen.

Portionen: 2 (je ein Pastetchen)

Aktive Zeit: 10 Minuten

Start bis Ende: 20 Minuten

Zutaten

• 1/3 Tasse Tamari Sojasauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Garden Beefless Burgers, gefroren
• 2 Esslöffel leicht vegan Mayonnaise (Kathy mag Vegenaise)
• 1 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Süßes Relish
• Knoblauchpulver nach Geschmack
• 2 Scheiben vegan Cheddar-Käse, in Scheiben
• 2 Mehrkorn-Sandwich-Thins, getoastet
• 4 Salat Blätter
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten 1/2 kleine rote Zwiebel, Scheiben
• 1/2 kleine Avocado, Scheiben

Anfahrt

1. Sojasauce und Olivenöl vermischen und die Pasteten in einem kleinen Zip-Lock marinieren Beutel für 5 Minuten im Kühlschrank.
2. In der Zwischenzeit den Verband machen. Vegenaise, Ketchup und Relish in einer kleinen Schüssel vermischen und gut vermischen.
3. Jedes gefrorene Pastetchen mit einer leichten, gleichmäßigen Schicht Knoblauchpulver bestreuen.
4. Den Grill auf mittlerer Stufe vorheizen.
5. Die Burger grillen 4 Minuten pro Seite, oder bis jedes Patty schön und braun ist.
6. Mit einer Scheibe Cheddar-Käse in der letzten Minute des Kochens, und Deckel zu schmelzen.
7. Toast das Sandwich verdünnt für 1-2 Minuten auf der grillen.
8. Vom Herd nehmen und das Dressing auf die Innenseiten der Sandwich-Tünchen auftragen.
9. Jeweils einen Cheeseburger auflegen und die Beläge stapeln und genießen!

Wildreisgefüllter Kürbis

Dies Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Protein. Dank dieser essentiellen Nährstoffe ist der mit Wildreis gefüllte Kürbis eine komplette Mahlzeit, die Sie stundenlang satt macht.

Mahlzeiten: 4

Aktivzeit: 15 Minuten

Start bis Ende: 60 Minuten

Zutaten

• 2 ganze Eichelkürbis (oder Winterkürbis), halbiert und entkernt
• 1 (15 Unzen) Cannellini oder weiße Bohnen, gespült und abgetropft
• 1 / 4 Cup Faux Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
• 1/3 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft
• 2 Stiele Sellerie, fein gehackt
• 1/8 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
• 1/4 Tasse Faux Bacon Bits
• 1 Tasse Wildreis, gekocht
• 2 Esslöffel Pinienkerne (Pignoli)
• 1/2 Tasse frische Basilikumblätter, in Chiffonade schneiden
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Den Kürbis halbieren und die Samen entfernen. Auf einer mit Aluminiumfolie oder einer antihaftbeschichteten Silikonmatte bedeckten Backform den Kürbis mit der offenen Seite nach unten auf die Pfanne legen. 20 Minuten braten.
2. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Bohnen mit dem Sud zerdrücken und für später beiseite stellen.
3. Inzwischen das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Knoblauch, die getrockneten Tomaten, den Sellerie und die Paprikaflocken 5 Minuten oder bis zum Anbraten anbraten. Werfen Sie die falschen Speckstückchen und kochen Sie eine zusätzliche Minute, häufig rührend. Von der Hitze nehmen.
4. Die zerdrückten Bohnen, ganze Bohnen, Reis, 1 EL Pinienkerne und die Hälfte des Basilikums in die Pfanne rühren und mit der Gemüsemischung vermischen. Nach Geschmack abschmecken.
5. Die gerösteten Kürbishälften mit der offenen Seite nach oben auf das Backblech legen. Die Bohnen-Gemüse-Mischung gleichmäßig in den Kürbis geben und die Mischung fest drücken, bis ein schöner Hügel oben ist.
6. Decken Sie die Backform mit Aluminiumfolie ab und reduzieren Sie die Ofenhitze auf 375 ° F. Den Kürbis für 15 Minuten kochen lassen.
7. Den Kürbis aufdecken und weitere 6 Minuten backen oder bis der Kürbis und das Gemüse oben leicht golden sind.
8. Die restlichen Basilikum- und Pinienkerne zum Garnieren verwenden und sofort servieren

Auszug aus dem Buch Der Lean: Ein revolutionärer (und einfacher!) 30-Tage-Plan für eine gesunde, dauerhafte Gewichtsreduktion .