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Welche Wahl ist besser für Ihre Diabetes-Diät?

Welchen Diabetes-freundlichen Snack haben Sie in der Stimmung?

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Bevor Amanda Pardo, 28, Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde, aß sie wie viele typische College-Studenten: jede Menge Pizza , Ramen-Nudeln, Süßigkeiten und andere ungesunde Fertiggerichte.

Aber als Pardos Arzt ihr sagte, sie hätte Anfang 2015 Diabetes, sagt sie, sie sei entschlossen, gesünder zu essen. Ihr Vater, der auch Diabetes hat, war ihre Motivation. Sie sagt, dass sein Diabetes nicht unter Kontrolle ist, und er hat Komplikationen - Wunden, die nicht heilen und das Risiko von Sehverlust. Pardo sagte sich, dass sie "nicht diese Person sein würde - ich kann mein Leben nicht krank leben."

Auch ihr Verlobter, Sean Martin, inspiriert sie, sagt sie. Er ist behindert, und Pardo weiß, dass sie ihm nicht helfen kann, wenn es ihr nicht gut geht.

Sauberer essen und saubermachen

Eines der ersten Dinge, die Pardo getan hat, um ihre neue Beziehung mit Essen zu beginnen, war das wegschmeißen der Süßigkeiten zu Hause und in ihrem Schreibtisch bei der Arbeit. "Zuerst hatte ich den Eindruck, dass nur Zucker verboten war", sagt Pardo.

Das ist nicht ungewöhnlich. "Viele Menschen mit Diabetes haben die falsche Vorstellung, dass, wenn es Zucker enthält, Sie es nicht essen können", sagt Toby Smithson, MS, RDN, LDN, CDE, ein Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik und Gründer von Diabetes Every Tag. "Das stimmt nicht unbedingt."

Smithson, die Teil von Pardos Diabetes-Pflegeteam ist, hat ihr beigebracht, dass es mehr um Portionskontrolle und Kohlenhydratzählung geht. Sie können eine Vielzahl von Nahrungsmitteln essen, sagt Smithson, solange Sie die Mengen beobachten und Ihre Ernährung im Laufe des Tages ausgleichen.

Die American Diabetes Association empfiehlt, dass Menschen mit Diabetes etwa 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen Mahlzeit. Aber die Menge an Kohlenhydraten, die Sie essen können und immer noch Ihren Blutzucker kontrollieren, ist sehr individuell und hängt von Ihrem Aktivitätslevel und welchen Medikamenten Sie ab.

Eine der besten Weisen zu bestimmen, welche Lebensmittel für Ihren gesunden Ernährungsplan arbeiten, ist zu überwachen Ihr Blutzucker nach den Mahlzeiten, sagt Smithson. Pardo nahm Smithsons Rat und stellte fest, dass die Blutzuckerüberwachung ihr enorm geholfen hatte. "Regelmäßige Tests haben mir geholfen, zu verstehen, was meine Zahlen antreibt", sagt Pardo.

Sie nutzt auch Technologie, um auf Kurs zu bleiben. Sie geht online und sucht nach diabetesfreundlichen Mahlzeiten. Und bevor sie zu Abend isst, checkt sie die Speisekarte des Restaurants online, um sicher zu sein, dass sie Speisen hat, die sie bestellen kann und möchte. Pardo verwendet auch ein Messgerät mit Bluetooth-Technologie, mit dem Smithson ihren Blutzuckerspiegel in Echtzeit sehen kann.

Starten ist der schwierige Teil

Pardo fand heraus, dass, wenn es darum ging, ihren Essstil zu ändern Größte Herausforderung. "Die ersten Wochen waren am schwersten", sagt sie, vor allem, weil sie nicht wusste, was sie tun sollte. Aber es wurde besser, sobald sie gelernt hatte, wie man bessere Nahrungsmittel auswählt und kohlenhydratarme Versionen ihrer Lieblingsspeisen findet. "Ich habe ein Eis gefunden, das keinen Zucker enthält, den ich sehr mag", sagt sie. Sie kaufte auch Tiefkühlkost in ihrem Kohlenhydrat-Sortiment, das sie in ihrem Gefrierschrank aufbewahrt. Und sie hält Diabetes-freundliche Snacks in ihrem Schreibtisch bei der Arbeit, so dass, wenn alle anderen Süßigkeiten essen, sie auch etwas haben kann, das sie mag.

Ein weiterer Trick, den Pardo anwendet: Wenn sie ein Essen haben will, das nicht Teil ihres Ernährungsplans ist , sie wird nur eine kleine Menge essen und den Rest an Martin geben.

Diabetes-Pädagogen sind essentiell

Die Arbeit mit einem zertifizierten Diabetes-Pädagogen kann eine große Hilfe sein, wenn Sie lernen, Ihren Diabetes zu kontrollieren. "Sie könnten es selbst machen", sagt Melissa Joy Dobbins, MS, RDN, CDE, eine zertifizierte Diabetes-Pädagoge in Chicago, die in Gewichtsmanagement, Ernährung der Familie und Diabetes spezialisiert ist. "Aber, Sie haben viel mehr Versuch und Irrtum und könnten Zeit mit Dingen verschwenden, um die Sie sich keine Sorgen machen sollten."

Pardo arbeitete mit zertifizierten Diabetes-Pädagogen zusammen, um zu lernen, Kohlenhydrate zu zählen und diabetesfreundliche Lebensmittel den ganzen Tag zu essen. Und sie sagt, dass sie sich viel besser fühlt. "Ich habe mehr Energie, und ich bin den ganzen Tag mehr davon", sagt sie.

Sie hofft, dass sie ihren Diabetes mit der Nahrung ausreichend kontrollieren kann, damit sie die Menge der Medikamente reduzieren kann, die ihr Arzt bei der Diagnose verschrieb. Ihr Nüchternblutzucker betrug 300 mg / dL, als sie mit ihrem neuen Plan für gesunde Ernährung begann und jetzt in ihrem Zielbereich ist - weniger als 180 mg / dL nach dem Essen.

Wenn Sie die Ergebnisse Ihrer gesunden Entscheidungen sehen, ist es große Motivation, weiterzumachen. "Wenn Sie anfangen, Nahrung als eine Möglichkeit zu sehen, den Körper zu nähren und ihm mit dem zu versorgen, was er benötigt, werden Sie weniger geneigt sein, ungesunde Entscheidungen zu treffen", sagt Dobbins.