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Zöliakie-Diät: Beste Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel |

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Gluten ist ein bindendes Protein häufig in Brot.Rafael Ben-Ari / Alamy

Für Menschen mit Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die ist ausgelöst durch den Verzehr von Gluten (ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt), können Nachrichten einer Diagnose sofort eine Erleichterung sein - und eine große Last. Es kann eine Erleichterung sein, weil es bis zu einem Jahrzehnt dauern kann, bis eine genaue Diagnose gestellt wird, und eine Belastung, denn jetzt liegt es an Ihnen, Ihren Lebensstil zu ändern, um die Krankheit zu kontrollieren. (1,2)

Zöliakie ist keine Glutenintoleranz oder -sensitivität, Bedingungen, die oft füreinander verwechselt werden oder als gleichwertig gelten. "Gluten-Intoleranz und Empfindlichkeit wurden austauschbar verwendet. Zusammen sprechen wir über sie als "nonceliac Gluten Sensitivity" oder "NCGS", erklärt Rupa Mukherjee, MD, Gastroenterologen des Zöliakiezentrums am Beth Israel Deaconess Medical Center und Assistenzprofessor für Medizin an der Harvard Medical School in Boston

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Was sind die Anzeichen und Symptome von Zöliakie, und wie ist es diagnostiziert?

Im Gegensatz zu Zöliakie, wo der Körper den Dünndarm angreift und Schaden verursacht, zeigen Menschen mit NCGS sie nicht haben Entzündung erhöht. NCGS-Patienten haben auch nicht die Antikörper, die Menschen mit Zöliakie produzieren. Aber sie haben bemerkenswert ähnliche gastrointestinale Symptome (Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Gas) sowie nicht-GI-Symptome (Gelenkschmerzen, Gehirnnebel, Neuropathie), Dr. Mukherjee sagt.

Ärzte können auch kein Labor geben Test, um NCGS zu diagnostizieren - ein GI-Arzt würde wahrscheinlich den Anruf auf der Grundlage von negativen Tests für Zöliakie, Symptome, die durch den Verzehr glutenhaltigen Lebensmitteln erscheinen, und Symptome, die weggehen, wenn ein Patient glutenfrei geht, erklärt sie erklärt. (3)

Aber für beide Gruppen ist eine glutenfreie Diät oft der beste Weg, die Symptome zu kontrollieren. Doch für eine Person, die Zöliakie behandelt, ist es noch wichtiger, die Entzündung und die Darmentzündung zu verhindern, die Glutenkonsum verursacht.

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