Eine vegetarische Ernährung für die Herzgesundheit - Herzgesundheitszentrum -

Vegetarische Ernährung bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Sie können das Risiko eines metabolischen Syndroms verringern, wodurch Sie ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall haben.

Wenn Sie ein metabolisches Syndrom haben, haben Sie mindestens drei von fünf signifikanten Risikofaktoren für Herzgesundheit, einschließlich Bluthochdruck Druck, niedriges gutes Cholesterin, hoher Blutzucker, hohe Triglyceride und eine vergrößerte Taillengröße.

Eine in der Zeitschrift Diabetes Care veröffentlichte Studie untersuchte 700 Erwachsene und stellte fest, dass 25 Prozent der Menschen an einer kompletten Studie teilnahmen vegetarische Ernährung hatte metabolisches Syndrom, verglichen mit 37 Prozent der Teil Vegetarier und 39 Prozent der Nicht-Vegetarier. Diese Ergebnisse unterstützen die vieler anderer Studien, die zeigen, dass eine vegetarische Ernährung gut für die Gesundheit des Herzens ist und das Risiko für Bluthochdruck und Fettleibigkeit senkt.

Warum vegetarisch gesund ist für die Gesundheit des Herzens

"Der Hauptvorteil für die Gesundheit des Herzens ist dass eine vegetarische Ernährung Proteine ​​wie Hülsenfrüchte und Bohnen für das von tierischen Produkten bereitgestellte Protein ersetzt. Das macht eine vegetarische Ernährung in gesättigten Fetten und Cholesterin sehr gering ", sagt Danya L. Dinwoodey, MD, Kardiologe an der Lahey Clinic in Burlington, Massachusetts .

Weitere Vorteile für die Gesundheit des Herzens durch eine vegetarische Ernährung:

• Mehr Ballaststoffe für besseres Cholesterin. "Eine vegetarische Ernährung ist reich an Ballaststoffen aus Obst, Gemüse, Bohnen und Getreide. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist gut für Cholesterin, und das ist gut für die Gesundheit des Herzens ", sagt Dr. Dinwoodey.
• Weniger Kalorien für bessere Gewichtskontrolle. Beseitigung von Fetten, die in tierischen Produkten gefunden werden, reduziert Kalorien; Plus, viele Ersatz Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, um Sie schneller zu füllen, so dass Sie weniger essen. Weniger Kalorien bedeuten weniger Risiko für Fettleibigkeit, und das ist auch gut für die Gesundheit des Herzens.
• Mehr Obst und Gemüse bedeutet mehr Herz-gesunde Nährstoffe. "Blattgemüse und Früchte sind reich an Vitamin C und andere Antioxidantien, die helfen zu schützen gegen Herzkrankheiten ", erklärt Dinwoodey.

Diese Ergebnisse auf Ihre Ernährung zugeschnitten

" Die gute Nachricht über diese Studie ist, dass Sie kein kompletter Vegetarier sein müssen, um weniger Fleisch zu essen ", sagt Dinwoodey. "Indem Sie Ihre Fleischportionen reduzieren, einige Wochen pro Woche Proteine ​​aus anderen Quellen ersetzen und Ihren Teller mit Obst und Gemüse füllen, können Sie viele der gesundheitlichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung nutzen."

Hier sind einige Tipps für eine vegetarische Teilkost zu sich nehmen, um das Gewicht besser zu kontrollieren:

• Füllen Sie bei jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse.
• Versuchen Sie jeden Tag etwa neun Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.
• Ersetzen Sie nährstoffreiches Gemüse wie Blattgemüse für nährstoffarmes Gemüse wie Kartoffeln.
• "Besuchen Sie die US-Website für Obst und Gemüse, um mehr darüber zu erfahren, welches Obst und Gemüse am besten für die Ernährung geeignet ist", rät Dinwoodey.

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Einen Tag lang fleischlos gehen

Sie sind vielleicht nicht bereit, für immer vegetarisch zu werden, aber Sie können helfen, Gewicht zu halten und Ihr Herzkrankheitsrisiko zu senken, indem Sie einige Tage pro Woche fleischlos werden. Hier sind Vorschläge für verschiedene Mahlzeiten:

• Frühstück: Probieren Sie anstelle von Speck und Eiern eine Schüssel mit Haferflocken im Stahlschliff mit frischen Früchten oder einen Vollkorn-Muffins mit Erdnussbutter.
• Mittagessen: Statt einem Sandwich mit Mittagessen Fleisch, versuchen Sie eine herzhafte Gemüsesuppe und einen Vollkorn Burrito mit Bohnen gefüllt.
• Abendessen: Anstelle von Spaghetti und Fleischbällchen Bowtie Pasta mit geröstetem Knoblauch und Auberginen.
• Snacks und Desserts: Mit einem Erdbeer-Smoothie für den Mittags-Aufguss oder einer Wassermelonen-Blaubeer-Bananenspalte zum Nachtisch mehr Nährstoffe in den Tag bringen.

Das wichtige Ergebnis dieser Studie ist, dass weniger rotes Fleisch und mehr Obst und Gemüse für die Gesundheit des Herzens gut sind. "Wenn Sie Herzkrankheiten vorbeugen und Ihr Gewicht kontrollieren wollen, holen Sie mehr Kalorien aus gesünderen Nahrungsquellen und vergessen Sie nicht, dass Sie regelmäßig Sport treiben", sagt Dinwoodey.