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Auf der ganzen Welt ändern mehr und mehr Leute ihre Diät in der Hoffnung, ihr ideales Körpergewicht zu erzielen. Laut dem Nielsen Global Health and Wellness Report 2015 gaben 83 Prozent der Menschen in Nordamerika an, ihre Ernährung zu ändern, um zu versuchen, Gewicht zu verlieren, während 11 Prozent in der Region beliebte Diätpillen, Riegel und Shakes verwenden, um zusätzliche Pfunde zu verlieren. In der Tat schätzt Boston Medical Center 45 Millionen Amerikaner auf eine Diät jedes Jahr, verbringen etwa 33 Milliarden Dollar für Gewichtsverlust Produkte jährlich.
Während die meisten von uns verfolgen diese Bemühungen um eine attraktive Taille zu erreichen, was wir beschließen, unsere zu ernähren Körper mit Affekten mehr als nur unser Gewicht: Für diejenigen Menschen, deren Biologie und Genetik sie potentiell einem größeren Risiko für bestimmte Krankheiten - wie Prädiabetes und Typ-2-Diabetes - überlassen haben, ist es wichtig, auf die Eigenschaften einer populären Diät zu achten . Das ist, weil, was wir essen, eine direkte Auswirkung auf unser Risiko dieser Unpässlichkeiten haben kann, sagt Lori Chong, CDE, RD, ein Diätetiker an der Ohio State Universität Wexner Medical Center in Columbus.
"Das grundlegende Problem bei Typ-2-Diabetes ist Insulinresistenz, und es gibt mehrere diätetische Faktoren, die die Insulinresistenz erhöhen können ", erklärt Chong.
Ernährungspläne können auch einen großen Einfluss auf die langfristige Gesundheit haben, besonders wenn man einen Plan zu viel isst oder befolgt, der bestimmte Nahrungsmittelgruppen weglässt und Nährstoffe im Laufe der Zeit. Hier sind nur einige der Diäten, die beeinflussen können, wie Ihr Körper Blutzucker steuert, und wiederum potenziell beeinflussen Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes.
Glutenfreie Diät
Was es ist
Menschen, die a folgen glutenfreie Diät vermeiden den Verzehr des Proteins Gluten, in Weizen, Gerste, Roggen und anderen Körnern gefunden. Infolgedessen vermeiden sie häufig Nahrungsmittel wie Brot, Teigwaren, Gebäck und Pizza - oder ersetzen glutenfreie Alternativen aus anderen Körnern wie Reismehl oder Mandelmehl.
Mögliche Auswirkungen auf das Diabetes-Risiko
Obwohl die Daten vermuten lassen dass eine steigende Anzahl von Amerikanern ohne Zöliakie eine glutenfreie Diät einhalten, empfehlen Experten im Allgemeinen keine Menschen ohne Zöliakie oder Glutensensitivität, versuchen diesen Ernährungsplan - vor allem nicht, Diabetes zu verhindern. Das liegt daran, dass viele glutenfreie Produkte raffinierte, nicht ganze Körner enthalten, sagt Cara Lowenthal, MPH, CDE, eine eingetragene Diätassistentin im Joslin Diabetes Center in Boston, Massachusetts.
Wenn der ballaststoffreiche Anteil glutenfreier Körner Während des Produktionsprozesses werden sie abgestreift (mit dem Ziel, dass sie mehr wie die glutenhaltigen Originalversionen schmecken), sie steigen den glykämischen Index (GI) auf, erklärt Lowenthal. Der glykämische Index weist verschiedenen Kohlenhydraten einen Wert zwischen 0 und 100 zu, abhängig davon, wie schnell sie den Blutzuckerspiegel erhöhen. Einfache Kohlenhydrate, wie Zucker und Weißbrot, sind High-GI-Lebensmittel, während komplexe Kohlenhydrate, wie Vollkornprodukte, sind Low-GI-Lebensmittel, nach der Harvard School of Public Health. "Es bedeutet nicht, dass alle glutenfreien Produkte in raffinierten Kohlenhydraten hoch sein werden, aber viele von ihnen sind in der Regel", sagt Lowenthal.
Bottom Line
Wenn Sie keine Zöliakie haben Aber wenn Sie verarbeitete glutenfreie Produkte zu sich nehmen, können Sie unnötigen Verzehr von Ballaststoffen verlangen, wodurch das Risiko von Blutzuckerspitzen erhöht wird und möglicherweise mehr Insulin produziert wird. Dieser Effekt könnte zu Insulinresistenz führen - dem Kennzeichen von Typ-2-Diabetes - auf der ganzen Linie, erklärt Lowenthal.
Zum Beispiel in einer Studie, die im März 2014 im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, höherer Konsum von raffiniertem Reis und Nudeln war mit höheren Nüchternglukosekonzentrationen im Blut verbunden - was nahe legt, dass ein hoher Verzehr dieser Nahrungsmittel zu einem hohen Blutzucker beitragen kann, der durch eine größere Insulinresistenz verursacht wird, nach den Autoren der Studie.
Auch könnte die Diät "den Kohlenhydratanteil eines Menschen erhöhen, nur weil glutenfreie Produkte bei Kohlenhydraten tendenziell ein wenig höher sind als ihre Weizengenossen", fügt Chong hinzu, der an der Studie vom März 2014 nicht beteiligt war.
Natürlich, Wenn Sie stattdessen nach nahrhaften Vollwertnahrungsmitteln streben, die natürlich glutenfrei sind, und verarbeitete Nahrungsmittel vermeiden, sind Sie weniger wahrscheinlich, dies zu erfahren, bemerkt Lowenthal. Nahrungsmittel, die in diese Gruppe fallen würden, umfassen nicht-stärkehaltiges Gemüse, Proteinquellen wie Bohnen und Geflügel und Fette wie Nüsse und Avocados.
Ketogene Diät
Was es ist
Die ketogene oder "Keto" Diät nennt zur signifikanten Begrenzung der Kohlenhydrate in einem Versuch, den Körper zu zwingen, Fett anstelle von Kohlenhydraten für Energie zu verbrennen. Da ein hoher Kohlenhydratkonsum mit Blutzuckerspitzen und Gewichtszunahme verbunden ist, ist die Keto-Diät eine beliebte Wahl bei Menschen mit Typ-2-Diabetes sowie bei einigen Prominenten.
Mögliche Auswirkungen auf das Diabetes-Risiko
Es kann sein Einige potenzielle gesundheitliche Vorteile der Keto-Diät zu verhindern und Diabetes zu verwalten, schneiden alle Kohlenhydrate kann gefährlich für den Körper sein - auch für die Menschen mit Diabetes. Obwohl es ein allgemeines Missverständnis ist, dass Kohlenhydrate vermieden werden sollten, wenn Sie die Krankheit haben, ist es tatsächlich wahr, dass diese Gruppe diese Arten von Lebensmitteln noch benötigt, damit ihre Körper richtig funktionieren.
Plus, durch die Beseitigung dieser Nahrungsmittelgruppe, Leute, die dem keto folgen Diät kann zu viel gesättigtes Fett, wie das von Butter, Kokosnussöl und schwerer Sahne verbrauchen, die zur Insulinresistenz beitragen können, sagt Chong. Da Menschen, die der Keto-Diät folgen, Kohlenhydrate einschränken, erhalten sie oft mehr Kalorien durch Fette - einschließlich tierischer Fette (wieder gesättigt), die in Fleisch und fetthaltigen Milchprodukten enthalten sind und zur Gewichtszunahme und Insulinresistenz beitragen können
Plus, durch die Verringerung der Anzahl der Kohlenhydrate, die Sie verbrauchen, können Sie einige der Faser, die Sie von bestimmten Lebensmitteln, wie Haferflocken, Linsen, Blaubeeren und Nüsse ernten würde verpassen. Diese Einschränkung kann zu anderen Problemen führen, wie hohe Cholesterinwerte und eine veränderte Blutzucker-Reaktion, sagt Lowenthal.
Forschung veröffentlicht in Das American Journal of Nutrition fand sogar, dass eine Ernährung voller ballaststoffreicher Vollkornprodukte könnte helfen, die Inzidenz von Typ-2-Diabetes in der männlichen Studiengruppe zu reduzieren. Obwohl die Ergebnisse auf eine männliche Population beschränkt waren, stimmen sie mit dem überein, was die Forscher bereits wissen - der Verzehr einer ballaststoffreichen Ernährung kann einen gesunden Blutzuckerspiegel fördern. Zu den faserigen Lebensmitteln zählen Haferflocken, Linsen, Blaubeeren und Nüsse.
Bottom Line
Wenn Sie eine Keto-Diät einhalten, verpassen Sie möglicherweise wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und erhöhen möglicherweise Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes. Und weil Fette kalorienreicher sind als Proteine oder Kohlenhydrate, könnten Sie am Ende mehr Kalorien essen, als Sie wollten, erklärt Lowenthal. Dies kann möglicherweise zu einer unbeabsichtigten Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes führen.
Wenn Sie eine Keto-Diät versuchen, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Ballaststoffe und andere Nährstoffe erhalten. Am wichtigsten, stellen Sie sicher, dass Sie gesättigtes Fett nicht zu viel essen, sagt Chong. Um sicherzustellen, dass diese Empfehlungen erfüllt werden, erwägen Sie, mit einem Diätspezialisten zu arbeiten, um einen sicheren Ansatz zu finden, der Ihre individuellen Ziele erfüllt.
Paleo Diät
Was ist
Anhänger der Paleo Diät scheuen Körner, Bohnen und verarbeitete Lebensmittel und gehen zurück zu den Nahrungsgruppen, an denen unsere Vorfahren vermutlich kauten: Nüsse, Samen, Früchte, Gemüse und Fleisch. Die Diät zielt darauf ab, raffinierten Zucker, Alkohol und andere so genannte Frankenfoods zu schneiden - das heißt, jene Lebensmittel, die aus ihrem ursprünglichen Zustand verändert wurden -, die Befürworter glauben, zur Gewichtszunahme und vielen modernen Krankheiten beitragen.
Mögliche Auswirkungen auf Diabetes Risiko
"Die Paleo-Diät ist sehr reich an gesättigten Fettsäuren, was die Insulinresistenz fördern könnte", sagt Lowenthal. Laut einer Studie veröffentlicht im Februar 2017 in Das American Journal of Clinical Nutrition Der Verzehr von Lebensmitteln wie Vollfettkäse und Butter
- beide reich an gesättigten Fettsäuren - war mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden.
Lowenthal weist auch darauf hin, dass größere Lebensmittelgruppen wie Getreide oder Molkereiprodukte, könnte auch Ihr Risiko von Diabetes erhöhen, wenn es zum Verbrauch von überschüssigen Kalorien aus einer anderen kalorienreichen Nahrungsquelle führt, oder wenn es zu einer Ernährung führt, die Faser fehlt. Die Forschung unterstützt die Idee, dass Ballaststoffe für die Blutzuckerkontrolle wichtig sind: Eine im Juli 2015 in der Zeitschrift Diabetologia veröffentlichte Studie fand heraus, dass die Gesamtaufnahme von Ballaststoffen umgekehrt mit dem Risiko für Typ-2-Diabetes assoziiert war. Jede Diät, die größere Nahrungsmittelgruppen ausschließt, sollte mit einem Arzt oder Diätspezialisten besprochen werden ", sagt Chong. Sie merkt an, dass Menschen besonders vorsichtig sein sollten, wenn sie Gewicht verlieren (wiederholter Verlust und Gewichtszunahme), während sie ernähren, was das Risiko von Prädiabetes erhöhen kann - und das kann manchmal wahrscheinlicher sein, wenn jemand eine Diät zu restriktiv findet
Das Ausschneiden wichtiger Nahrungsmittelgruppen durch Pläne wie die Paleo-Diät könnte dazu führen, dass Sie bestimmte andere Lebensmittelgruppen zu sich nehmen, einschließlich ungesunde Fette, die Ihr Risiko für Prädiabetes erhöhen können. Stellen Sie sicher, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie eine restriktive Diät beginnen, um sicherzustellen, dass Sie alle essentiellen Nährstoffe erhalten, die Ihr Körper braucht.
Die besten Diäten zur Diabetes-Prävention
Wenn Sie Ihr Diabetes-Risiko begrenzen möchten, Sie müssen nicht alle populären Diäten vermeiden. Experten wie Lowenthal weisen darauf hin, dass die folgenden Diäten den Verzehr von Lebensmitteln erfordern, die nachweislich das Diabetesrisiko senken, sowie andere Gesundheitsprobleme wie Herzkrankheiten:
Die Mittelmeerdiät
Dieser Ansatz betont den Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, mageres Protein und gesunde Fette, wie Olivenöl, Nüsse und fetter Fisch. Bei der Planung von Mahlzeiten, zielen Sie auf die Leitlinien der Mittelmeer-Diät von etwa 40 Prozent Kabinen, sagt Chong - und versuchen, nicht über 50 Prozent Kohlenhydrate zu gehen, wenn Sie sehr aktiv sind.
Die DASH Diät
Diese Diät ist eine andere erstklassige Wahl, um zu helfen, Diabetes zu verhindern, sagt Chong. DASH steht für "diätetische Ansätze, um Bluthochdruck zu stoppen", und die Ernährung betont Portionskontrolle, wenig Natrium und Lebensmittel wie Gemüse, Obst und fettarme Milchprodukte. Wenn Sie eine Diät zur Gewichtsabnahme wählen, nicht bekommen auch in den Details gefangen, sagt Chong. "Ich habe oft den Eindruck, dass die Leute versuchen, die Dinge zu kompliziert zu machen", sagt Chong. "Ich nenne nicht einmal wirklich eine Diät eine Diät. Wir müssen nur wieder zu Vollwertkost kommen. "Letztendlich hat eine ausgewogene Ernährung die besten Ergebnisse für Ihre Taille und Ihre Gesundheit.
