Donnerstag, 20. September 2012 (HealthDay News) - Wissenschaftler gedient M & Ms zu Ratten in einem Experiment, das zeigte, dass das Gehirn süßem und fettigem Essen nicht widerstehen kann.
Die Forscher der University of Michigan sagten, dass der Drang, zu viele Leckereien zu essen, von einem unerwarteten Bereich des Gehirns, dem Neostriatum, kommt, der eine opiumähnliche Chemikalie erzeugt, die dieses Verlangen verstärkt "Früher dachten die Leute, dass dieser Bereich des Gehirns nur an der motorischen Funktion und dem Lernen beteiligt war, aber wir fanden, dass er in die Motivation involviert ist und sofortigen Konsum erzeugt", sagte die leitende Forscherin Alexandra DiFeliceantonio , ein Student in Biopsychologie an der Universität.
Dieses Ergebnis könnte Auswirkungen auf die Menschen haben, fügte sie hinzu und bemerkte, dass es in Zukunft möglich sein könnte, das Gebiet mit einer Droge zu erreichen, die den Übereifer blockieren könnte und kann somit Menschen helfen, Gewicht zu verlieren.
Experten bemerken jedoch, dass Ergebnisse in Tierstudien oft nicht auf Menschen übertragen werden.
Der neue Bericht wurde am 20. September in der Zeitschrift
Current Biology veröffentlicht . Für die Studie gaben DiFeliceantonio und ihre Kollegen Laborratten ein Medikament, um die Wirkung des Neostriatums künstlich zu verstärken. Die Tiere erhielten dann M & Ms und aßen doppelt so viele, wie sie es normalerweise taten, sagte sie.
"Das ist dasselbe wie ein 150 Pfund schwerer Mensch, der in einer Stunde sieben Pfund M & M isst", sagte DiFeliceantonio Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass die Menge einer Chemikalie namens Enkephalin, die im Neostriatum produziert wird, anstieg, wenn die Tiere die Schokoladen-Leckereien aßen.
Es ist die erhöhte Produktion dieser Chemikalie, die den Wunsch steigert, süß und fettig zu essen Lebensmittel, sagte DiFeliceantonio. Wenn sie mit einer Auswahl an gewöhnlichen Lebensmitteln oder M & Ms konfrontiert wurden, ignorierten die Ratten mit hohen Konzentrationen der Chemikalie konsequent ihr normales Essen und schlürften Schokolade.
Das Vorziehen von süßen und fettigen Lebensmitteln ist wahrscheinlich eines der Dinge, die dem Menschen zum Gedeihen verhalfen Dr. David Katz, Direktor des Präventionsforschungszentrums der Yale University in New Haven, Connecticut
"Wir neigen dazu, Aromen zu mögen, wie z. B. süße, die in der Natur mit lebenserhaltenden Lebensmitteln in Verbindung stehen und dazu neigen, Geschmacksrichtungen zu meiden, wie bitter, häufiger mit Toxinen verbunden ", sagte er.
Die Impulse, die einst dazu beitrugen, unsere Vorfahren vor dem Verhungern zu bewahren, können nun zu Essstörungen und epidemischer Fettleibigkeit beitragen, fügte Katz hinzu.
" Aber die Schuld hier ist nicht mit der Welt in uns, die ist das gleiche wie es jemals war ", sagte er. Es ist mit dem, was und wie viel Menschen essen, die das natürliche Funktionieren des Gehirns "Fehlzündung eher schlecht gemacht hat."
Ein anderer Experte denkt, dass die Forschung Auswirkungen auf Sucht und Fettleibigkeit haben könnte.
Paul Sanberg, Direktor des Zentrums von "Die Ergebnisse zeigen" Bereiche des menschlichen Gehirns, die für Essstörungen oder Sucht in Betracht gezogen werden könnten. "
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