Wenn die Einladungen für die Feiertage eintreffen, werden Sie sich vielleicht fragen, wie Sie sich all den Feierlichkeiten hingeben und trotzdem an Ihrer Crohn-Diät festhalten können. "Lebensmittel verursachen keinen Morbus Crohn", sagt der Gastroenterologe David Johnson, MD, Professor für Innere Medizin und Leiter der Abteilung für Gastroenterologie an der Eastern Virginia Medical School in Norfolk. Dennoch, "bestimmte Nahrungsmittel können Morbus Crohn-Symptome auslösen, aber es ist sehr individuell."
Ihr erster Schritt, wenn Sie dies nicht schon getan haben, ist laut Dr. Johnson, ein Lebensmittelprotokoll zu führen, damit Sie genau wissen, was Lebensmittel haben das Potenzial, die Symptome Ihres Morbus Crohn auszulösen. Dies könnte Ihnen während der Ferienzeit helfen, wenn Sie viele verschiedene Gerichte probieren. Und wenn Sie sich gut fühlen und Ihre Morbus Crohn Symptome unter Kontrolle haben, können Sie ein wenig abenteuerlicher mit Urlaub Lebensmittel sein, fügt er hinzu.
Tipps zum Essen Urlaub Lebensmittel mit Crohn
Johnson bietet diese Richtlinien für den Urlaub genießen Lebensmittel, ohne ein Aufflammen von Morbus Crohn zu riskieren:
- Gehen Sie leicht mit fettigem Essen um. Fettes Essen kann Ihrem Verdauungssystem auch an einem guten Tag zu schaffen machen. Die frittierten Speisen überspringen und keine Butter wie Gemüsebeilagen in die fettfreie Form geben.
- Faser ausschneiden. Achten Sie darauf, dass Obst und Gemüse gut gekocht und nicht roh sind sie sind leichter zu verdauen. Also, sagen Sie "Ja" zu gedünsteten grünen Bohnen, aber geben Sie die rohen Gemüse und Dip.
- begrenzen oder vermeiden Milchprodukte. "Cremige Desserts können ein Problem für einige Leute mit Morbus Crohn sein", sagt Johnson. Hände weg von Lebensmitteln, die Käse und Sahne enthalten, wie weiße Soßen und Käsekuchen.
- Nüsse und Samen aussortieren. Diese häufigen Crohn-Auslöser lauern in vielen Feiertagsnahrung. Es ist leicht, eine Schüssel mit rohen Nüssen auf dem Tisch zu überspringen, aber du musst deine Augen offen halten für Nüsse, Samen und andere ballaststoffreiche Zutaten, die in Aufläufe und Desserts gemischt werden.
- Iß kleinere Mahlzeiten. "Große Mahlzeiten sind schwerer zu verdauen.", Sagt Johnson. Nehmen Sie kleine Portionen den ganzen Tag über statt zu viel zu essen bei einer großen Mahlzeit.
- Kommen Sie vorbereitet. Haben Sie einen Pre-Party Snack, so dass Sie nicht bei Funktioniert ausgehungert und wahrscheinlicher, die erste Nahrung zu essen, die Sie sehen.Wenn Sie über einen Morbus Crohn besorgt sind, tragen Sie immer einen sicheren Imbiss in Ihrem Geldbeutel oder Rucksack, falls Sie sich einem Buffet ohne gesunde Nahrungsmittelauswahl gegenüberstellen Bleiben Sie hydratisiert.
- Obwohl die Wasseraufnahme nicht direkt mit den Symptomen von Morbus Crohn zusammenhängt, werden Sie sich im Allgemeinen besser fühlen und besser mit den Anforderungen von Urlaubssitzungen fertig werden, wenn Sie Dehydration vermeiden Etwas trinken, das du nicht trinken solltest, weil du dich durstig fühlst. Genieße Alkohol in Maßen.
- Für manche Menschen mit Morbus Crohn, Alkohol ist ein Auslöser, aber die meisten können Alkohol in Maßen problemlos trinken. Wenn Sie können, wählen Sie einen guten Rotwein (der vorteilhafte Antioxidantien hat) gegenüber anderen Formen von Alkohol, rät Johnson. Making Dishes Crohn's-Friendly
Eine Strategie für eine beschwerdefreie Jahreszeit ist es, einen Sturm zu kochen Ihre eigene Küche. Auf diese Weise können Sie ein gesundes Gericht zu sich bringen, vielleicht selbst eine Party veranstalten und neue Möglichkeiten finden, saisonale Aromen zu genießen. Versuchen Sie diese Rezept-Tipps für eine bessere Crohn-Diät:
Reduzieren Sie Fette.
- Wählen Sie fettarme oder fettarme Zutaten und vermeiden Sie fettbasierte Kochtechniken wie Frittieren. Wählen Sie die Molkerei.
- Wenn Sie laktoseintolerant sind, experimentieren Sie mit milchfreien Rezepten oder probieren Sie Molkereiersatz wie Reis oder Sojamilch. Zutaten mahlen.
- Ein Weg, um die Auswirkungen von Gewürzen, Nüsse zu reduzieren Zwiebeln und bestimmte Bohnen sollen sie zermahlen. Zum Beispiel, sagt Johnson, können Menschen mit Morbus Crohn Symptome von Kichererbsen erfahren, aber nicht von Humus, der aus Kichererbsenpüree besteht. Mit dieser Technik können Sie Aromen genießen, die Sie mögen, ohne den Verdauungstrakt zu Überstunden zu zwingen. Kochen Sie Gemüse gründlich.
- "Blumenkohl, grüne Bohnen, Karotten und andere sehnige Lebensmittel werden besser verdaut, wenn sie gut gekocht sind", rät Johnson. Gewürze begrenzen.
- Wenn scharfes Essen ein Auslöser für Sie ist , suchen Sie nach Rezepten, die den natürlichen Geschmack einer Hauptzutat hervorbringen und sich weniger auf Gewürze als auf den Geschmack verlassen. Der Urlaub kann für Menschen mit Verdauungsproblemen wie Morbus Crohn eine echte Herausforderung sein. Johnson bezieht sich auf Thanksgiving speziell als eine "Herausforderung Mahlzeit", oder eine, in der Sie viele Entscheidungen treffen müssen. Aber jedes Urlaubsereignis kann sich so anfühlen. Lass dich nicht vom Stress dieser Entscheidungen ablenken. Die wahre Bedeutung der Saison ist die Verbindung mit Freunden und Familie. Sie können dies über einen kleinen Teller mit Putenscheiben, gut gedünsteten Bohnen und einem Bratapfel tun, genauso einfach wie auf einer Platte, die mit mehr lästigen Leckereien beladen ist.
