Kinder und Jugendliche sollten weniger als sechs Teelöffel konsumieren von zugesetzten Zucker pro Tag, rät eine neue American Heart Association Erklärung.
"Unsere Zielempfehlung ist die gleiche für alle Kinder im Alter zwischen 2 und 18 Jahren, um es einfach für Eltern und öffentliche Gesundheitsfürsprecher zu halten", Hauptautor Dr. Miriam Vos sagte in einer Pressemitteilung des Herzverbandes.
Zugesetzte Zucker sind Zucker, einschließlich Zucker, Fructose und Honig, die bei der Verarbeitung und Zubereitung von Speisen oder Getränken verwendet werden, zu Lebensmitteln am Tisch hinzugefügt oder separat gegessen werden
"Für die meisten Kinder essen nicht mehr als sechs Teelöffel von zugesetzten Zucker pro Tag ist ein gesundes und erreichbares Ziel ", erklärte Vos. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin und außerordentliche Professorin für Pädiatrie an der Emory University School of Medicine in Atlanta.
Die Aussage sagte auch, Kinder unter 2 Jahren sollten keine Nahrungsmittel oder Getränke mit Zuckerzusatz mehr konsumieren. Darüber hinaus sollten Kinder und Jugendliche im Alter von 2 bis 18 Jahren nicht mehr als 8 Unzen zuckergesüßte Getränke pro Woche konsumieren.
Die Aussage, die am 22. August in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht wurde, basiert auf a Überprüfung der verfügbaren wissenschaftlichen Forschung, wie Zucker die Gesundheit von Kindern beeinflusst.
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Regelmäßiger Verzehr von Lebensmitteln und Getränken mit hohem Zuckerzusatz kann zu Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Diabetes führen, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.
"Kinder, die mit Zuckerzusatz beladene Lebensmittel essen, neigen dazu essen weniger gesunde Lebensmittel, wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte, die gut für ihre Herzgesundheit sind ", bemerkte Vos.
" Es gab einen Mangel an Klarheit und Konsens darüber, wie viel Zucker zugegeben wird als sicher für Kinder angesehen, so bleiben Zucker ein häufig bei Nahrungsmitteln und Getränken hinzugefügter Inhaltsstoff, und der Gesamtkonsum von Kindern bleibt hoch - das typische amerikanische Kind verbraucht etwa das Dreifache der empfohlenen Menge an zugesetztem Zucker ", sagte sie.
Ab Juli 2018 müssen Lebensmittelprodukte, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, die Menge an zugesetzten Zucker auf dem Nährwert-Panel auflisten.
"Bis dahin ist der beste Weg, Zucker in der Ernährung Ihres Kindes zu vermeiden, hauptsächlich Nahrungsmittel zu servieren, die hoch sind in der Ernährung, wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, mageres Fleisch, Geflügel und Fisch, und um Lebensmittel mit geringem Nährwert zu begrenzen ", sagte Vos.
