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Gesundes Essen - und gesundes Einkaufen - kann eine doppelte Herausforderung sein, wenn Sie Typ-2-Diabetes und Ihr Girokonto ausgleichen müssen. Die Antwort? Setzen Sie diese einfachen Tricks auf Ihre Marketing-Liste, um ein paar Cent zu verdienen, während Sie gesunde, schmackhafte Mahlzeiten kochen.
Lager Ihre Speisekammer auf der Cheap
Der erste Schritt in smart Lebensmitteleinkauf ist, vor dem Verlassen des Hauses vorzubereiten. "Vorausplanung hilft, die stressige Frage" Was kann ich essen? "Zu reduzieren", sagt Toby Smithson, RD, Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik und Gründer von DiabetesEveryDay.com. Die meisten Mahlzeiten können um einen Kern von Lebensmitteln gebaut werden - viele frisch, einige verpackt. "Wenn Sie alle Zutaten auf Lager haben", sagt sie, "ist es einfacher, gesunde Mahlzeiten zu konsumieren."
Zu den Lebensmitteln, die immer zur Hand sind, gehören ballaststoffreiches Getreide, fettarmer Müsli oder griechischer Joghurt, Mandeln und Obst der Saison: Quark und Tofu sind eine ausgezeichnete Wahl für Protein und sind weniger teuer als Fleisch, wie Bohnen.Frost oder Dosengemüse (kein Salz hinzugefügt) und Dosenfrüchte in seinem eigenen Saft sind andere gute Optionen, zusammen mit Vollkornnudeln , brauner Reis und Vollkornbrot, Tortillas oder Cracker.
Eine gut gefüllte Speisekammer enthält auch Kräuter und Gewürze. "Gewürze, die wenig Natrium enthalten und ohne Salzzusatz, können vielen Lebensmitteln Geschmack verleihen", sagt Ruth S. Pupo, RD, Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetes-Pädagogein im White Memorial Medical Center in Los Angeles. Um Geld zu sparen, schlägt sie vor, eigene Gewürzmischungen herzustellen und keine vorgemischten Kombinationen zu kaufen. Sie empfiehlt Knoblauch, Zwiebelpulver, Zitronenpfeffer, Petersilie, Zitrone, Koriander und Paprikaflocken zur Hand .
Ein weiteres Grundnahrungsmittel ist Öl - gesunde Alternativen wie Oliven-, Raps- und Distelöl. Öle sind jedoch reich an Kalorien, so achten Sie Portionsgrößen und begrenzen Sie auf 1 oder 2 Esslöffel pro Tag.
Geld sparen, wenn Sie
Vermeiden Sie Versuchung und bleiben Sie mit Ihrem Typ 2 Diabetes-Therapie mit diesen Supermarkt-Vorschläge:
- Bleiben Sie auf Ihrer Einkaufsliste. "Ihre beste Wette ist es, eine Woche mit Menüs zu planen und dann Ihre Einkaufsliste basierend auf dem zu erstellen, was Sie für die Woche brauchen", schlägt Smithson vor. Impulskauf ist der Schuldige, wenn man ein Budget bricht.
- Lesen Sie Etiketten. "Betrachten Sie nicht nur addierten Zucker, sondern auch Gesamtkohlenhydrate in Nahrungsmitteln", sagt Pupo. "Experten empfehlen eine konsistente, kontrollierte Kohlenhydrataufnahme. Der Schlüssel ist, Teile zu überwachen und den Fettgehalt nicht zu ignorieren. Nur weil ein Lebensmittel als "fettarm" bezeichnet wird, bedeutet das nicht, dass es auch wenig Kohlenhydrate enthält und umgekehrt. "Wenn Sie Nährwertkennzeichnungen lesen, achten Sie auf einen hohen Ballaststoffgehalt (mehr als 3 Gramm pro Portion) und geringe Mengen Fett (bei oder unter 3 Gramm pro Portion), und vergleichen Sie Lebensmittel nicht nur für die Kosten, sondern auch für den Nährwert, fügt Pupo hinzu - mit hochwertigen Nahrungsmitteln geben Sie mehr für Ihr Geld und die allgemeine Gesundheit.
- Überprüfen Sie Verkäufe. Schauen Sie sich Lebensmittelgeschäft-Anzeigen an und planen Sie das Menü jeder Woche um Verkaufsartikel. Besuchen Sie auch die Websites Ihrer bevorzugten Hersteller für ausdruckbare Gutscheine. Vergleichen Sie schließlich die Preise von Handelsmarken und Markenmarken. Die Marken sind in der Regel billiger und bieten den gleichen Nährwert.
- Kaufen Sie lose. Bulk kann lange dauern oder mit einem Freund geteilt werden. Selbst Früchte können in der Hauptsaison in großen Mengen gekauft und eingefroren werden, um sie später in Smoothies, Müsli oder Joghurt zu verwenden.
- Geh nicht auf nüchternen Magen einkaufen. Dieses alte Sprichwort stellt sich heraus Wahr: Wenn Sie hungern, werden Sie eher ungesunde Ablässe erreichen, anstatt die Grundlagen, die Sie gesund essen müssen.
Obwohl Kochen und Essen zu Hause oft weniger teuer ist, gehen Sie aus, um wirtschaftlich und gesund zu essen ist auch möglich. Wenn Sie in einem Restaurant sind, überspringen Sie die Weinkarte, um Geld und Kalorien zu sparen. Beginnen Sie mit einem Beilagensalat, um Ihren Gemüseverzehr aufzupeppen, und teilen Sie Ihr Entree mit Ihrem Partner, um die Kosten zu senken. Wenn Ihr Freund es nicht teilen möchte, bitten Sie Ihren Kellner, die Hälfte Ihres Hauptgerichtes einzunehmen, bevor Sie überhaupt graben - die Portionen im Restaurant sind normalerweise so groß, dass sie für zwei Mahlzeiten besser geeignet sind.
Wie sparen Sie Geld auf Ihrer Lebensmittelrechnung? Verschütte deine Geheimnisse in den Kommentaren!
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