Hohe Natriumspiegel in den Menüpunkten des Restaurants | Sanjay Gupta |

Restaurants laden ihre Menüs mit Natrium auf, und es könnte verursachen Amerikaner große Herzprobleme die Straße hinunter.

Eine Olive Garden Bestellung von Lasagne hat 2.800 Milligramm Natrium, und ein Chipotle Huhn Panini in Panera Packs 2.140 Milligramm. Die Ernährungsrichtlinien des USDA von 2010 empfehlen Erwachsenen, nicht mehr als 1.500 Milligramm pro Tag zu konsumieren.

"Unsere Nahrungsmittelversorgung ist mit überschüssigem Salz beladen und es tötet Menschen", sagte Stephen Havas, MD, MPH, ein Präventivmediziner an der Northwestern University.

Die Northwestern Forscher untersuchten die Veränderungen im Natriumgehalt von sieben gängigen Fast-Food-Menüpunkten, einschließlich Cheeseburger, Hühnchen-Sandwiches und Frühstücks-Sandwiches bei Burger King, McDonald's, KFC und anderen Ketten zwischen den Jahren 2005 und 2011. Natrium im Durchschnitt um 2,6 Prozent erhöht.

"Tatsache ist, dass während dieser Zeit, als es zahlreiche Aufrufe zur Reduktion von Natrium gab, sich die verarbeiteten und Restaurant-Lebensmittel nicht verändert haben", sagte Havas. "Ich denke, das hat enorme Bedeutung für die Gesundheit der amerikanischen Öffentlichkeit."

Der Körper braucht Natrium, um das Gleichgewicht der Flüssigkeiten im Körper aufrechtzuerhalten, und Ihre Nieren gleichen natürlich die Menge an Natrium in Ihrem System aus. Aber wenn zu viel Natrium in Ihrem Körper ist, wird es sich im Blut anreichern, was Ihr Herz härter arbeiten lässt und zu Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Nierenerkrankungen führt.

Fastfood-Restaurants wie McDonald's und Subway, wie Auch Lebensmittelhersteller wie Campbell's, ConAgra, General Mills und Hormel haben sich freiwillig verpflichtet, Natrium in ihren Menüartikeln zu reduzieren. Walmart sagte auch, es würde einige seiner Nahrungsmittel neu formulieren, um Natrium um 25 Prozent bis 2015 zu reduzieren.

Angelina Jolie unterzieht freiwillige doppelte Mastektomie

Schauspielerin Angelina Jolie enthüllt in einer New York Times Op-Ed, dass sie eine präventive Doppel hatte Mastektomie, um das Risiko für Brustkrebs zu senken.

Durch genetische Tests entdeckte Jolie, dass sie eine gefährliche Mutation im BRCA1-Gen trägt, die ein höheres Risiko für Brust- und Eierstockkrebs darstellt. Die Anzahl der Personen mit dieser Mutation ist ziemlich niedrig: Nur schätzungsweise 5 bis 10 Prozent aller Brustkrebsfälle sind mit BRCA verbunden.

Jolies Mutter starb ebenfalls an Eierstockkrebs, als sie 56 Jahre alt war, ein weiteres Zeichen für ihr Krebsrisiko war wahrscheinlich hoch. Im Gespräch sagte sie, dass ihre Ärzte schätzten, dass sie ein 87-prozentiges Risiko für Brustkrebs und ein 50-prozentiges Risiko für Eierstockkrebs habe, obwohl die Risiken für jede einzelne Frau unterschiedlich sind.

"Ich schreibe jetzt darüber, weil ich Ich hoffe, dass andere Frauen von meiner Erfahrung profitieren können ", sagte Jolie in einem Kommentar für die New York Times. "Ich wollte dies schreiben, um anderen Frauen zu sagen, dass die Entscheidung für eine Mastektomie nicht einfach war. Aber ich freue mich sehr, dass ich es gemacht habe. Meine Chancen, an Brustkrebs zu erkranken, sind von 87 Prozent auf unter 5 Prozent gesunken. "

Obwohl eine Mastektomie der effektivste Weg ist, Brustkrebs zu verhindern, ist sie nicht unbedingt für jede Frau richtig.

" Es sollte darauf hingewiesen werden dass Frau Jolies Situation nicht typisch ist. Sie war aufgrund der Mutation, die sie trägt, einem besonders hohen Brustkrebsrisiko ausgesetzt ", sagte Dr. James P. Evans von der Abteilung für Genetik an der Universität von North Carolina in Chapel Hill. "Die meisten Frauen haben solche Mutationen nicht und sind daher nicht besonders stark an Brustkrebs erkrankt, wie es bei Frau Jolie der Fall war."

Nur ein komplettes Rauchverbot hält Hotelzimmer nikotinfrei

Auch Hotelzimmer mit der Aufschrift " "Nichtraucher" in Hotels mit einem partiellen Rauchverbot sind nicht vollständig vor sogenanntem "Third-Hand-Rauch" geschützt.

Neue Untersuchungen zeigen, dass jede Art von Rauchen in Hotels die Tabakverschmutzung in der Luft und auf Oberflächen hinterlässt. Studienautoren rieten neuen Hotels, ein Rauchverbot zum Schutz von Gästen und Mitarbeitern umzusetzen.

Die Autoren betrachteten 40 preisgünstige Hotels der Mittelklasse in San Diego und stellten fest, dass Nichtraucherzimmer in Hotels mit ausgewiesenen Raucherbereichen eine doppelt so hohe Nikotinkonzentration auf der Oberfläche aufwiesen wie Zimmer in Hotels mit komplettem Rauchverbot.

"Gäste, die sich vor Tabakrauch schützen möchten, sollten Hotels meiden, die Rauchen erlauben, und stattdessen in komplett rauchfreien Hotels übernachten", schrieben Forscher.

Allgemeinmediziner sollten sich beim Trinken beraten lassen

Neu Richtlinien empfehlen Grundversorgungsärzten, Erwachsene für Trinkenprobleme auszusortieren.

Forschung durch die US-präventive Services Task Force schlägt vor, dass Doktoren "riskantes Trinken" fangen können, indem sie nur eine Frage stellen: Wie oft haben Sie im letzten Jahr fünf gehabt oder mehr Getränke an einem Tag? Die Gesamtzahl sinkt auf vier für Frauen oder diejenigen, die älter als 65 sind.

"Kurze Interventionen sind effektiv für Menschen, die auf der riskanten Trinkstufe sind", sagte Dr. Michael LeFevre, Professor für Familien- und Gemeinschaftsmedizin an der Universität von der Missouri-Schule der Medizin in Kolumbien.

Jedoch benötigen Leute mit ernsteren Trinkenproblemen wahrscheinlich mehr Hilfe oder eine Überweisung zu einem Spezialistenprogramm, fügte er hinzu.

Erinn Connor ist ein Personalverfasser für Gesundheit Angelegenheiten mit Dr. Sanjay Gupta