MITTWOCH, 9. Nov. 2011 (HealthDay News) - Obwohl der Abbau von Salz den Blutdruck senkt, können neue Untersuchungen ergeben, dass auch die Werte für Cholesterin, Triglyceride und andere Risiken steigen können Faktoren für Herzkrankheit.
An dieser Stelle ist es jedoch nicht ganz klar, was die Ergebnisse für die langfristige Gesundheit bedeuten, nach der Studie, die online erscheint 9. November in der American Journal of Hypertension .
"Meiner Meinung nach sollten sich die Menschen generell keine Gedanken über ihre Salzaufnahme machen", sagt Studienautor Dr. Niels Graudal, Chefarzt für Innere Medizin und Rheumatologie am Universitätskrankenhaus in Dänemark.
Seit Jahrzehnten Gesundheit Experten sagen, dass der Natriumverbrauch niedrig ist Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall. Und es gibt einen mächtigen neuen Regierungsschub, um Salz in vorbereiteten und verarbeiteten Nahrungsmitteln zu reduzieren.
Neue US-Ernährungsrichtlinien empfehlen jetzt, dass Menschen im Alter von 2 Jahren die tägliche Natriumzufuhr auf weniger als 2.300 Milligramm (mg) begrenzen.
Menschen im Alter von 51 Jahren und ältere Menschen, Schwarze und jeder mit hohem Blutdruck, Diabetes oder chronischer Nierenerkrankung sollten in Betracht ziehen, auf 1.500 mg pro Tag zu gehen, sagen viele Experten.
Und die American Heart Association glaubt, dass die 1.500-Milligramm-pro-Tag-Empfehlung gelten sollte alle Amerikaner.
Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht wahrscheinlich 3.400 Milligramm Natrium pro Tag, was bei diesen Standards viel zu viel ist.
Aber ist das?
Eine europäische Studie kürzlich gefunden dass eine geringere Natriumausscheidung mit einem erhöhten Risiko für Herz-bedingte Todesfälle verbunden war und eine höhere Natriumausscheidung nicht mit erhöhten Risiken für Blutdruck oder Komplikationen durch Herzerkrankungen bei gesunden Menschen verbunden war.
Die in dieser Woche veröffentlichte Studie überprüfte Daten aus 167 Studien tha t Vergleicht natriumarme Diäten mit natriumarmen Diäten.
Weniger Salz reduzierte den Blutdruck bei Weißen, Schwarzen und Asiaten, die entweder an normalem Blutdruck oder Bluthochdruck litten.
Aber dies kam mit deutlichen Erhöhungen der Blutwerte Cholesterin, Triglyceride, das Enzym Renin (das den Blutdruck reguliert) und die Hormone Noradrenalin und Adrenalin (die den Blutdruck und die Herzfrequenz beeinflussen können).
Es ist unklar, ob sich diese Veränderungen auf lange Sicht auswirken würden. zu mehr Herzinfarkten oder Schlaganfällen.
Aber die Ergebnisse werfen das Problem auf, dass nicht alle Salzkonsumenten gleich sind.
"Es gibt diejenigen, die salzempfindlicher sind als andere", sagte Dr. Suzanne Steinbaum, a Präventivkardiologe am Lenox Hill Hospital in New York City.
Wie für die breite Öffentlichkeit ist die Botschaft immer noch dieselbe: Weniger Salz ist wahrscheinlich besser für Ihre Gesundheit, sagte Steinbaum.
Und sogar Menschen, die ihr Natrium behalten Aufnahme innerhalb normaler Grenzen sollte wissen, dass m
"Die Menschen müssen ihren Lebensstil mit einer besseren Mineralzufuhr, mehr pflanzlichen Nahrungsmitteln und mehr Bewegung in ihrem täglichen Leben moderieren", sagte Karen Congro, Leiterin des Programms "Wellness for Life" im Brooklyn Hospital Center in New York City. "Natriumreduktion wird ihre Probleme nicht zu 100 Prozent lösen."
