Macht etwa 2 Dutzend Brownies
- 6 Esslöffel Shedd's Aufstrich Country Crock® Calcium plus Vitamin D
- 3/4 Tasse halbsüsse Schokoladenstücke
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Purpurpüree (siehe Sneaky Chef Make-Ahead Rezept # 1)
- 1/4 Tasse plus
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Haferkleie
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Ofen auf 350 Grad vorheizen.
Nur den Boden, nicht die Seiten einsprühen , von einer 9-Zoll-quadratischen Backform.
Schmelzen Sie das Shedd Country Crock® Calcium plus Vitamin D und Schokoladenstückchen zusammen in einer Doppelkocher- oder Metallschüssel über kochendem Wasser (oder in einer Mikrowelle, Überprüfung alle 15 Sekunden). Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Inzwischen in einer anderen Schüssel die Eier, Vanille, Zucker und Purpurpüree verrühren. Kombinieren Sie diese violette Ei-Mischung mit der abgekühlten Schokoladenmischung.
Mehl, Kakaopulver, Haferkleie und Salz in einer Rührschüssel verrühren. Fügen Sie dies der Schokoladenmischung hinzu und mischen Sie gründlich. Gießen Sie die gesamte Mischung in die Backform.
Backen Sie für 30 bis 35 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Schneiden der Brownies vollständig in der Pfanne abkühlen lassen und mit einem Plastik- oder Buttermesser verwenden. Staub mit Puderzucker, wenn gewünscht.
hält eine Woche im Kühlschrank, dicht bedeckt.
