Inhaltsverzeichnis:
- 1. Diät und Blut Cholesterin sind nicht das Gleiche
- 2. Nicht alle Blutcholesterin ist schlecht
- 3. Eier sind nicht böse, und beides sind Schalentiere
- 4. Niemand magisches Essen senkt Cholesterin
- 5. Konzentrieren Sie sich nicht nur auf Fette und hohe Cholesterinwerte
- 6. Änderungen des Lebensstils können die Cholesterinwerte verbessern
- 7. Familiengeschichte von hohen Cholesterinwerten
- 8. Cholesterin ist nicht die einzige wichtige Zahl
- 9. Diät kann nicht immer hohen Cholesterinspiegel beheben
Fast Facts
Die Vermeidung von gesättigten Fetten und Transfetten in Ihrer Ernährung hat den größten Einfluss auf Ihren hohen Cholesterinspiegel.
Sie können den LDL-Cholesterinspiegel durch eine gesunde Ernährung mit mageren Proteinen, Obst und Gemüse senken und Vollkornprodukte.
Die Ballaststoffe in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten können helfen, Ihre Cholesterinwerte zu senken.
Vor kurzem mit hohem Cholesterinspiegel diagnostiziert, aber nicht sicher, welche Lebensmittel helfen, Cholesterin zu senken und was ist aus dem Tisch? Ein registrierter Ernährungsberater kann eine unschätzbare Ressource sein, besonders wenn es um die Verwaltung Ihrer Ernährung und hohen Cholesterinspiegel geht.
Hier teilen Diätassistenten ihre Erkenntnisse darüber, was sie wissen wollen, wenn Sie - oder jemanden, den Sie lieben - einen hohen Cholesterinspiegel haben
1. Diät und Blut Cholesterin sind nicht das Gleiche
Wir verwenden das gleiche Wort für das Cholesterin in Lebensmitteln als für das Cholesterin, das in der Arztpraxis in unseren Bluttests gemessen wird. "Die neueste Forschung zeigt, dass der Verzehr von cholesterinhaltigen Lebensmitteln die Cholesterinmenge im Blut der meisten Menschen nicht direkt beeinflusst", sagt Lisa Dierks, RDN, Ernährungsberaterin und Ernährungsprogrammmanagerin des Mayo Clinic Healthy Living Programms in Rochester. Minnesota. Stattdessen ist es wichtiger, gesättigte Fette zu begrenzen, die in tierischen Produkten wie Fleisch und Vollfettmilchprodukten vorkommen, und Transfette, die auch als teilweise hydrierte Öle bekannt sind und in vielen gebackenen und frittierten Lebensmitteln vorkommen. Gesättigte und Transfette sind die Nahrungsfette, die den größten Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel haben, bemerkt die American Heart Association (AHA).
2. Nicht alle Blutcholesterin ist schlecht
Die Diagnose mit hohem Cholesterin kann alarmierend sein, und die drei Zahlen, die Sie für Ihren Cholesterinspiegel erhalten, können auch verwirrend sein. Denken Sie daran, dass nicht alles Cholesterin schlecht ist. Die drei Zahlen, die Sie sehen können, sind "gutes" HDL (High Density Lipoprotein), "schlechtes" LDL (Low Density Lipoprotein) und Gesamtcholesterin. HDL-Cholesterin hilft, die Gesundheit des Herzens zu verbessern (dh eine höhere Anzahl ist besser), während zu viel LDL-Cholesterin das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Um Ihre schützenden HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen, konzentrieren Sie sich auf Nahrungsmittel wie Hülsenfrüchte, Obst, Vollkornprodukte, fetten Fisch und Olivenöl in Ihrer Ernährung.
3. Eier sind nicht böse, und beides sind Schalentiere
Eier haben einen unverdienten schlechten Ruf bekommen. Obwohl es stimmt, dass ein großes Eigelb 186 Milligramm (mg) Cholesterin enthält, wurde gezeigt, dass diätetisches Cholesterin den Cholesterinspiegel im Blut bei den meisten Menschen nicht beeinflusst. "Leute denken, wenn sie Eier meiden, löst es alles. In Wirklichkeit ist das Cholesterin in der Nahrung nicht der einzige Beitrag ", sagt Judith Wylie-Rosett, RD, Pädagogin, Professorin für Medizin am Albert-Einstein-College für Medizin in der Bronx, New York, und Sprecherin der AHA.
Das Gleiche gilt für Schalentiere. Garnelen und andere Schalentiere sind natürlich reich an Cholesterin, aber dies führt nicht direkt zu hohen Cholesterinspiegeln in Ihrem Blut. Eier und Schalentiere gelten beide als mageres Protein und können ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung sein.
4. Niemand magisches Essen senkt Cholesterin
So wie Eier und Schalentiere nicht dazu führen, dass Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, gibt es auch keine Nahrung, die den Tag retten kann. "Es gibt keine magischen Lebensmittel. Man muss sich die Gesamtdiät anschauen ", erklärt Dr. Wylie-Rosett. Der Schlüssel zur Senkung des Cholesterinspiegels besteht darin, eine allgemein gesunde Ernährung mit magerem Protein, Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und fett- oder fettarmen Milchprodukten zu essen und gesättigte Fette und Transfette zu begrenzen.
5. Konzentrieren Sie sich nicht nur auf Fette und hohe Cholesterinwerte
Die Auswahl von Nahrungsmitteln, die gesunde ungesättigte Fette enthalten, wie Olivenöl oder Avocado, und die Begrenzung von schlecht gesättigten und Transfetten ist der Schlüssel zur Senkung des Cholesterinspiegels, aber es ist nur ein Teil davon eine gesündere Ernährung aufbauen. "Während Fett das ist, worauf wir uns zuerst konzentrieren, können auch andere Komponenten der Ernährung helfen", sagt Dierks. "Essen Sie genug Obst, Gemüse und Vollkorn?" Die Ballaststoffe in diesen Lebensmitteln können dazu beitragen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Reduzieren von zugesetztem Zucker kann sich auch positiv auf Ihren Cholesterinspiegel auswirken. Sehen Sie sich Ihre Ernährung als Ganzes an, bevor Sie entscheiden, wo Sie Änderungen vornehmen sollen.
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6. Änderungen des Lebensstils können die Cholesterinwerte verbessern
Neben der Ernährung können auch andere Veränderungen des gesunden Lebensstils einen großen Unterschied im Cholesterinspiegel ausmachen. "Diät ist sehr wichtig, aber es ist nicht das einzige Stück des Cholesterin-Puzzles", sagt Despina Hyde, RDN, CDE, Mitbegründer von Carey und Hyde Nutrition, und klinischer Ernährungsberater am NYU Medical Center in New York City. Wenn Sie beispielsweise an den meisten Tagen der Woche körperlich aktiv sind, mit dem Rauchen aufhören, abnehmen und den Alkoholkonsum einschränken, können Sie alle zu einem niedrigeren Cholesterinspiegel beitragen. Passen Sie diese Veränderungen des Lebensstils mit einer gesunden Ernährung an und Sie werden wahrscheinlich in kürzester Zeit auf dem Weg zu besseren Cholesterinwerten sein.
7. Familiengeschichte von hohen Cholesterinwerten
Wenn Mitglieder Ihrer Familie einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist es wahrscheinlicher, dass Sie es auch haben. Dies bedeutet nicht, dass Ihr Schicksal versiegelt ist, aber Sie müssen mehr Aufmerksamkeit als die durchschnittliche Person auf Ihre Ernährung und Lebensstil Entscheidungen achten. "Wenn Sie eine Familiengeschichte mit hohem Cholesterinspiegel haben, überprüfen Sie jedes Jahr Ihren Cholesterinspiegel im Blut und konzentrieren Sie sich auf eine gesunde Ernährung, um das Risiko, selbst hohe Cholesterinwerte zu entwickeln, zu minimieren", empfiehlt Hyde.
8. Cholesterin ist nicht die einzige wichtige Zahl
"Im Durchschnitt kann Ihre Ernährung einen relativ kleinen Prozentsatz Ihrer Cholesterinwerte beeinflussen. Triglyzeride werden jedoch stark von der Ernährung beeinflusst ", sagt Julia Zumpano, Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic in Ohio. Hohe Triglyceridspiegel, eine Art von Fett in Ihrem Blut, erhöhen das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall. "Cholesterin ist nur ein Teil des Kuchens", sagt Zumpano.
9. Diät kann nicht immer hohen Cholesterinspiegel beheben
Wenn Sie mit hohen Cholesterinspiegel diagnostiziert wurden, werfen Sie zuerst einen Blick auf Ihren Lebensstil. Welche Änderungen könntest du machen, um deine Zahlen zu senken? Nehmen Sie die Änderungen vor und arbeiten Sie eng mit Ihrem Arzt zusammen, um Ihr Niveau zu überwachen. Wiley-Rosett sagt: "Es gibt Möglichkeiten, den Cholesterinspiegel durch gesunde Veränderungen zu senken, aber am Ende brauchen Sie vielleicht auch Medikamente."
Ernährung und Bewegung können einen großen Beitrag zur Behebung eines Problems mit hohem Cholesterinspiegel leisten in vielen Fällen kann das Problem vollständig lindern, aber das ist nicht für alle der Fall. Einige Leute müssen Cholesterin Medikamente zusätzlich zu einem gesunden Lebensstil zu nehmen. Arbeite mit deinem Arzt zusammen, um herauszufinden, was für dich richtig ist.
Da andere Faktoren - wie Bewegung und manchmal die Medikamente, die du einnimmst - zusätzlich zu deiner Ernährung zum Cholesterinspiegel beitragen, kann es schwierig sein, deine Gesundheitsziele zu erreichen. Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, wählen Sie ein oder zwei Änderungen aus, von denen Sie wissen, dass Sie bei Ihnen bleiben können. Kleine Anpassungen Ihrer Ernährung, mehr körperliche Aktivität oder andere Veränderungen des Lebensstils können einen großen Beitrag zur Senkung des Cholesterinspiegels leisten.
Fragen Sie sich: Was kann ich heute tun, um meinen Cholesterinspiegel zu verbessern?
