Inhaltsverzeichnis:
- Apple Cider Essig für Diabetes: Was Studien sagen
- Potenzieller Nutzen Apfelessig für Diabetes
- Wie man Apfelessig in Ihre Diabetes-Diät einbaut
Wenn Sie Sind Sie auf der Suche nach verschiedenen Mitteln, um den Blutzuckerspiegel zu verwalten, haben Sie wahrscheinlich auf den Vorschlag gekommen, Apfelessig in Ihren Speiseplan hinzuzufügen. Aber funktioniert dieses so genannte natürliche Heilmittel wirklich?
Es stellt sich heraus, dass die Verwendung von Essig als Heilmittel für gesundheitsfördernde Nahrungsmittel, wie Infektionen und Bauchschmerzen, seit Jahrhunderten in Kulturen auf der ganzen Welt praktiziert wird. Aber es war eine japanische Studie, die darauf hinwies, dass Apfelessig die Gewichtsabnahme fördern könnte, die ihn ins Rampenlicht rückt für Menschen, die abnehmen oder ihren Diabetes besser kontrollieren wollen.
Seitdem haben andere Forscher diesen Einfluss auf Appetit und Blut untersucht Glukose-Management. "Es gibt einige aufkommende Beweise, die darauf hindeuten, dass Apfelessig bestimmte Vorteile für Menschen mit Diabetes haben kann", sagt Susan Weiner, RDN, CDE, Autor von Diabetes 365: Tipps für ein gutes Leben . Aber sie fügt hinzu, "alle Studien in diesem Bereich sind klein und haben unterschiedliche Ergebnisse."
Mona Morstein, ND, Autor von Master Your Diabetes: Eine umfassende integrative Ansatz für beide Typ-1- und Typ-2-Diabetes , teilte ebenfalls Bedenken hinsichtlich der bisherigen Forschung. "Studien, die mit kleinen Gruppen durchgeführt werden, müssen immer vorsichtig sein, wenn man die Ergebnisse auf Millionen von anderen erweitert", sagt Morstein und stellt gleichzeitig fest, dass die Ergebnisse der bisher durchgeführten Studien positiv waren.
Apple Cider Essig für Diabetes: Was Studien sagen
Blutzuckerkontrolle ist wichtig für Menschen mit Diabetes, und einige Forschung schlägt vor, dass Apfelessig helfen kann, die Arbeit zu erledigen. Laut einer in der Zeitschrift Annals of Nutrition and Metabolism publizierten Studie kann der Verzehr von Essig mit komplexen Kohlenhydraten den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit um bis zu 20 Prozent senken.
Weitere Forschungsergebnisse veröffentlicht im Juli 2013 in Das Journal of Functional Foods stellte fest, dass der Verzehr von Essig zweimal täglich zu den Mahlzeiten den Nüchternblutzucker bei Personen mit einem Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes senken kann. Eine im August 2016 in der Zeitschrift Molecular Nutrition and Food Research veröffentlichte Studie ergab jedoch, dass der Essigkonsum bei Personen mit normaler Glukosetoleranz gegenüber Glukosetoleranz wirksamer sein kann als bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.
Potenzieller Nutzen Apfelessig für Diabetes
Was ist das für ein Essig, der diese Vorteile bietet? "Apfelessig enthält Essigsäure, die die Umwandlung von komplexen Kohlenhydraten in den Blutkreislauf verlangsamt. Theoretisch würde dieser Prozess unerwünschte Blutzuckerspitzen verhindern ", sagt Weiner.
Obwohl es in der wissenschaftlichen Gemeinschaft keinen klaren Konsens darüber gibt, was Essigsäure vorteilhaft machen könnte, beinhalten die Theorien, dass die Komponente die Art und Weise beeinflussen kann, wie Kohlenhydrate sind verdaut, fördert die Aufnahme von Glukose in die Muskeln und erhöht möglicherweise die Insulinsekretion der B-Zellen, laut einer Studie, die im Oktober veröffentlicht wurde im Journal of Functional Foods .
Dennoch diejenigen, die Medikamente nehmen, die zunehmen Das Risiko einer Hypoglykämie oder eines niedrigen Blutzuckers sollte den Glukosespiegel bei der Einnahme von Essig sorgfältig überwachen. "Es ist ratsam, den Blutzuckerspiegel häufig zu überprüfen, besonders wenn man ein Medikament wie Insulin oder Sulfonylharnstoffe nimmt, das Hypoglykämie als Nebenwirkung hat", sagt Jill Weisenberger, RND, Autorin von Diabetes Weight Loss Woche für Woche , mit Sitz in Newport News, Virginia.
Wenn Sie Apfelessig verwenden, empfehlen Experten, dass Sie dies mit Vorsicht tun. "Es ist einen Versuch wert, aber nur vorsichtig und verantwortungsvoll", sagt Weisenberger. "Es ist immer noch wichtig, gut zu essen, nicht kohlenhydratverrückt zu sein und den Blutzuckerspiegel vor und nach dem Essen zu überwachen." Weiner stimmt zu, dass Apfelessig "kein Heilmittel gegen Diabetes ist", noch sollte er den Platz einnehmen der Verwendung von Medikamenten und nach einer diabetesfreundlichen Diät und Lebensstil.
Wie man Apfelessig in Ihre Diabetes-Diät einbaut
Wenn Sie versuchen, Apfelessig zu versuchen, stellen Sie sicher, dass Sie dies auf eine sichere Weise tun. "Trinken Sie niemals Essig gerade. Es muss in acht Unzen Wasser verdünnt werden ", sagt Weisenberger. Sie können Essig auch in Ihre Ernährung integrieren, indem Sie ihn als Dressing für Salate, als Marinade für Fleisch oder als Gemüse mit nichtstachem Gemüse verwenden.
Um den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen, ist auch der Zeitpunkt des Essigkonsums entscheidend . "Es sollte vor oder während der Mahlzeiten oder vor dem Zubettgehen eingenommen werden", sagt Weiner.
Bei der Wahl eines Apfelessigs kann die Qualität des Produkts ebenfalls eine Rolle spielen. Obwohl die Forschung über die Auswirkungen von Essig auf den Blutzuckerspiegel nicht zwischen der Verwendung von gefiltertem oder ungefiltertem Essig unterscheidet, kann die Auswahl der ungefilterten Sorte einige Vorteile haben. Der "Mutter" Teil von Essig, der eine dicke Schicht von Bakterien auf der Oberfläche von Essig ist, wird aus gefiltertem Essig entfernt, und laut einer Studie im Februar 2015 im Journal des American College of Nutrition
