Ein Kind mit einer schweren Nahrungsmittelallergie gehört zu den schlimmsten Befürchtungen der Eltern, und das Erlernen von Nahrungsmittelallergien kann eine entmutigende Aufgabe sein. Aber Hilfe ist verfügbar.
Eine der besten Quellen der Unterstützung für Eltern von Kindern mit ernsten Nahrungsmittelallergien ist ein Diätetiker laut einer Studie, die in der Januar 2015 Ausgabe der Zeitschrift Annals of Allergy, Asthma & Immunology veröffentlicht wurde. Die Mütter, die für die Studie interviewt wurden, berichteten, dass sie in der Zeit unmittelbar nach der Diagnose ihrer Kinder am ängstlichsten waren, und sagten, dass Ernährungsberater ihnen helfen würden, die Nahrungsmittelallergien ihrer Kinder besser zu verstehen und die Ernährungsrichtlinien für ihre Familien zu ändern Allergien können überwältigend sein ", sagt Vandana Sheth, RDN, CDE, Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin in Torrance, Kalifornien, und Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik (AND). "Sie beeinflussen nicht nur die verfügbaren Lebensmittel, sondern können auch die Ernährungsqualität aufgrund einer eingeschränkten Ernährung erheblich beeinflussen."
Helping Kids mit Nahrungsmittelallergien Get Good Nutrition
Mit einer angemessenen Ergänzung neigen Kinder mit Nahrungsmittelallergien zu erreichen ihre volle Höhe, aber ohne richtige Ergänzung, können Gewicht und Höhe Varianzen auftreten, die Anzeichen dafür, dass diätetische Einschränkungen die richtige Ernährung und Wachstum auswirken können, sagt Joyce Rabbat, MD, ein Assistenzprofessor und ein pädiatrischer Allergologe am Loyola University Health System in Maywood, Illinois. "Die Pflege mit einem Ernährungsberater zu etablieren, sollte als Routineteil bei der Behandlung einer Nahrungsmittelallergie betrachtet werden", sagt sie.
"Wenn ein Kind keine Kuhmilch, Sojamilch oder Mandelmilch haben kann, ist es sehr schwierig, dafür zu sorgen Er oder sie erfüllt die Anforderungen nicht nur für Protein, sondern auch für Kalzium ", sagt Sherry Farzan, MD, Assistenzprofessorin an der Schoolstraat Schoolstra North Shore-LIJ und Allergologin und Immunologin am North Shore-LIJ Health System in Great Neck , New York. "Für Allergien gegen gewöhnliche Nahrungsmittel wie Milch oder für Kinder mit multiplen Nahrungsmittelallergien ist es empfehlenswert, einen Diätassistenten zu konsultieren, um sicherzustellen, dass sie alle benötigten Vitamine und Mineralien erhält."
Die Rolle des Allergologen besteht darin, das Kind und die Familie zu beraten über was in der Diät zu vermeiden. "Mit dieser Information kann ein Ernährungsberater Ratschläge geben, wie man eine angemessene Ernährung für das Kind sicherstellen kann, sichere Nahrungsmittel in die Ernährung integrieren und richtige Ernährung und Wachstum fördern", sagt Dr. Rabbat.
Wie ein Diätetiker Kindern helfen kann Nahrungsmittelallergien
Insbesondere kann ein Ernährungsberater helfen:
Erleichtern Sie Ihre Angst vor Nahrungsmittelallergien.
- "Eltern von Kindern mit Nahrungsmittelallergien fühlen sich oft überwältigt und ängstlich", sagt Sheth. "Ein Diätspezialist kann seine Gefühle bestätigen, verstehen, woher sie kommen, und ihnen helfen, praktische Möglichkeiten zu finden, die Ernährungsbedürfnisse ihres Kindes zu erfüllen, ohne dass es wesentlich mehr Arbeit gibt." Individuelle Ernährungserziehung.
- "Einmal essen Allergene wurden durch Tests und Ernährungsgeschichte identifiziert, Diätassistenten können helfen, Allergie-sichere Substitutionen zu identifizieren, geben Tipps zum Einkaufen, helfen bei der Entzifferung von Lebensmitteletiketten, geben Ideen für Snacks und Mahlzeiten in der Schule und bieten Vorschläge für Restaurants und soziale Situationen, "Sheth sagt. Entwickeln Sie einen Aktionsplan für Nahrungsmittelallergie.
- "Die strikte Vermeidung einer allergenen Nahrung ist der einzige todsichere Weg, um eine lebensbedrohliche allergische Reaktion zu verhindern", sagt Sheth. "Ein Ernährungswissenschaftler kann helfen, einen Aktionsplan zu erstellen, der verschiedene Situationen anspricht, in denen das Kind mit dem potenziellen Allergen in Berührung kommen und Lösungen finden kann, um eine Reaktion zu vermeiden." Neben einem Aktionsplan sollten Kinder mit schweren Nahrungsmittelallergien dabei sein injizierbares Adrenalin mit ihnen jederzeit und wissen, wie man es verwaltet oder mit Leuten zusammen ist, die wissen, wie man das macht, sagt Dr. Farzan. Suche nach einem Ernährungsberater für Ihr Kind
Um einen qualifizierten Ernährungsberater mit Erfahrung bei der Arbeit mit Kindern zu finden, die schwere Nahrungsmittelallergien haben, beginnen Sie mit dem Hausarzt oder Allergologen Ihres Kindes zu sprechen, sagt Rabbat. Sie können auch einen Ernährungsberater in Ihrer Nähe suchen, indem Sie die Suchfunktion "Find a Expert" auf der AND-Website verwenden.
Um sicherzustellen, dass ein Ernährungsberater mit Kindern mit Nahrungsmittelallergien vertraut ist, schlägt Sheth vor, dass die Eltern fragen Folgende Fragen:
Wie viele Jahre Erfahrung haben Sie bei der Behandlung von Kindern mit Nahrungsmittelallergien?
- Ist die Behandlung von Nahrungsmittelallergien eine Ihrer Hauptarbeitsgebiete?
- Verstehen Sie die verschiedenen Aspekte von Nahrungsmittelallergien, einschließlich Allergietests "Insgesamt ist es wichtig für Familien von Kindern mit Nahrungsmittelallergien zu erkennen, dass sie nicht alleine sind", sagt Sheth. "Es gibt viele Ressourcen zur Verfügung, und eine qualifizierte Ernährungsberaterin kann ein wunderbarer Vorteil sein, ihrem Kind zu helfen, zu leben und das Leben zu genießen, während es in Sicherheit bleibt."
