Laktose-Intoleranz Diät und Behandlung |

Laktoseintoleranz zu vermeiden, ist der beste Weg, Laktoseintoleranz zu bewältigen.

Forschungsergebnisse legen nahe, dass Menschen mit Laktoseintoleranz immer noch eine 12-Gramm-Dosis Laktose konsumieren können - ungefähr so ​​viel wie in einer Tasse Milch - und wenig erleben oder keine Symptome.

Der beste Weg, Ihre Laktoseintoleranz zu bewältigen, ist eine laktosefreie Diät beizubehalten oder Ihren regelmäßigen Verzehr von Laktose unter die 12-Gramm-Grenze zu halten.

Laktose-haltige Nahrungsmittel

Außer Milch (einschließlich verdunstet und kondensiert), gibt es viele andere Lebensmittel, die normalerweise Laktose enthalten, wie zum Beispiel:

• Eiscreme
• Sherbet
• Joghurt und Kefir
• Butter
• Schwer, leicht, schlagend und sauer Cremes
• Molke
• Käse

Die Menge an Laktose variiert zwischen den Produkten odukts sicherer zu essen als andere.

Zum Beispiel hat Cheddar Käse viel weniger Laktose als Feta-Käse.

Zusätzlich zu diesen Milch-basierte Produkte, viele verarbeitete Lebensmittel haben Laktose hinzugefügt, nach den Food and Drug Verwaltung (FDA).

Dazu gehören manchmal:

• Nicht koscheres Fleisch vom Mittagessen
• "Sofortige" Produkte wie Suppen und Kartoffeln
• Pulverförmige Mahlzeitenersatz
• Getreide
• Mischungen für Pfannkuchen, Kekse, Kuchen und Kekse
• Backwaren
• Brote
• Dressings und Sahnesaucen
• Frozen Dinners
• Snacks, einschließlich Bonbons
• Margarine

Im Allgemeinen kann man feststellen, ob ein Produkt enthalten ist Milchzucker, Milch, Sahne, Butter, Margarine, Käse, Molke oder Quark.

Einige "Nicht-Milchprodukte" können auch Milchderivate enthalten, wie z B. Natriumcaseinat, das einen niedrigen Laktosegehalt haben kann.

Überprüfen Sie sorgfältig die Inhaltsstoffe von Produkten mit "versteckter" Laktose, wie:

Auch so genannt Nicht-Molkereiprodukte wie pulverisierte Kaffeeweißer und geschlagene Beläge können auch Milchproteine ​​und Laktose enthalten.

Die Laktose-Intoleranz

Diät In der Vergangenheit war es üblich, dass Menschen mit Laktoseintoleranz alle meiden Milchprodukte.

Aber Experten empfehlen jetzt, dass Sie etwas Käse, Joghurt und sogar Milch in Ihrer Diät behalten.

Wenn Sie ein Milchprodukt verbrauchen, versuchen Sie, dies mit anderen Nahrungsmitteln zu tun, weil dies hilft, sich zu verlangsamen Verdauung, die Ihrem Körper mehr Zeit gibt, die Laktose abzubauen.

Es ist auch sehr wichtig, dass Sie eine ausgewogene Ernährung einhalten.

Milch enthält zahlreiche lebenswichtige Nährstoffe, einschließlich Kalzium, Eiweiß und Vitamine A, B12 und D.

Daher sollten Sie Ihre Ernährung durch mit diesen Nährstoffen angereicherte Nahrungsmittel - insbesondere Kalzium und Vitamin D - ergänzen, wenn Sie eine laktosefreie Diät einhalten.

Ohne genügend Kalzium oder Vitamin D, Sie können Osteoporose spät im Leben entwickeln, eine medizinische Erkrankung, in der Ihre Knochen werden spröde und brüchig.

Um gesunde Knochen zu erhalten, benötigen Kinder und Erwachsene 1000 bis 1300 Milligramm Kalzium und 600 bis 800 internationale Einheiten Vitamin D pro Tag, abhängig von Alter und Geschlecht.

Es gibt mehrere " laktosefreie "Produkte, die Quellen von Calcium und / oder Vitamin D sind:

Soja, Mandel-, Reis- und Kokosmilch

• Sardinen
• Lachs
• Kohlgemüse
• Grünkohl
• Brokkoli
• Spinat
• Fettfisch (Thunfisch, Makrele und Lachs)
• Fischleberöl
• Calciumangereicherter Orangensaft
• Mandeln
• Vitamin D kann auch durch Sonnenbestrahlung gewonnen werden.

Wenn Sie besorgt sind, dass Sie keine ausreichenden Mengen an Kalzium, Vitamin D und anderen essentiellen Nährstoffen in Milchprodukten erhalten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder arbeiten Sie mit einem registrierten Ernährungsberater.

Nahrungsergänzungsmittel können Ihnen auch helfen, die empfohlene Menge zu erhalten Nährstoffe, die Ihnen während einer laktosefreien Diät fehlen könnten.

Die Menge an Laktose, die Sie tolerieren können, wird oft durch Versuch und Irrtum bestimmt, aber Fast jeder - unabhängig davon, ob er laktoseintolerant ist oder nicht - muss Milchproteine ​​in Schach halten.

Diese Strategien können Ihnen helfen, Molkereiprodukte in Ihrer Ernährung zu verwalten:

Versuchen Sie, Ihre tägliche Laktoseaufnahme in vier bis acht Unzen Portionen aufzuteilen und sie während des Tages auf Abstand zu halten.

• Feste Nahrung verlangsamt die Entleerung des Magens und ermöglicht Verlängerung der Laktasezeit, um Laktose abzubauen. Zum Beispiel ein kleines Glas Milch zusammen mit einem vollen Mittagessen.
• Laktasetabletten helfen Laktose zu verdauen und sind frei verkäuflich. Sie können auch eine Milchmarke mit vorverdautem Laktose wie Lactaid trinken.
• Joghurt mit lebenden und aktiven Kulturen ist wenig Laktose und kann Ihnen keine Probleme bereiten. Die Bakterienkulturen in Joghurt vorverdauen Laktose, so dass es für viele Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist.
• Je mehr Milchprotein Sie eliminieren, desto mehr müssen Sie in milchfreie Lebensmittel, die reich an Kalzium und andere sind hinzufügen Nährstoffe.

Andere Laktoseintoleranzbehandlungen

Obwohl es keine Heilung für Laktoseintoleranz gibt, können verschiedene Behandlungen helfen, Milchprodukte sicher zu konsumieren.

Laktosehaltige Nahrungsergänzungsmittel können Ihnen helfen, Laktose zu verdauen, wenn Sie die Tabletten sofort danach einnehmen Verzehr von Milchprodukten.

Einige Studien legen nahe, dass diese Tabletten helfen können, Ihre Laktoseintoleranzsymptome zu beseitigen, wenn Sie bis zu 20 Gramm Laktose gleichzeitig konsumieren.

Die Pillen scheinen jedoch bei größeren Mengen nicht wirksam zu sein (50 Gramm oder mehr) Laktose laut einem Bericht der Agentur für Healthcare Research and Quality aus dem Jahr 2010, der auch feststellt, dass Studien, die die Wirksamkeit von Laktasepräparaten untersuchen, im Allgemeinen eine geringe Anzahl von Teilnehmern haben Ameisen.

Eine weitere Möglichkeit, mit Laktoseintoleranz umzugehen, ist der Verzehr von hydrolysierter Milch oder laktoseminierter Milch, die durch Zugabe von Laktase in die Milch Stunden vor dem Verzehr entsteht.

Die Forschung zu dieser Milchalternative zeigt widersprüchliche Ergebnisse , so der Bericht.

Probiotika (nützliche Bakterien) zu sich zu nehmen, Joghurt zu essen, der lebende Bakterien enthält, und schrittweise mehr Laktose in die Nahrung zu geben, kann ebenfalls wirksam sein.

Aber auch hier hat die Forschung zu diesen Ergebnissen gemischte Ergebnisse erbracht .

Diese Behandlungsoptionen haben jedoch keine größeren Nebenwirkungen, so dass sie sicher zu versuchen sind.