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DIENSTAG, 29. Januar 2013 - Wenn Sie essen, könnte das genauso wichtig sein wie das, was Sie essen, berichten Forscher vom Brigham and Women's Hospital in der International Journal of Adipositas .
Insbesondere, ein großes Mittagessen später am Tag (nach 3 Uhr) zu essen führt zu deutlich weniger Gewichtsverlust als zu Mittag essen vor 15 Uhr, schlossen die Forscher nach dem Studium mehr als 400 übergewichtige Erwachsene für 20 Wochen. Teilnehmer, die später zu Mittag aßen, wiesen ebenfalls eine geringere Insulinsensitivität auf, ein wichtiger Risikofaktor für Typ-2-Diabetes.
Die Studie verwendete Daten spanischer Teilnehmer, und in Spanien ist das Mittagessen die größte Mahlzeit des Tages, einschließlich etwa 40 Prozent tägliche Kalorien. Es ist also nicht klar, wie genau diese Daten für eine typische amerikanische Ernährung gelten würden. (Die meisten Amerikaner essen leichte Mittagessen und größere Abendessen.) Aber, sagte leitender Forscher Frank Scheer, PhD in einer Pressekommuniquã ©, die Ergebnisse glauben der Diätklugheit, Frühstück wie ein König, Abendessen wie ein Armer zu essen.
Scheer und Seine Kollegen sagen, dass dies die erste groß angelegte Studie ist, die zeigt, dass das Timing von Mahlzeiten die Wirksamkeit einer Diät beeinflusst. Das Forschungsteam untersuchte auch andere traditionelle Faktoren, die bei der Gewichtsabnahme eine Rolle spielen, wie die Appetithormone Leptin und Ghrelin und Schlaf. Unter diesen Faktoren fanden sie keine Unterschiede zwischen den frühen und späten Essern - was darauf hindeutet, dass die Zeit der Mittagsmahlzeit ein unabhängiger Faktor für den Erfolg der Diät war.
Late-Night-Essen und Gewichtsverlust
Dies ist nicht die erste Studie um zu zeigen, dass das Timing des Kalorienverbrauchs den Gewichtsverlust beeinflussen oder sogar zu Gewichtszunahme führen kann.
Es wird allgemein angenommen, dass Essen in der Nacht Sie fett macht, sagt Jim White, RD, ein Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik. Obwohl das nicht wahr sein könnte, wenn Sie gesunde Entscheidungen treffen und nicht zu nah an der Zeit schlafen, sagt er.
Die Gefahr von nächtlichem Essen tritt wirklich auf, wenn Sie zusätzliche Kalorien essen, jenseits Ihres täglichen Kalorienbudgets . Außerdem sinkt nachts die Körpertemperatur und Leptin, das Hormon, das den Appetit unterdrückt, steigt auf und schafft eine ideale Umgebung für Gewichtszunahme, wenn Sie sich verwöhnen, erklärt White. "Multiplizieren Sie das mit nicht genug Schlaf und den Auswirkungen, die es auf die Stoffwechselhormone hat, und Sie haben ein Rezept für eine Katastrophe." Aber insgesamt glaubt er, dass mehr Forschung benötigt wird, um die Auswirkungen des Essens später am Tag zu bestimmen.
SAG UNS: Um wie viel Uhr isst du zu Mittag? Was funktioniert für dich? (Hinweis: Mobile Benutzer können nicht kommentieren.)
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