Michelle Stern wuchs in einer Familie auf, die ihre Mahlzeiten von Grund auf kochte, mit Vollwertkost, aber sie pflegte ihre Mutter zu ärgern, weil sie die Etiketten gelesen hatte und sich der Ernährungsgewohnheiten der Familie bewusst war. Sie interessierte sich nicht besonders für den Ansatz ihrer Mutter beim Kochen und Essen.
Während seines Studiums der Biologie am College mit dem Ziel, Tierarzt zu werden, entwickelte Stern eine Liebe zum Unterrichten. Nach ihrem Abschluss ging sie nach Puerto Rico, um das Paarungsverhalten von Primaten zu studieren, wo sie entdeckte, dass sie auch liebte, mit Menschen zu arbeiten - nicht mit Tieren. Sie widmete sich dem Unterrichten und verbrachte fünf Jahre als Lehrerin für Biologie und Umweltwissenschaften.
Nachdem sie sich einige Jahre auf ihre kleinen Kinder konzentriert hatte, eröffnete sie What's Cooking with Kids, eine Schule, die Kinder über gesunde Ernährung unterrichten soll ( und ein zertifiziertes Green Business). Nebenbei wurde sie eine preisgekrönte Green-Parenting-Bloggerin, Director of Community Outreach für die Kindershow DooF (das ist "Essen" rückwärts buchstabiert), und Co-Vorsitzender der International Association of Culinary Professionals "Kinder im Küchenausschuss.
" Obwohl ich den traditionellen Klassenraum verlassen hatte, blieb der Lehrer in mir stark ", sagt Stern. "Ich war der Meinung, dass es wichtig ist, Kindern und ihren Familien etwas über gesundes Essen und ihre Auswirkungen auf ihren Körper und den Planeten beizubringen. Ich bin auch begeistert von gemeinnütziger Arbeit und unser Geschäft ermutigt Menschen, Essen zu benutzen, um weniger Glücklichen zu helfen . "
Meine Mission: Mein Ziel ist es, Familien dazu zu inspirieren, weniger Pakete zu öffnen und ein bisschen mehr zu kochen. Mein Ziel ist es, das Vertrauen unserer Kinder zu stärken, damit sie neue Lebensmittel schmecken und bei ihrer Entstehung mithelfen können. Mein Ziel ist es, Kindern zu zeigen, was es bedeutet, echtes Essen zu essen, das von echten Bauern angebaut wird. Mein Ziel ist es, Familien dazu zu ermutigen, den Bemühungen ihrer Kinder zu applaudieren, sich an ihrer Essensauswahl zu beteiligen, und zuzuhören, wenn die Kinder sie bitten, bei ihrem Einkauf die Umwelt zu berücksichtigen. Und mein Ziel ist es, Kinder zu befähigen, denen zu helfen, die sie brauchen - und zwar durch die Kraft des Essens. Füttere die Hungrigen. Füttere die Kranken. Füttere die Obdachlosen.
Meine Zukunftspläne: Ich überlege, in den Klassenraum zurückzukehren, wo ich mit mehr Schülern arbeiten kann und möglicherweise eine größere Wirkung in unserer Gemeinschaft hat.
Meine gesunden Obsessionen: I genieße es, Zeit mit meiner Familie zu verbringen, mit meinem Hund zu wandern und in unserem etwas mäßig erfolgreichen Gemüsegarten zu putten.
Meine Lieblingsgewohnheit: Trinkwasser statt anderer Getränke (natürlich neben meiner morgendlichen Tasse Kaffee) ).
Mein Gesundheitsheld: Ich liebe es, wie Michael Pollan für die Gesundheit von Nation und Umwelt eintritt. Ich verehre seinen geradlinigen Ansatz, um uns selbst zu ernähren und den Planeten zu schützen.
