Sie beginnen jeden Tag mit den besten Absichten - um ein gesundes Familienessen zu kochen. Aber wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, die Kinder abholen und sich um die Hausarbeit kümmern, nehmen Sie sich die Zeit, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten, scheint unmöglich. Betrachten Sie eine alte Idee, die wieder neu ist: Probieren Sie einige Slow-Cooker-Rezepte aus und Sie können mit wenig Zeit und Mühe Familienmahlzeiten kreieren.
Was sind Slow Cookers?
Ein Slow Cooker, der am bekanntesten ist Markenname Crockpot, aber auch in anderen Marken erhältlich, ist ein Küchengerät, das aus einem Keramiktopf in einem Metallbehälter besteht. Du legst deine Zutaten in den Keramiktopf, ziehst den Deckel auf, schließst ihn an, schaltest ihn an und kochst langsam den ganzen Tag mit natürlichem Kondenswasser, um Hitze und Geschmack zu versiegeln.
Slow-Cooker-Rezepte sind großartig für beschäftigte, gesundheitsbewusste Menschen, die sich gesund ernähren. Sie können einen Crockpot oder ein ähnliches Gerät früh am Morgen füllen, und wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, werden Sie mit verlockenden Aromen und einem gesunden Familienessen begrüßt, während Sie durch die Tür gehen. Es ist schnell, einfach und spart Geld - Sie können weniger teure Fleischstücke verwenden und trotzdem schmackhafte Ergebnisse erzielen, und Sie verbrauchen weniger Strom als in einem normalen Ofen.
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Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Slow-Cooker-Mahlzeiten
Die Zubereitung von Slow-Cooker-Rezepten verbessert die Chancen, dass Sie gesünder essen, weil Ihr Abendessen bereit ist, wenn Sie es sind - Sie werden weniger versucht sein entscheiden Sie sich für eine fettige Pizza oder Mast Essen zum Mitnehmen. Die Verwendung eines langsamen Kochers kann auch eine gesunde Option sein, denn:
- Kochen in Brühe oder Wasser fügt kein Fett oder Kalorien hinzu.
- Sehr mageres Fleisch kommt zart und saftig aus.
- Sie können Gemüse und magere Proteine kombinieren Alles in einem Topf für eine All-in-One-Mahlzeit mit Nährstoffen aus allen wichtigen Nahrungsgruppen.
- Wenn Sie Ihre Mahlzeiten selbst zubereiten, steuern Sie den Gehalt an Natrium, Zucker, Fett und Kalorien.
- Vitamine und andere Nährstoffe gehen beim Garprozess nicht verloren, da das Gargut bei niedriger Temperatur gegart wird und die Kochflüssigkeit Teil des Geschirrs wird, anstatt weggeworfen zu werden.
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Kauf eines Slow Cooker
Wählen Sie zuerst ein Slow Cooker-Modell, das für Ihre Familiengröße geeignet ist. Eine große 4 bis 6-Quart-Option ist eine gute Wahl für eine große Familie. Wenn Sie ein Haushalt von ein oder zwei sind, ist die 1-Liter-Größe perfekt für Ihre Bedürfnisse. Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen gewählte Herd mehrere Einstellungen (niedrig und hoch) und andere Funktionen, die Ihren Anforderungen entsprechen, wie ein Timer, eine Heizung oder eine automatische Abschaltfunktion, aufweist. Ein langsamer Kochtopf, der mit einer Temperaturanzeige oder einer digitalen Temperaturanzeige geliefert wird, kann dazu beitragen, dass Ihre Speisen bei einer sicheren Temperatur gekocht werden und das Risiko einer ernährungsbedingten Erkrankung verringert.
Berücksichtigen Sie die Arten von Gerichten, die Sie kochen möchten Sie entscheiden über die Form des Behälters - Slow Cookers sind in der Regel in runden und ovalen Formen erhältlich. Um die Reinigung zu erleichtern, sollten Sie einen Slow Cooker mit einem herausnehmbaren und spülmaschinenfesten Keramikbehälter kaufen.
Slow-Cooker Recipes
Jetzt kommt der spaßige Teil - sobald Sie Ihren Slow Cooker gekauft haben, ist es Zeit, ihn auszusuchen Rezepte. Fast jedes Gericht kann mit einem Crockpot-Kochtopf zubereitet werden:
- Hauptgerichte wie Huhn, Rind oder Schwein in einer Brühe mit Gewürzen
- Seiten wie Kartoffeln, ein Reisauflauf oder ein Gemüsegericht
- Desserts, wie langsam gegartes Obst in einer Sauce
- Eintopfgerichte wie Suppen oder Eintöpfe
Viele gesunde Rezepte können für Ihren Slow Cooker umgerüstet werden. Probieren Sie einige dieser köstlichen Slow-Cooker-Rezepte:
- Indisch gewürzte Aubergine und Blumenkohleintopf
- Schweinefilet mit gerösteten Pflaumen
- Acorn Squash Bisque
- Kohl und Hühnersuppe
Ein langsamer Kocher ist eine großartige Lösung, wenn Sie am Ende des Tages keine Zeit haben, eine gesunde Mahlzeit zu kochen. Lassen Sie Ihren Slow Cooker die Arbeit für die Zubereitung von gesunden Familienmahlzeiten erledigen, so dass die ganze Familie, wenn Sie am Abend durch die Haustür gehen, zusammen essen kann.
