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Mittwoch , 11. April 2012 - Gewicht, Body-Mass-Index (BMI) und Körperfettanteil sind alles, was man wissen muss, wenn man versucht, sein Gewicht zu beobachten, und jetzt fügt ein Paar neuer Studien einen hinzu Kennziffer für die Liste: Ihre Postleitzahl.
Es stellt sich heraus, dass Ihr Wohnort, unabhängig von Ihrem Alter, einen tiefgreifenden Einfluss auf Ihr Gewicht haben kann. Eine neue Studie, die am Seattle Children's Research Institute durchgeführt und im American Journal of Preventative Medicine veröffentlicht wurde, fand heraus, dass die Postleitzahl eines Kindes einen direkten Einfluss auf ihre Wahrscheinlichkeit hat, übergewichtig zu sein. Die Forscher fanden heraus, dass Kinder, die in Stadtvierteln mit günstigen Eigenschaften wie Gehbarkeit, hochwertigen Parks und Zugang zu gesunder Nahrung leben, eine um 59 Prozent geringere Chance hatten, übergewichtig zu sein.
Für die Zwecke der Studie bewerteten Forscher die Ernährung und Bewegungsumgebungen in Nachbarschaften in Seattle und San Diego. Die Verfügbarkeit von Supermärkten und die Anzahl der Fast-Food-Restaurants waren Schlüsselattribute für die Komponente "Nutrition Environment". Um die physische Umgebung zu bewerten, berücksichtigten die Forscher Faktoren, die mit der Gehbarkeit der Umgebung und der Anzahl der Parks zusammenhängen.
Die Ergebnisse der Analyse waren bezeichnend: Fast 16 Prozent der Kinder, die in Gebieten mit schlechterer Ernährung und körperlicher Aktivität lebten, waren fettleibig zum nationalen Durchschnitt. In Wohngegenden mit einer positiven Ernährungs- und Bewegungsumgebung waren nur 8 Prozent der Kinder übergewichtig. Laut Statistiken der US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention hat Kalifornien einige der höchsten Fettleibigkeitsraten in der Bevölkerung, während die Fettleibigkeitsraten im Bundesstaat Washington niedriger sind.
"Die Menschen denken an Fettleibigkeit bei Kindern und denken sofort über die körperliche Aktivität nach und Ernährungsverhalten, aber sie setzen Adipositas nicht unbedingt mit dem Leben der Menschen gleich ", sagte Brian Saelens, PhD, Professor für Pädiatrie an der Universität von Washington und leitender Forscher der Studie, in einer Pressemitteilung. "Alle, von Eltern bis zu politischen Entscheidungsträgern, sollten mehr auf Postleitzahlen achten, da sie das Gewicht stark beeinflussen können."
Für Erwachsene, wo Sie auf ein Gewicht von achten sollten
Die Korrelation zwischen Postleitzahl und Gewicht ist nicht einfach Für Kinder: Eine neue französische Studie ergab, dass der Einkauf in Supermärkten mit einem höheren Gewicht verbunden ist. Die Studie, die im Online-Journal PLOS One veröffentlicht wurde, folgte 7.131 Menschen, die in mehr als 1.000 Pariser Supermärkten einkaufen. Im Großen und Ganzen fanden die Forscher heraus, dass Menschen, die bestimmte Discount-Supermärkte kauften, höhere BMI und Taillenumfänge hatten als Menschen, die sich mehr High-End- oder Bio-Läden zulegten.
Forscher fanden auch eine starke Wechselwirkung zwischen Bildungsniveau und Lebensmittelgeschäft. Sowohl Discounter als auch größeres Körpergewicht korrelierten mit Kunden mit niedrigerem Bildungsniveau.
Dies bedeutet nicht, dass es unmöglich ist, gesunde Lebensmittel in einem Discounter zu finden, aber es bedeutet, dass Verbraucher sich des Supermarktmarketings bewusst sein müssen Techniken, die ungesundes Essen zu tiefen Rabatten an prominenten Orten im Laden anbieten. Um nicht von Schnäppchen verführt zu werden, gehen Sie mit Ihrer gesunden Einkaufsliste in den Laden und bleiben Sie dabei. Wenn Sie versuchen, gesund mit einem Budget zu essen, kaufen Sie Vollwertkost, wie einfache Haferflocken, Bohnen, gefrorenes Gemüse und rohe Nüsse, in der Masse. Kaufen Sie in der Saison frische Produkte, die in der Regel weniger teuer sind und sich mit billigen Protein-Optionen wie Linsen, Eiern und Bohnen eindecken.
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