Für 4
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten:
Für die Kruste:
• Olivenöl Kochspray
• ½ Blumenkohlkopf, zu Reis verarbeitete Lebensmittelstücke (ca. 2 Tassen)
• 2 Knoblauchzehen
• ¾ Tasse geriebener fettarmer Mozzarellakäse
• 1 Ei, geschlagen
• 1 TL getrockneter Oregano
Für die gegarte Beläge:
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 3 Jennie-O mager Süße italienische Putenwurst (11,7 Unzen)
• 3 crimini oder weiße Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Grünkohl, geschreddert
• 1/8 Teelöffel koscheres Salz
• Prise schwarzer Pfeffer
Für die frischen Beläge:
• 5 Trauben- oder Kirschtomaten, halbiert
• 1 mittelgroßes Erbstück Tomate oder Beefsteak Tomate, in Scheiben geschnitten
• ¼ Tasse Shree Dded fettarmer Mozzarellakäse
• 4 Basilikumblätter
Anfahrt:
Backofen auf 400 ° F vorheizen.
Ein Backblech leicht mit Olivenölspray besprühen.
Eine Pizzapaste mit bestreichen Pergamentpapier und leicht mit dem Olivenölspray besprühen.
Schneiden Sie einen halben Kopf Blumenkohl in Röschen.
Fügen Sie die Blumenkohlröschen und 2 Knoblauchzehen zu einer Küchenmaschine und Puls, bis der Blumenkohl in reisgroße Stücke . Sie sollten mit etwa 2 Tassen Blumenkohl-Reis enden.
Verbreiten Sie die reisgroßen Stücke Blumenkohl und Knoblauch über das gesprühte Backblech, und backen Sie für 15 Minuten, bis durchgaren. Sobald der Blumenkohl gekocht ist, lassen Sie ihn abkühlen.
Kombinieren Sie in einer Schüssel den gekochten Blumenkohl, ¾ Tasse zerkleinerten fettarmen Mozzarellakäse, 1 geschlagenes Ei und 1 Teelöffel Oregano; gut vermischen, bis sich eine teigartige Textur bildet.
Die Blumenkohlmischung auf die mit Backpapier belegte 10 "Pizzaplatte verteilen und eine kreisrunde Kruste bilden.
20-25 Minuten backen. Sobald die Kruste fertig ist, lassen Sie die Kruste etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie das Pergamentpapier entfernen und die Beläge darauf legen.
Während die Kruste abkühlt, bereiten Sie die Beläge zu.
Beginnen Sie mit dem Entfernen von 3 Jennie-O-Lehnen süße italienische Truthahnwürste aus ihren Hüllen. Schneiden Sie als nächstes 3 Pilze und zerkleinern Sie den Grünkohl, so dass er eine Tasse Grünkohl ergibt.
Geben Sie in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Zu dem erhitzten Olivenöl fügen Sie die Jennie-O mager süße italienische Truthahnwurst hinzu. Köcheln Sie den Truthahn mit einem Holzlöffel auseinander. Kochen Sie den Truthahn bis zum Ende, ca. 5-6 Minuten. Der Truthahn wird auch weiter kochen, wenn er mit den anderen Belägen vermischt wird und wenn er auf die Pizza im Ofen kommt. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Truthahn gut braten, oder 165 ° F, wenn Sie ihn mit einem Fleischthermometer testen.
Geben Sie dem Truthahn die in Scheiben geschnittenen Pilze, Grünkohl, 1/8 Teelöffel koscheres Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Kochen Sie, bis die Pilze weich geworden sind und der Grünkohl ca. 2-3 Minuten welken kann.
Schneiden Sie 5 Traubentomaten in zwei Hälften. Scheibe 1 Erbstück Tomate. Wenn Sie nicht beide Arten von Tomaten haben, können Sie 1 Pint Trauben-Tomaten, oder 2 Erbstück oder Beefsteak-Tomaten verwenden.
Messen Sie ¼ Tasse zerkleinerten fettarmen Mozzarella-Käse. 4 Basilikumblätter von den Stielen nehmen.
Die gekochten und rohen Beläge über die leicht abgekühlte Pizzakruste schichten.
Die Pizza bei 400 ° F 8-10 Minuten backen, bis sie heiß und sprudelnd ist.
Scheibe und dienen!
Nährwertangaben (Pro Dosierung: 1/4 Rezept): Kalorien: 296, Insgesamt Zucker: 4 g, Gesamtfett: 18 g, Gesättigte Fettsäuren: 6 g, Cholesterin: 113 mg, Protein : 25 g, Kohlenhydrat: 10 g, Ballaststoffe: 3 g, Calcium: 273 mg, Eisen: 2,4 mg, Magnesium: 37 mg, Kalium: 548 mg, Natrium: 736 mg
