DONNERSTAG, 29. August 2013 - Eine gesunde Ernährung zu essen kann helfen, Typ-2-Diabetes-Risiko zu verringern, aber wenn es um die Prävention geht, sind einige Nahrungsmittel überlegen . Obst - vor allem Blaubeeren, Trauben und Äpfel - können helfen, Diabetes abzuwehren, nach einer neuen Studie in der Zeitschrift BMJ veröffentlicht. Aber wenn Sie die Art von Person sind, die Fruchtsaft über ganze Früchte bevorzugt, tun Sie mehr Schaden als Nutzen.
Forscher von der Harvard School of Public Health in Boston untersuchten Daten über drei Studien - insgesamt mehr als 187.000 Menschen - und festgestellt, dass drei Portionen pro Woche von Blaubeeren, Trauben, Rosinen, Äpfel oder Birnen mit einem fast 10 Prozent reduzierten Risiko von Typ-2-Diabetes verbunden waren.
"Diese Ergebnisse unterstützen Empfehlungen zur Erhöhung des Verbrauchs von a Vielfalt der ganzen Frucht als Maß für die Diabetes-Prävention ", schrieben die Forscher unter der Leitung von Qi Sun Channing, ScD, ein Forscher an der Harvard School of Public Health, in der Studie.
Christie Hust, RDN, Direktor der Texas Tech Diabetes Education Center, sagte der hohe Gehalt an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen (was Frucht ihre Farbe gibt) in diesen Früchten hilft gegen Diabetes zu schützen.
"Diese Verbindungen können eine positive Wirkung auf die Krankheit und in der Prävention von vielen Krankheiten haben, "Hust Sai d. "Deshalb empfehlen viele Ernährungsberater, die Aufnahme von Obst und Gemüse zu erhöhen. Die besten Früchte scheinen Blaubeeren, Trauben und Äpfel zu sein. "
Aber wenn Früchte, die reich an Antioxidantien sind, nicht dein Favorit sind, dann ärgere dich nicht, sagte Rasa Kazlauskaite, MD, Assistenzprofessorin in der Abteilung für Präventivmedizin und Innere Medizin an der Rush University in Chicago. "Die meisten Früchte zeigen eine positive Wirkung gegen Diabetes, nur nicht so hoch wie die in dieser Studie."
Allerdings ersetzt das Ersetzen dieser Frucht mit Fruchtsaft das Risiko für Diabetes um sieben Prozent, nach Dr. Kazlauskaite. Außerdem beseitigt das Entsaften Ballaststoffe, die Ihrem Körper helfen, die hohen Anteile des Zuckerfruktose in Früchten richtig zu verdauen.
"Fruktose kann Diabetes verursachen, wenn sie mit einer übermäßigen Kalorienzufuhr konsumiert wird", sagte Kazlauskaite. "Entsaften entfernt [die Faser], somit werden leere Kalorien aus der Fruktose ohne Störung absorbiert, was zu einer Entzündung führt, die zu Diabetes führt."
Viele Säfte haben auch Zucker hinzugefügt. "Nicht alle Säfte sind zu 100 Prozent Saft", erklärt Kazlauskaite. "Der zusätzliche Zucker bedeutet zusätzliche Kalorien und zusätzliches Gewicht. Dies führt oft zu Diabetes. "
Am Ende beweist diese Studie nur, was bereits bekannt war, sagte Hust, dass eine gesunde Ernährung, reich an Obst und Gemüse, helfen kann, Typ-2-Diabetes zu verhindern und Ihnen beim Leben zu helfen ein langes, gesundes Leben.
"Für ein insgesamt gesünderes Leben, wählen Sie mehr Früchte in Ihrer Diät", behauptet sie. "Je öfter man mit frischen Früchten gehen kann, desto besser."
