Kann eine Diät für MS die RA unterstützen? |

Foto mit freundlicher Genehmigung von Rosa Martinez

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Rosa Martinez hat nie mit einer Diät gerechnet transformieren ihre Gesundheit, und sicherlich nicht eine, die geschaffen wurde, um Menschen mit Multipler Sklerose (MS) zu helfen, anstatt der rheumatoiden Arthritis (RA), die sie hat. Aber ein strenger Ernährungsplan hat genau das getan.

Der Plan, bekannt als das Wahls-Protokoll, wurde von Terry Wahls, MD, einem Arzt für Innere Medizin im Veterans Affairs Medical Center in Iowa City, erstellt. Dr. Wahls behauptet, der Plan habe ihr geholfen, ihre sekundär-progrediente MS zu verbessern. Und eine im April 2017 veröffentlichte Studie im Journal des American College of Nutrition zeigte, dass das Wahls-Protokoll bei Menschen mit MS zu einer verbesserten Stimmung und Gehirnfunktion führte.

Wahls sagt, dass ihre Online-Community aus Menschen besteht mit einer Vielzahl von Autoimmunerkrankungen, darunter RA - und Martinez ist jetzt einer von ihnen.

Probleme mit RA Medikationen

Es dauerte sieben Jahre, bevor Martinez RA offiziell diagnostiziert wurde. Zuerst deuteten die Ärzte an, dass ihre Müdigkeit sowie ihre Gelenkschmerzen und -schwellungen Zeichen von Stress seien, nachdem sie zwei Fehlgeburten erlitten hatten. Als sie schließlich diagnostiziert wurde, im Jahr 2007, im Alter von 31 Jahren, war sie so steif, dass sie kaum aus dem Bett aufstehen konnte.

Begierig auf alles, was helfen könnte, versuchte Martinez die von ihrem Arzt verschriebenen Kortisonspritzen und Schmerzmittel Sie verursachten eine schwere Gewichtszunahme und einen schweren Schwindel. Als nächstes versuchte sie zwei verschiedene krankheitsmodifizierende Antirheumatika (DMARDs), aber beide beeinflussten ihre Nieren- und Leberfunktion negativ, so dass sie nicht in der Lage war, lange auf ihnen zu bleiben.

Infolgedessen Martinez, der lebt außerhalb Boise, Idaho, weiterhin leiden. Zu dieser Zeit tat sie wenig, um zu ihrem Regierungsjob zu gehen und erschöpft wegen ihrer RA-Symptome nach Hause zu kommen. Sie war verzweifelt, in das Leben zurückzukehren, das sie liebte, das Sport mit ihrem Ehemann zu spielen und in lokalen Clubs zu Rockabilly zu tanzen.

Offen für neue Ideen

Als ein Freund Martinez einen Naturarzt vorstellte, war sie skeptisch . Aber sie ging trotzdem, weil sie gerade herausgefunden hatte, dass sie wieder schwanger war. Sie war angenehm überrascht, dass die Heilkräuter und Nahrungsergänzungsmittel der Heilpraktiker ihr geholfen haben, sich besser zu fühlen, und sie fuhr fort, ihr erstes Baby, einen gesunden Jungen, zu überbringen. (Ein zweiter Junge folgte vier Jahre später.)

Diese Erfahrung öffnete ihre Augen für die Möglichkeit, dass Behandlungen mit Nicht-Medikamenten zur Verbesserung ihrer RA beitragen könnten. Als eine Freundin vorschlug, Gluten aus ihrer Diät zu entfernen, nutzten Martinez und ihr Mann einen neuntägigen Campingausflug, um sie auszuprobieren.

Ein paar Tage nach dem Ausflug konnte Martinez zum ersten Mal in Rad fahren ein Jahrzehnt. Zu der Zeit, als sie nach Hause kam, hatte sie 25 Pfund abgenommen - Gewicht, das meist mit RA-Entzündungen verbunden war.

"Meine Freunde waren erstaunt", sagt Martinez. Sie sagten: Was ist mit dir passiert? Ich sagte ihnen, dass ich mit Gluten Schluss gemacht hätte. "

Die Wahls Diät entdecken

Nach diesem Erfolg war Martinez gespannt herauszufinden, ob ihr Wechsel der anderen Teile ihrer Ernährung ihr noch besser helfen könnte, da sie immer noch RA hatte Schmerzen und Schwellungen. Jemand erzählte ihr von dem Buch The Wahls Protocol, also kaufte sie eine Kopie.

Das Wahls-Protokoll ist eine strenge Diät, die auf einem modifizierten Paleo-Plan basiert, wo sowohl Gluten als auch Milchprodukte tabu sind. Martinez war bereit, es zu versuchen.

"Ich werde nicht lügen - es war schwer zuerst diese Dinge nicht zu essen", sagt Martinez. "Ich habe am Tag mehrere Tassen Milch getrunken und Käse auf alles gelegt. Außerdem war ich in Europa als Militärgöre aufgewachsen und glaubte nicht, ohne französische Brote auskommen zu können. "

Aber die Ergebnisse, die sie sofort sah, halfen ihr, auf dem Plan zu bleiben: Sie ließ weitere 25 Pfund Schwellungen fallen.

Was sie essen kann

Zusätzlich zu Hühnchen, Fisch und rotem Fleisch legt das Wahls Protokoll großen Wert auf Gemüse und Obst, teilen sie in drei Gruppen: bunte (lila Kraut, Himbeeren, Karotten), Blattgemüse (Spinat, Salat, Mangold), und diejenigen, die reich an Schwefel sind (Blumenkohl, Zwiebeln, Pilze).

Martinez integriert all dies in ihre Zeit, indem sie viele Salate, Smoothies und Pfannengerichte isst, sowie Gerichte wie Zucchini-Nudeln mit einer Vielzahl von Gemüse. Ihre Lieblingsgerichte sind Hackbraten mit Spinat, Blumenkohl, Kürbis und Knoblauch, Bison-Burger mit Speck und Avocado in Salatblättern. Noch besser, ihr Mann und ihre Kinder lieben auch diese Mahlzeiten.

"Ich denke nicht mehr daran, was ich weniger essen kann", sagt Martinez. "Ich habe so viele Möglichkeiten gefunden, gute Mahlzeiten zu machen." Und während die Kosten ein Faktor sind - weil hochwertiges Fleisch und Gemüse teurer sind als Brot und Nudeln - ist ihre Gesamtnahrungsrechnung eigentlich nicht gestiegen. Denn sie gibt kein Geld mehr für verarbeitete Lebensmittel und gebackene Desserts aus; Die Beeren befriedigen jetzt ihre Naschkatzen.

Den Plan personalisieren

Schon früh, wie Wahls in ihrem Buch empfiehlt, führte Martinez ein detailliertes Protokoll über alles, was sie aß, damit sie jeden Auslöser von Nahrungsmitteln erkennen konnte. Und wie sich herausstellte, sind einige der Nahrungsmittel, die für sie Ärger verursachen, wie Hühnchen, im Wahls-Programm erlaubt. Martinez 'Essensliste half ihr auch bei der Entdeckung einiger Lebensmittel, die man normalerweise als solche anpries gesund, wie Grünkohl und Rosenkohl, lösen ihre Symptome aus. "Viele Menschen können sie essen und gedeihen", sagt sie, "aber ich kann nicht. Jede Person ist individuell. "

Ihr Leben wieder lieben

Seit sie vor sieben Jahren mit dieser Diät begann, hatte Martinez kein einziges RA-Flackern. Ohne Schmerzen oder Entzündungen kann sie all die Dinge tun, die sie liebt: Fußball spielen mit ihren Söhnen, jetzt 8 und 4; Yoga und Meditation praktizieren; und tanzt regelmäßig mit ihrem Ehemann.

Ihre Hausärztin - die sie davor gewarnt hatte, dass die Diät hilfreich sein sollte - sagt jetzt, dass ihr Blutbild perfekt ist.

"Das Wahl-Protokoll hat mir gezeigt, dass Essen in der Tat kann sei Medizin ", sagt Martinez. "Wegen dieses Verzehrplans kann ich jetzt nichts mehr tun. Ich bin wieder einmal derjenige, von dem ich immer wusste, dass ich es könnte. "