Kochen für jemanden mit Hepatitis - Hepatitis-Center -

Hepatitis-Infektionen können zu Leberzellschäden und sogar zur Zerstörung von Leberzellen führen. Die Leber ist zentral für unsere Gesundheit, weil sie die Nahrung, die wir essen, in die Energie umwandelt, die wir zum Überleben brauchen. Zum Glück hat die Leber eine bemerkenswerte Fähigkeit, sich selbst zu heilen.

Wenn Sie eine Pflegeperson für jemanden mit Hepatitis sind, können Sie helfen, die Leber Ihrer Patienten durch die Bereitstellung der richtigen Lebensmittel zu schützen.

"Zusätzlich zu moderaten Sport und acht Stunden Schlaf pro Nacht sollten Menschen mit Hepatitis eine gesunde, ausgewogene Ernährung essen, während sie viel Wasser trinken ", sagte Tara Harwood, eine registrierte Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic in Ohio." Eine gesunde Ernährung ist eine, die fettarm ist , Cholesterin und Natrium. Komplexe Kohlenhydrate und mageres Protein sollten die Basis jeder Mahlzeit sein. "

Wie Medikamente Appetit beeinflussen können

Es gibt keine spezielle Diät, die für Hepatitis spezifisch ist. Sie müssen gesunde Nahrung bereitstellen, ein gesundes Gewicht beibehalten und einige Vorsichtsmaßnahmen treffen.

Denken Sie daran, dass die häufigsten Symptome einer Hepatitis Übelkeit und Appetitlosigkeit sein können. Menschen mit Virushepatitis müssen möglicherweise mit Interferonen behandelt werden, die folgendes verursachen können:

• Übelkeit
• Erbrechen
• Metallischer Geschmack
• Entzündungen im Mund oder im Hals

Aus diesen Gründen Personen mit Hepatitis kann in Gefahr sein, keine ausreichende Ernährung zu bekommen.

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Tipps für eine gute Ernährung mit Hepatitis

"Eine gemeinsame Entwicklung bei Menschen mit chronischer Hepatitis ist Unterernährung - dies sollte erkannt werden früh, damit es behandelt werden kann ", riet Rand G. McMillan, leitender klinischer Ernährungsberater am Ochsner Medical Center in New Orleans." Ein registrierter Ernährungsberater oder Ernährungsberater kann Ihnen helfen, einen spezifischen Diätplan zu erstellen, der Ihnen hilft, Unterernährung zu beheben. "

Hier sind Tipps, wenn es um die Ernährung für eine Person mit Hepatitis geht:

• Balance. Angebot von Lebensmitteln aus allen vier Lebensmittelgruppen und achten Sie auf die grundlegenden Leitlinien für eine gute Ernährung. Das bedeutet Getreide und Getreide, Gemüse und Obst, Milchprodukte und Eiweiß aus Fisch, Fleisch, Nüssen, Soja und Eiern.
• Appetit. Menschen mit Hepatitis können sich zu schnell füllen oder keinen Appetit haben. "Zielen Sie auf häufige [kleine] Mahlzeiten und Snacks statt nur drei große Mahlzeiten", sagte Harwood. "Weiche oder flüssige Speisen, die nicht zu heiß oder kalt sind, sind am einfachsten zu tolerieren. Wenn jemand krank ist, meiden würzig oder fettig Lebensmittel." McMillan schlug vor, ein Nahrungsergänzungsmittel wie "Auffrischen" oder "Boost" zwischen den Mahlzeiten zu erwägen oder die Aufnahme von kompakten energiereichen Lebensmitteln wie Vollmilch oder Dosenfrüchten in dickflüssigem Sirup zu erhöhen.
• Salz. McMillan sagte, das Salz auf unter 2.000 zu begrenzen Milligramm pro Tag wird helfen, die Flüssigkeitsmenge zu reduzieren, die der Patient beibehält. "Lebensmittel wie Suppen in Dosen, eingelegtes Fleisch, Käse und viele andere verarbeitete Lebensmittel sind reich an Salz. Lesen Sie das Lebensmitteletikett für den Natriumgehalt. Wenn das Produkt mehr als 300 mg Natrium pro Portion enthält, dann gilt es als hoch salzhaltig ", sagte sie.
• Protein. Protein wird benötigt, um durch Hepatitis beschädigte Leberzellen zu heilen, aber zu viel Protein kann überladen eine geschwächte Leber Bei einer schweren Lebererkrankung kann überschüssiges Eiweiß die Enzephalopathie verschlechtern, die die Funktion des Gehirns beeinträchtigt.Wenden Sie den Arzt des Patienten an, wenn Sie die Proteinzufuhr einschränken.Patienten ohne Enzephalopathie oder mit unkomplizierter Hepatitis sollten genug Protein essen, um weiteren Proteinverlust zu verhindern von ihren Körpern, riet McMillan.
• Fette. Fette sind wichtig in der Diät für die Energiespeicherung, aber es gibt gute Fette und schlechte Fette Liefert gesunde Fette in Form von Nüssen, Olivenöl und Fischöl. Vermeiden Sie Fette von Fleisch, Geflügel und Butter und achten Sie auf Transfettsäuren, die in frittierten Lebensmitteln, Keksen und Crackern gefunden werden können.
• Obst und Gemüse. Sie sollten jeden Tag mindestens fünf Portionen servieren. Obst und Gemüse sind reich an Antioxidantien, die Hepatitis-geschädigte Leberzellen regenerieren können.
• Kohlenhydrate. Diese Lebensmittel sollten den größten Teil der Ernährung ausmachen. Servieren Sie viel Getreide, Brot und Nudeln, aber versuchen Sie ganze Körner, die Keime und Kleie im Gegensatz zu raffinierten Körnern, wie weißer Reis oder Weißbrot zu verwenden.

Besondere Lebensmittelbezogene Vorsichtsmaßnahmen

Wenn die Leber bereits ist geschwächt von Hepatitis, ist es wichtig, weitere Schäden zu vermeiden, die die Leber davon abhalten könnten, besser zu werden. Hepatitis Typ A kann von kontaminierten Lebensmitteln verbreitet werden. Einige Medikamente, einschließlich Alkohol und frei verkäufliche Medikamente, können auch die Leber schädigen. Daher ist es wichtig, Folgendes zu beachten, wenn Sie jemanden mit Hepatitis pflegen:

• Lebensmittelsicherheit. "Menschen mit Hepatitis müssen rohe oder nicht gekochte Schalentiere meiden. Alle Fleisch-, Obst- und Gemüsesorten sollten gewaschen werden entfernen Sie schädliche Rückstände. Händewaschen ist sehr wichtig und die Hände sollten vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln gewaschen werden ", warnte Harwood.
• Vitaminvorkehrungen. Der beste Weg, um genügend Vitamine zu bekommen, ist eine ausgewogene Ernährung. Zu viel Vitamin A oder D kann eine durch Hepatitis geschädigte Leber zusätzlich belasten. Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung von Mega-Vitamin-Ergänzungen, sagte McMillan. "Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, wenn Sie ein Vitaminpräparat hinzufügen sollten."
• Alkohol und Paracetamol. Menschen mit Hepatitis sollten keinen Alkohol trinken. Alkohol in irgendeiner Form hält beschädigte Leberzellen davon ab, sich zu erholen. Und wenn Alkohol kombiniert wird Mit Paracetamol, dem beliebten schmerzlindernden Wirkstoff in rezeptfreien Medikamenten wie Tylenol und anderen, kann ein plötzliches und schweres Leberversagen die Folge sein.
• Pflanzliche Arzneimittel. Einige natürliche pflanzliche Heilmittel können für jemanden mit Hepatitis gefährlich sein. Fragen Sie den Arzt des Patienten, bevor Sie es versuchen.Kräuterbehandlungen, die die Leber schädigen können, umfassen: Kava-Kava, Pinnyroyal, Jin Blu Huan, Gordolobo Kräutertee, Schädeldecke, Mistel und Chaparral Leaf.

Wenn Sie Pflege für jemanden mit Hepatitis Diese Vorschläge können Ihnen helfen, Ihren Partner / Ihre Partnerin mit einer ausgewogenen Ernährung zu versorgen.Vermeiden Sie Lebensmittel und Medikamente, die für eine sich erholende Leber schädlich sein können, und arbeiten Sie eng mit einem Diätprofi und dem Arzt zusammen.