Inhaltsverzeichnis:
- Was ist genau in zuckerfreien Süßigkeiten?
- Was Studien über Zucker sagen: Free Candy und Blood Sugar
- Warum zuckerfreie Candy eine gute Wahl für Diabetes sein kann
- Tipps zum Verzehr von zuckerfreier Süßigkeit beim Umgang mit Diabetes
Wenn Sie Diabetes haben, Sie wissen, dass, während Zucker nicht direkt die Krankheit verursacht, Lebensmittel mit zu viel Zutat die Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels erschweren können. Aber haben zuckerfreie Bonbons die gleiche Wirkung auf den Blutzucker? Wenn Sie wissen, wie und in welchem Umfang, können Sie leichter Feiertage wie Halloween, Hanukkah und Weihnachten - Zeiten, in denen Zucker Heißhunger häufig streiken.
Leider ist die Antwort auf diese gemeinsame Diabetes-Frage nicht so einfach. "Im Allgemeinen haben zuckerfreie Süßigkeiten weniger Einfluss auf den Blutzucker als ihr zuckerhaltiges Gegenstück", sagt Jo-Anne M. Rizzotto, RD, zertifizierte Diabetes-Pädagoge an der Joslin Clinic in Boston. "Zuckerfrei bedeutet nicht kalorienfrei oder kohlenhydratfrei", fügt Rizzotto hinzu.
Was ist genau in zuckerfreien Süßigkeiten?
"Der Hauptunterschied zwischen normalen und zuckerfreien Süßigkeiten ist die Art von Süßstoff verwendet ", sagt Anna Taylor, RD, CDE, in der Cleveland Clinic in Ohio. Sie stellt fest, dass es typischerweise keinen signifikanten Unterschied im Fett- oder Eiweißgehalt zuckerfreier Bonbons gibt.
Zuckerfreie Süßstoffe sind Splenda, Saccharin, Aspartam, Stevia und Zuckeralkohole.
Was Studien über Zucker sagen: Free Candy und Blood Sugar
Während zuckerfreie Candy selbst nicht umfassend untersucht wurde, haben die künstlichen Süßstoffe, die es enthält. Eine Überprüfung von 37 Studien, die im Juli 2017 im Canadian Medical Association Journal veröffentlicht wurden, ergab, dass künstliche Süßstoffe unter anderem mit einem moderaten Anstieg des Risikos für Typ-2-Diabetes verbunden waren. Eine andere Übersichtsarbeit, veröffentlicht in der Mai-Juni 2016 Ausgabe des Indian Journal of Pharmacology , zitiert Forschungsergebnisse, die nahe legen, dass künstliche Süßstoffe regelmäßig für Menschen mit Diabetes gefährlich sein können, da sie mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit in Verbindung gebracht werden. was die Glukoseintoleranz weiter verschlimmern kann.
Das bedeutet nicht, dass Sie diese Marke von Leckereien komplett abschwören müssen, wenn Sie Diabetes haben oder ein Risiko für die Krankheit haben. Andere Forschungen am Menschen legen nahe, dass regelmäßiger Zucker für diese Personen vergleichsweise schädlicher sein kann. Eine Studie, die im Juli 2015 im BMJ veröffentlicht wurde, ergab, dass zuckergesüßte Getränke im Gegensatz zu Fruchtsaft oder künstlich gesüßten Getränken am stärksten mit der Inzidenz von Typ-2-Diabetes assoziiert waren. Eine Studie, die im Juni 2017 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, verglich auch direkt die verschiedenen Wirkungen dieser Süßstoffe, und Forscher fanden heraus, dass während des regelmäßigen Verzehrs (die sie definiert als zwei oder mehr Portionen pro Tag) künstlich gesüßte Getränke war mit einem 21 Prozent erhöhtes Risiko von Diabetes verbunden, stieg das Risiko für Diabetes auf 43 Prozent, wenn die häufig konsumierten Getränke mit regulärem Zucker gesüßt wurden.
Warum zuckerfreie Candy eine gute Wahl für Diabetes sein kann
Bei der Behandlung von Diabetes sind sich die Experten einig, dass zuckerfreie Süßigkeiten, zumindest auf der Grundlage aktueller Erkenntnisse, eine bessere Wahl sind als Süßigkeiten, die mit normalem Zucker hergestellt werden. "Die Möglichkeit, zuckerfreie Süßigkeiten zu verwenden, um einen süßen Zahn zu befriedigen, ohne einen Anstieg des Blutzuckers zu verursachen, kann sehr hilfreich sein", sagt Rizzotto.
Ein weiterer möglicher Vorteil? Zuckerfreie Süßigkeiten enthalten, obwohl nicht immer, weniger Gesamtkohlenhydrate, weniger Zucker und weniger Kalorien als normale Süßigkeiten, sagt Taylor.
Das heißt, es ist immer noch wichtig, Portionskontrolle zu üben, wie Sie es mit allen Nahrungsmitteln in Ihrem tun Diabetes-Diät. Diese Art von Süßigkeiten hat immer noch das Potenzial, den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen, wenn die Süßigkeit (wie oft) Zuckeralkohole enthält, die Kohlenhydrate enthalten, aber in geringerem Maße als Zucker, bemerkt Taylor. Einige Beispiele für diese Zuckeralkohole sind Sorbitol, Xylitol und Mannitol. Wenn Sie zu viele Zuckeralkohole einnehmen, können Sie unangenehme gastrointestinale Symptome wie Blähungen, Gas und Durchfall bekommen, warnt Taylor.
"Es ist auch einfach, mehr Süßigkeiten zu konsumieren, mit der Begründung, dass es zuckerfrei ist, was dazu führen kann, dass du mehr Kalorien und mehr Kohlenhydrate zu dir nimmst, als wenn du nur Süßigkeiten mit Zucker isst", fügt Rizzotto hinzu. "Lesen Sie immer die Nährwertkennzeichnung, um zu sehen, wie viele Kalorien, Kohlenhydrate und Zuckeralkohole die Süßigkeit enthält."
Tipps zum Verzehr von zuckerfreier Süßigkeit beim Umgang mit Diabetes
Bevor Sie diese zuckerfreie Süßigkeit knallen in Ihrem Mund, folgen Sie dieser handlichen Anleitung, um sicherzustellen, dass die süßen Dinge nicht mit Ihrem Blutzuckerspiegel durcheinander bringen:
Versuchen Sie, addierten Zuckeraufnahme nicht mehr als 25 Gramm (g) pro Tag, wenn Sie eine Frau und sind bis zu 36 g pro Tag, wenn Sie ein Mann sind, empfiehlt die American Heart Association. Sie müssen nicht unbedingt alle Süßigkeiten für zuckerfreie Versionen austauschen - aber achten Sie darauf, das Etikett jedes normalen Bonbons zu überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie nicht über diese empfohlene Menge hinausgehen. Denken Sie daran, dass, wenn Sie Diabetes haben, je weniger Zucker zugesetzt wird, desto besser.
Konzentrieren Sie sich auf Portionskontrolle und verringerte Häufigkeit, unabhängig davon, ob Sie zuckerfreie Süßigkeiten oder normale Süßigkeiten wählen, sagt Taylor. Auf diese Weise können Sie Leckereien budgetieren, ohne die empfohlene Zucker- oder Kohlenhydratzufuhr zu überschreiten, sagt sie.
Begrenzen Sie Ihren Zuckeralkoholkonsum. Wenn Sie eine zuckerfreie Süßigkeit in Ihrer Diät planen Achten Sie auf Inhaltsstoffe wie Sorbitol, Xylitol und Mannitol, die alle Kohlenhydrate enthalten und Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen können, sagt Taylor. Andere Zuckeralkohole umfassen Lactilol, Isomalt und Erythrit. Um herauszufinden, wie viele Kohlenhydrate Ihr Körper von diesen Zuckeralkoholen absorbiert, teilen Sie die Anzahl der Gramm Zuckeralkohole auf der Nährwertkennzeichnung (auch "Polyole" genannt) in zwei Teile auf, wie hier von Asquel Getaneh beschrieben.
Wann Bei der Auswahl von Süßigkeiten sollte auch der Gehalt an gesättigten Fettsäuren berücksichtigt werden. "Sie möchten nach dem niedrigsten gesättigten Fettgehalt suchen und sicherstellen, dass der Kohlenhydratgehalt in Ihr Kohlenhydratbudget passt", sagt Taylor. Zum Beispiel bemerkt sie, dass zuckerfreie Schokolade immer noch Kakaobutter enthält, die reich an gesättigten Fettsäuren ist. Gesättigte Fette können den Cholesterinspiegel erhöhen und sollten auf nicht mehr als etwa 6 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkalorien begrenzt sein, sagt Taylor.
Wählen Sie Qualität über Quantität. Wählen Sie schließlich eine Belohnung, von der Sie wissen, dass sie zufriedenstellend ist Sie sind nicht versucht zu viel zu essen. "Gönnen Sie sich ein Stück reguläre Süßigkeiten, die Sie mögen, und planen Sie es", sagt Rizzotto. "Genieß es langsam, lass Schuldgefühle nicht die Erfahrung beeinträchtigen, die Süßigkeiten zu genießen."
