Zuckersoda im Zusammenhang mit erhöhtem Risiko für rheumatoide Arthritis |

Für Personen mit hohen Zuckerdiäten, Reduzierung von Soda (und Zucker) Verbrauch kann RA-Symptome verringern, sagen Forscher. iStock Photo

SCHNELLE FAKTEN

Frauen, die einen oder mehrere zuckerhaltige Limonaden pro Tag trinken, haben ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von RA. Das Ersetzen von Soda durch Magermilch kann dieses Risiko mindern.

Es gibt verschiedene Methoden, um die Zuckeraufnahme zu reduzieren, einschließlich nicht verarbeiteter Lebensmittel und ein Ernährungstagebuch.

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Trinken eines oder mehrerer zuckerhaltiger Limonaden pro Tag, B. regelmäßige Cola, koffeinfreie Cola und andere mit Zucker gesüßte kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, können das Risiko einer Frau, an rheumatoider Arthritis (RA) zu erkranken, signifikant erhöhen, laut einer Studie, die kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde Magermilch für zuckergesüßte Soda kann dieses Risiko verringern, möglicherweise wegen des vorteilhaften Vitamin D der Milch, sagen Forscher, und fügen hinzu, dass die Studie nicht zeigt, dass das Trinken von zuckergesüßtem Soda tatsächlich

RA verursacht, nur, dass es da ist eine starke Verbindung zwischen den beiden. "Wir würden nicht sagen, Soda würde definitiv zu einem […] erhöhten Risiko von RA führen, egal wie oft Menschen es trinken", sagt der leitende Forscher Yang Hu von der Harvard School of Public Health . Vielmehr sind Menschen, die "zu viel Limonade trinken, anfälliger für RA."

Eine mysteriöse Störung

Rheumatoide Arthritis ist eine chronische entzündliche und autoimmune Erkrankung, die entsteht, wenn das Immunsystem krankes Gewebe fälschlicherweise angreift. Begriff Rötung, Schwellung, Wärme und Schmerzen in den Gelenken. Im Jahr 2007 hatten etwa 1,5 Millionen Erwachsene über 18 Jahren RA in den Vereinigten Staaten, laut der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC).

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7 Gesunde und billige Lebensmittel-Swaps für Arthritis Relief Es ist nicht bekannt, was genau RA verursacht, aber genetische und Umweltfaktoren sind wahrscheinlich beteiligt, einschließlich Lebensstil und Diät-Entscheidungen. Es ist jedoch bekannt, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes bei Menschen mit RA häufiger sind als in der Allgemeinbevölkerung. Zusätzlicher Zucker kann zur Entwicklung dieser beiden Gesundheitsprobleme beitragen, indem er Fettleibigkeit, Insulinresistenz und Entzündung hervorruft - Faktoren, die ebenfalls an der Entwicklung von RA beteiligt sein können.

"Der zugesetzte Zucker unterscheidet sich vom Zucker aus Kohlenhydraten ", Sagt Hu. "Es ist im Grunde eine Quelle von Zucker, die die Notwendigkeit des täglichen Konsums übersteigt."

Zucker gesüßten Soda ist die primäre Quelle von Zuckerzusatz in der amerikanischen Ernährung, und könnte das Risiko einer Person sowohl Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu erhöhen, laut einer Studie aus dem Jahr 2010 in der Zeitschrift Circulation. Hu und seine Kollegen fragten sich, ob zuckerhaltiges Soda auch das RA-Risiko beeinflusst.

Der Zusammenhang zwischen zuckerhaltigem Soda und RA

Um herauszufinden, verfolgte das Team prospektiv 186.900 Frauen aus zwei großen Kohortenstudien, die von 1980 bis 2008 und 1991 liefen bis 2009 jeweils. Alle zwei Jahre berichteten die Frauen über ihre körperliche Aktivität, Gewicht und Anamnese, und alle vier Jahre berichteten sie über ihre Diäten, einschließlich was sie tranken.

Nach der Analyse der Daten fanden die Forscher, dass Frauen, die einen oder mehr tranken Zucker gesüßte Limonaden pro Tag waren 63 Prozent wahrscheinlicher, RA zu entwickeln als Frauen, die nur weniger als eine zuckerhaltige Soda pro Monat tranken. Dieses Risiko schien für Frauen über 55 Jahre noch stärker zu sein, was darauf hindeutet, dass die additiven schädlichen Wirkungen von Soda über viele Jahre chronische Entzündungen verursachen können, die schließlich zu RA führen.

Dieses Risiko ist wahrscheinlich das gleiche für Männer, zeigt dies aber würde eine größere Studie erfordern, da die Inzidenz von RA bei Frauen zwei- bis dreimal höher ist als bei Männern, so die CDC. "In idealen Situationen, denke ich, könnten ähnliche Ergebnisse gefunden werden", sagt Hu.

Laut der Studie hatte das Trinken von Limonade, die künstliche Süßstoffe statt Zucker enthielt, keinen Einfluss auf das RA-Risiko der Teilnehmer. Interessanterweise wurde auch kein Fruchtsaft getrunken, der oft Zucker enthält. Aber im Gegensatz zu zuckerhaltigem Soda enthalten Fruchtsäfte auch viele nützliche Bestandteile wie Vitamine, Mineralien und lösliche Ballaststoffe, die eine Entzündung verhindern können, erklärt Hu.

Gewichtszunahme und Fettleibigkeit erklären nicht die Verbindung zwischen zuckerhaltigem Sodaverbrauch und RA-Risiko, die gefundene Studie. Und obwohl die Soda-RA-Assoziation in diesem Stadium nicht als kausal bezeichnet werden kann, haben die Forscher einige Vorstellungen davon.

Zum einen kann diätetischer Zucker, insbesondere Saccharose, Parodontalerkrankungen verursachen, und Studien haben vorgeschlagen, a Link zwischen Zahnfleischerkrankungen und RA, sagt Hu. Alternativ kann zuckerhaltiges Soda die Menge bestimmter Moleküle im Körper erhöhen, die Entzündungen fördern (Zytokine).

Einfache Methoden zur Reduzierung Ihrer Zuckeraufnahme

Da sich die Studie auf gesunde Frauen konzentrierte, spricht sie nicht direkt mit Menschen die bereits RA haben. "Aber ich denke, dass die Reduzierung des Natriumkonsums und die Anwendung eines mediterranen Diätplans, der Früchte und Gemüse betont, hilfreich sind, um die Symptome von Menschen zu lindern, die bereits RA haben", sagt Hu.

Abgesehen von zuckergesüßten Limonaden Es gibt zahlreiche andere Möglichkeiten, wie Menschen mit RA ihre zusätzliche Zuckerzufuhr reduzieren können.

"Obst ist das beste Heilmittel für einen Naschkatzen - vor allem Obst im Laufe des Tages verteilt", sagt Bethany Thayer, MS, RDN, Direktor von Henry Ford Health System Center für Gesundheitsförderung und Krankheitsprävention und Präsident der Michigan Academy of Nutrition and Diätetik gewählt. "Versuchen Sie, alle vier Stunden ein Stück Obst zu genießen, während Sie eine Woche wach sind, und bemerken Sie, dass Ihr Verlangen nach anderen zuckerhaltigen Leckereien schwindet."

Aber wenn Sie Früchte essen, versuchen Sie sich an ganze Früchte zu halten. Dosenfrüchte, Marmeladen und getrocknete Früchte enthalten manchmal Zucker, den Sie vielleicht nicht bemerken, es sei denn, Sie lesen das Zutatenlabel.

Füllen Sie Ihre Diät mit anderen Nahrungsmitteln, die "so naturnah sind wie" möglich ", sagt Thayer. "Je näher Sie den natürlich vorkommenden Lebensmitteln bleiben können, desto weniger Zucker nehmen Sie zu sich." Vermeide verarbeitete Lebensmittel und Getränke und esse stattdessen Dinge wie:

frisches Gemüse

• Körner
• unverarbeitetes Fleisch
• fettarmes Milchprodukt
• Soja-, Reis- und Mandelmilch sind gesunde Alternativen zu normaler Milch, wenn Sie sind laktoseintolerant, aber viele kommerzielle Produkte haben Zucker hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. "Und wenn es aromatisiert ist, gibt es höchstwahrscheinlich etwas Zucker, der hinzugefügt wird", sagt Thayer. Überprüfen Sie das Zutatenlabel, bevor Sie sich für eine Milchalternative entscheiden, besonders wenn Sie Schokolade, Vanille oder andere aromatisierte Sorten betrachten.

Wenn Sie sich entscheiden, verarbeitete Lebensmittel oder Zutaten zu essen, egal ob Nudelsoße, Barbecue-Sauce oder Salat Dressings, Müsli, Kekse oder sogar Brot, "sei dir bewusst, was in ihnen ist und entscheide dich dafür", sagt Thayer. Beachten Sie, dass es auf Lebensmitteletiketten eine Vielzahl von Begriffen gibt, die auf Zucker hinweisen:

Maissirup

• Fruktose
• Maissirup mit hohem Fructosegehalt
• Saccharose
• Molasse
• Dextrose
• Nektare
• Rohrsaft
• Wenn Sie Ihrer Speise oder Ihrem Getränk Süßes hinzufügen möchten, gibt es zahlreiche künstliche Süßstoffe, darunter Saccharin, Sucralose, Acesulfam-Kalium und Aspartam. "Kalorienarme Süßstoffe werden sehr gründlich erforscht und auf ihre Sicherheit getestet, bevor sie auf den Markt kommen. Daher wird es wirklich eine Frage der Geschmacksvorlieben und was man dafür verwenden könnte", sagt Thayer. "Sie sollten experimentieren und probieren, um die [Süßstoffe] zu finden, die für Sie arbeiten."

Schließlich rät Thayer, führen Sie ein Ernährungstagebuch, das alles auflistet, was Sie essen und trinken, und überprüfen Sie es oft, um Bereiche zu finden, wo Zucker schleicht in Ihre Ernährung mehr als Sie möchten. Zum Beispiel können Sie feststellen, dass Sie zu viele ausgefallene Kaffeegetränke, Snacks und Leckereien im Büro oder gesüßte Limonaden beim Essen in Restaurants zu sich nehmen.

"Ein Tagebuch zu haben und es zu überprüfen kann Ihnen in einer Reihe helfen Wege, nicht nur Zucker zu reduzieren ", sagt Thayer.