Teil Marmelade, Teil Apfelsoße, dieses zertrümmerte Apfelrezept ist eine zuckerfreie Möglichkeit, Ihre Lieblingsspeisen zu süßen. Es bleibt für zwei Wochen, also mischen Sie einen großen Stapel und verwenden Sie ihn großzügig.
Portionsgröße
4 Tassen
Kochzeit
Vorbereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten
4 lbs. von Äpfeln
½ Tasse Wasser
Richtungen
1. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Geben Sie Äpfel und Wasser in eine 4 oder 5-Quart schwere Pfanne bei mittlerer Hitze. 15 Minuten köcheln lassen, bis sehr zart. Von der Hitze nehmen. Mash Äpfel mit einem Kartoffelstampfer oder Mischung mit einem Mixer. Zurück zum Herd und 15 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Marmelade eindickt und der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist.
2. Transfer in einen abgedeckten Container. Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.
Rezept mit freundlicher Genehmigung des Weißen Hauses Küche
