Diese Woche treffen wir die Cortes-Familie, die den Rindereintopf liebt, der seit Generationen in ihrer Familie ist. Aber eine ganze Stange Butter, schwere Sahne und im Laden gekaufte Würzpackung mit jeweils über 1000 Kalorien und 2307 mg Natrium! Mit hohem Cholesterol in der Familie fordern die Cortes die Köche heraus, ein leichteres Rezept zu entwickeln, das immer noch den Geschmack, den sie lieben, entwickelt.
Chefkoch Vikki nahm den Titel mit ihrem Rindereintopf mit Gerste und reduzierte die Kalorien, aber keinen Geschmack ! Gastkoch Keoni hat sich mit seinem herzhaften Rindereintopf einen guten Kampf geliefert und Blumenkohl verwendet, um den fleischigen Geschmack aufzunehmen und den Kalorienverbrauch zu senken.
