MITTWOCH, 16. Mai 2012 (HealthDay News) - Ältere Erwachsene, die drei Tassen Kaffee oder mehr täglich konsumieren, könnten ihr Risiko, an gewöhnlichen Ursachen zu sterben, um 10 Prozent senken, verglichen mit denen, die keine trinken Kaffee, eine große Studie des US National Cancer Institute schlägt vor.
Das Ergebnis gilt für 50- bis 71-Jährige, die entweder koffeinhaltigen oder entkoffeinierten Kaffee trinken. Und es deutet darauf hin, dass Kaffeetrinken mit einem Rückgang der Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atemwegserkrankungen, Schlaganfällen, Diabetes, Infektionen und Verletzungen und Unfällen einhergeht.
Aber das Team betonte, dass es noch unklar ist, wie Kaffee ein Nutzen für die Gesundheit, und dass die Studie nicht t eine Ursache-Wirkungs-Beziehung begründen.
"Ich denke, es ist wirklich wichtig, darauf hinzuweisen, dass unsere Studie beobachtend war", sagte Studienautor Neal Freedman , ein Ermittler mit der Abteilung für Krebsepidemiologie und Genetik am US National Cancer Institute in Rockville, Md.
"Das bedeutet, dass wir einfach Leute gefragt haben, wie viel Kaffee sie trinken und ihnen folgen", sagte er. "Aber Kaffeetrinken ist nur eines von vielen Dingen, die Menschen tun. Kaffee ist mit vielen verschiedenen Verhaltensweisen verbunden. Wir wissen also nicht, was diese Assoziation noch beeinflussen könnte."
Zum Beispiel neigen Kaffeetrinker dazu, mehr zu rauchen, Das ist eine Haupttodesursache, bemerkte Freedman. "Und als wir uns zum ersten Mal den Verein anschauten, stellten wir fest, dass Kaffeetrinker tatsächlich einem höheren Sterberisiko ausgesetzt waren, und erst als wir das Rauchen abschätzten, fanden wir die umgekehrte Beziehung."
Die Studie wird im Mai veröffentlicht 17 Ausgabe der New England Journal of Medicine .
Für die Studie konzentrierten sich die Forscher auf die Ernährungsgewohnheiten von etwa 400.000 Männer und Frauen in der National Institutes of Health-AARP Diät-und Gesundheitsstudie zwischen eingeschrieben 1995 und 1996. Keiner der Teilnehmer hatte eine Geschichte von Krebs, Schlaganfall oder Herzerkrankungen, als die Studie begann.
Jeder Teilnehmer wurde über seinen Kaffeekonsum befragt, der von null bis zu einer maximalen Kategorie von sechs Tassen pro Tag oder mehr reicht. Die Gesundheit jedes Einzelnen wurde bis 2008 oder bis zum Tod verfolgt.
Die Ergebnisse zeigten, dass der Konsum von nur einer Tasse Kaffee pro Tag mit einem niedrigeren Gesamtrisiko für das Sterben und einem geringeren spezifischen Risiko für das Sterben vieler der heute stärksten Menschen verbunden war Gesundheitliche Bedenken.
Die bemerkenswerte Ausnahme: Kaffeetrinken war nicht mit einer Verringerung von Krebs-Todesfällen bei Frauen verbunden und hatte nur eine marginale schützende Wirkung auf Krebstodesfälle bei Männern.
Die Schutzwirkung schien bei denen, die mehr tranken, größer als eine Tasse pro Tag, obwohl Freedman bemerkte, dass ein kleiner Unterschied zwischen dem offensichtlichen Nutzen bei zwei Tassen pro Tag und sechs Tassen pro Tag gesehen wurde.
"Und in Zukunft müssen wir uns wirklich die vielen verschiedenen Komponenten im Kaffee ansehen" er fügte hinzu. "Neben Koffein enthält Kaffee etwa weitere 1.000 Verbindungen und Antioxidantien, von denen einige nützlich sein können und andere nicht."
Kaffeezubereitung muss ebenfalls erforscht werden, merkte Freedman an. "Weil viele Leute Kaffee träufeln, aber andere Espresso oder French Press. Und die Bohnen können in verschiedenen Mengen geröstet werden. Und jede dieser Entscheidungen beeinflusst die Verbindung. Und wir wissen nicht, ob dies die Assoziation mit der Krankheit beeinflusst Außerdem ", erklärte er.
Die Autoren warnten, dass die Teilnehmer nicht gefragt wurden, ob sich ihre Kaffeetrinkgewohnheiten während des Studienzeitraums verändert hätten. Die Studie berücksichtigte auch keine bereits bestehenden Gesundheitsprobleme.
Im Moment empfiehlt Freedman, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie mehr Kaffee trinken, da Ihre persönliche Gesundheitsgeschichte den Rat, den Sie erhalten, beeinträchtigen könnte.
Lona Sandon, ein registrierter Ernährungswissenschaftler und Dozent für klinische Ernährung am Southwestern Medical Center der Universität von Texas in Dallas, sagte, dass zumindest die neue Studie bestätigt, was die meisten bisherigen Untersuchungen nahelegen: dass Kaffeetrinken nicht schlecht für dich ist.
"Jetzt geht diese Studie darüber hinaus, um darauf hinzuweisen, dass es tatsächlich hilfreich sein könnte", fügte Sandon hinzu. "Was ist die Verbindung? Wir wissen es noch nicht."
Ob es das Koffein, die nützlichen Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffe in Kaffeebohnen sind oder einfach etwas, das mit dem Lebensstil zu tun hat, bleibt abzuwarten.
