HIV und eine gesunde Ernährung

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Gute Ernährung ist wichtig für alle. Wenn Sie mit HIV leben, kann eine ausgewogene Ernährung besonders wertvoll sein, um anderen Krankheiten vorzubeugen und Ihre körperliche und geistige Gesundheit zu fördern. Was du isst, kann dir auch helfen, deine Kraft zu erhalten, deine Energie zu steigern und dein Immunsystem zu stärken.

"Es gibt einen Kampf in deinem Körper, der dein Immunsystem dazu zwingt, doppelt so lange zu arbeiten, um dich zu schützen Bekämpfe das Virus ", sagt Stephanie Boyd, RD, von Mama's Kitchen, einer gemeinnützigen Organisation in San Diego, die Menschen mit HIV und AIDS Ernährungserziehung und gesunde Mahlzeiten bietet. "Ihr Körper braucht all die zusätzliche Hilfe, die er bekommen kann, und eine gesunde Ernährung gibt Ihnen die Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, um sich zu stärken und zu reparieren."

Darüber hinaus kann die HIV-Behandlung und ihr klinischer Verlauf zu Problemen wie dem Wasting-Syndrom führen ( signifikanter Gewichtsverlust durch HIV-Komplikationen), Durchfall und Veränderungen in der Art, wie Ihr Körper Fette und Insulin verarbeitet oder verwendet - und die richtige Ernährung kann helfen.

Gesunde Lebensmittel für Menschen mit HIV

"Ihre Mahlzeiten sollten wie folgt aussehen Farben des Regenbogens ", sagt Boyd," voll mit buntem Gemüse, Früchten, Nüssen, Bohnen, Vollkornprodukten, guten Fetten und mageren Proteinen. "Wie bei der Mittelmeerdiät ist das Ziel, frische Lebensmittel zu essen und verarbeitete Lebensmittel zu minimieren.

Bunte Früchte und Gemüse wie Beeren, Blattgemüse, Paprika und Süßkartoffeln sind mit Antioxidantien wie Beta-Carotin und Vitamin C und E angereichert, die Ihr Immunsystem stärken und vor Infektionen schützen können.

Faser- reiche Nahrungsmittel wie Äpfel, Vollkornprodukte und Bohnen können Ihnen eine lang anhaltende Infusion von Energie geben. "Im Gegensatz zu Süßigkeiten, die einen schnellen Schuss Energie aus dem Zucker gibt und dann zum Absturz bringt", sagt Boyd, "braucht die Faser mehr Zeit für den Körper, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und zu fühlen länger und voller Energie. "Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt nachweislich auch den Cholesterinspiegel, fördert gesunde Darmentleerungen und mindert das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen - häufige Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit HIV und HIV.

Nüsse, Oliven Öl und fetter Fisch wie Lachs und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen verringern können. "Wenn du HIV-positiv bist, lebst du in einem konstanten Entzündungszustand, weil dein Immunsystem so hart arbeitet, also ist es gut, entzündungshemmende Nahrungsmittel zu suchen", sagt Alan Lee, Ernährungsberater im Family Health Center von Harlem und Apicha Community Health Center in New York City und Ernährungsberater für TOUCH, Inc., in Congers, New York. Versuchen Sie Ihren Morgen Haferflocken mit Walnüssen und Früchten oder werfen Sie Chia oder Kürbiskerne (auch reich an Omega-3-Fettsäuren) in einen Smoothie.

Protein ist auch entscheidend. "Das Immunsystem verwendet mehr Protein, um HIV zu bekämpfen, was zu einem Schwundesyndrom führen kann. Daher ist es wichtig, genug Protein zu essen, um Muskeln aufzubauen und zu erhalten", sagt Lee. Er empfiehlt mageres tierisches Eiweiß wie Huhn, Fisch und Milchprodukte, sowie vegetarische Proteine ​​wie Tofu.

Lebensmittel zu begrenzen, wenn Sie HIV haben

"Menschen haben oft Angst, Gewicht zu verlieren und" krank aussehen " HIV ", sagt Lee," so können sie überkompensieren, indem sie mehr Fett und Zucker aufnehmen, als sie brauchen. Aber diese Nahrungsmittel machen Sie nur schlechter. "Ungesunde Fette und Zucker können Ihr Immunsystem schwächen, Müdigkeit verursachen und das Risiko für ungesunde Gewichtszunahme, Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen.

" Es ist in Ordnung, sich selbst einmal zu behandeln nach einer Weile ", sagt Boyd," aber pass auf deine Portionsgrößen auf und iss langsam, damit du Zeit hast zu erkennen, wann du satt wirst. "

Und schalte den Alkohol aus. Zu viel Trinken kann Ihre Leber schädigen, und das kann das Risiko von Nebenwirkungen von einigen HIV-Medikamenten erhöhen.

Wann Sie Nahrungsergänzungsmittel nehmen sollten

Vitamin D- und Kalziumpräparate können notwendig sein, um Ihre Knochengesundheit zu schützen Ihr Arzt, bevor Sie irgendwelche Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. "Kräuterzusätze und Multivitamine können mit bestimmten HIV-Medikamenten interagieren", sagt Dr. Ankita Kadakia, Ärztin für Infektionskrankheiten und AIDS / HIV-Spezialistin an der Owen Klinik von UC San Diego Health. "Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt darüber, was Sie einnehmen, um sicherzustellen, dass Ihr Behandlungsplan nicht negativ beeinflusst wird."

Warum Lebensmittelsicherheit für Menschen mit HIV wichtig ist

"Weil HIV gefährdet Ihr Immunsystem ", sagt Boyd," Sie haben ein erhöhtes Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, weshalb es besonders wichtig ist, auf die Lebensmittelsicherheit zu achten. "Ihr Rat:

• Vermeiden Sie rohes Fleisch, Eier und Milch und Sushi sowie unpasteurisierte Milchprodukte, die alle krankheitserregende Bakterien enthalten können
• Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Zubereiten der Nahrung (und waschen Sie sie vor dem Essen)
• Waschen Sie alle Früchte und Gemüse gründlich vor dem Essen
• Verwenden Sie separate Schneidebretter für rohes Fleisch
• Erhitzen Sie Reste, bis sie heiß sind
• Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu wenig Fleisch essen
• Schreiben Sie Daten auf Ihrem Essen und reinigen Sie Ihren Kühlschrank regelmäßig
• Verwenden Sie einen Wasserfilter für Trinkwasser

Wo finden Sie Unterstützung

Treffen Sie Ihre Ernährung Bedürfnisse können mehr tun, als nur gesund und körperlich gesund zu bleiben. Menschen mit HIV, die sechs Monate lang gesunde Nahrung und Snacks zu sich nahmen, nahmen wahrscheinlicher ihre Medikamente ein und waren weniger geneigt, Alkohol zu trinken und sich depressiv zu fühlen. Dies ergab eine im Januar 2017 im Journal of Urban Health veröffentlichte Studie. "Nahrungsmittelinstabilität ist einer der größten Risikofaktoren für die Einhaltung der HIV-Therapie", sagt Dr. Kadakia. "Es gibt großartige Gruppen und Ressourcen, die HIV-Infizierten und Ernährungsberatern zur Verfügung stellen, also zögern Sie nicht, Ihren Arzt um Rat zu fragen."