Eine niedrige FODMAP Diät: Hilfe für IBS - IBS Center -

Wenn Sie Bauchschmerzen, Blähungen, Gas, Durchfall und Verstopfung durch Reizdarmsyndrom haben, könnten Sie es versuchen irgendetwas, um Erleichterung zu finden. Es gibt gute Nachrichten - eine Diät, die restriktiv ist, aber dennoch ernährungsphysiologisch ist wissenschaftlich erwiesen, um IBS Symptome zu lindern. Treffen Sie die niedrige FODMAP-Diät, Ihre Ernährungs-Roadmap zur besseren Kontrolle der Verdauung.

"FODMAP" steht für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole. FODMAPs sind Kohlenhydrate wie Fructose, Laktose, Sorbitol und Fruktane, die im Dünndarm nicht gut aufgenommen werden. Infolgedessen gären Darmbakterien die Substanzen, die Gas, Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall verursachen.

Fructose findet sich in bestimmten Früchten und in Lebensmitteln, die Maissirup mit hohem Fructosegehalt wie Soda enthalten; Laktose kommt in Milchprodukten vor; Sorbitol ist ein künstlicher Süßstoff in Diät-Soda und Säften; und Fruktane sind in einigen Früchten, Gemüse wie Zwiebeln und Weizen gefunden.

Experten glauben nicht, dass bestimmte Lebensmittel IBS verursachen, sondern eher, dass Lebensmittel mit hohem FODMAPs Symptome auslösen können, wenn Sie IBS haben.

A Low FODMAP Ernährung: Was die Wissenschaft sagt

Die erste klinische Studie zu FODMAP wurde 2006 von australischen Forschern veröffentlicht. Sie stellten 62 Menschen mit IBS, die auf einer niedrigen FODMAP-Diät für durchschnittlich 14 Monate intakt waren, fest und fanden, dass 74 Prozent der Teilnehmer eine Verbesserung der abdominalen Symptome sahen.

Neuere Studien hatten ähnliche Ergebnisse. Eine im Jahr 2013 im International Journal of Clinical Practice veröffentlichte Studie folgte 90 Personen mit IBS, die eine niedrige FODMAP-Diät zu sich nahmen. Die meisten Teilnehmer sahen Verbesserungen bei Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen und Durchfall.

Das Konzept ist jedoch nicht so neu. Ärzte wissen seit langem, dass Patienten, die fast alle Kohlehydrate meiden - diejenigen, die eine proteinreiche Atkins-Diät zu sich genommen haben - kurzfristig eine deutliche Reduktion der Symptome erleben würden, sagte Pankaj Jay Pasricha, MD, Vorsitzender der Abteilung für Neurogastroenterologie und Motilität der American Gastroenterological Association und Direktor des Zentrums für Neurogastroenterologie an der School of Medicine der John Hopkins Universität in Baltimore.

Low FODMAP Diät: Was zu vermeiden ist

Eine niedrige FODMAP Diät ist alles über die Vermeidung der Lebensmittel, die sind wahrscheinlich, dass IBS-Symptome auftreten.

Früchte und Süßstoffe mit hohem Fruktosegehalt: frische Äpfel, Mangos, Wassermelonen, Birnen, Nashi (asiatische Birnen) und Saft aus diesen Früchten; Dosenfrüchte; Trockenfrüchte; Nahrungsmittel mit Süßstoffen aus Fruktose oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt; und Honig.

Milchprodukte mit Laktose: Milch von Kühen, Ziegen und Schafen; Pudding; Eis; Joghurt; und Weichkäse wie Hüttenkäse, Frischkäse, Mascarpone und Ricotta.

Lebensmittel mit Fruktanen: Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Fenchel, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Artischocken, Spargel, Rote Bete, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Auberginen und Okra; Getreide, Brot und Backwaren mit Weizen und Roggen; Couscous und Pasta; Früchte wie Puddingäpfel, Persimonen und Wassermelonen; und Zichorienwurzel, Löwenzahn, die Zutat Inulin und Pistazien.

Hülsenfrüchte mit Galactanen: Bohnen, Kichererbsen, Bohnen, Linsen und Sojabohnen.

Polyole enthaltende Früchte, Gemüse und Süßungsmittel:

Früchte wie Äpfel, Aprikosen, Avocados, Brombeeren, Kirschen, Longons, Litschis, Nashi, Nektarinen, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Pflaumen und Wassermelonen; Gemüse wie Blumenkohl, grüne Paprika, Pilze und Mais; und Süßungsmittel wie Sorbitol, Mannitol, Isomalt, Maltitol und Xylitol, die in Diätnatron und Diätgetränken enthalten sind.

Niedrige FODMAP-Diät: Was zu essen

Als nächstes stellen Sie einen Mahlzeitplan aus Lebensmitteln mit wenig FODMAP zusammen, die keine IBS-Symptome auslösen sollen. Frische Früchte oder eine kleine Menge getrockneter Früchte:

Bananen, Blaubeeren, Boysenbeeren, Cantaloupe, Cranberries, Durian, Trauben, Grapefruit, Honigtau, Melonen, Kiwis, Zitronen, Limonen, Mandarinen, Passionsfrüchte, Papayas, Himbeeren, Rhabarber, Melone, Erdbeeren und Tangelos. Gemüse und Kräuter:

Luzerne, Bambussprossen, Bohnentriebe, Bok Choy , Karotte, Sellerie, Choko, Choy Sum (Chinakohl), Endivie, Ingwer, grüne Bohnen, Salat, Oliven, Pastinaken, Kartoffeln, Kürbisse, rote Paprika, Silberrüben, Spinat, Kürbis, Steckrüben, Süßkartoffeln, das Wurzelgemüse Taro, Tomaten, Rüben, Süßkartoffeln und Zucchini; Basilikum, Chili, Koriander, Ingwer, Zitronengras, Majoran, Minze, Oregano, Petersilie, Rosmarin und Thymian. Körner:

glutenfreies Getreide und Brot sowie 100% Dinkelbrot, Reis, Hafer, Polenta, Pfeilwurz, Hirse, Flohsamen, Quinoa, Sorgum und Tapioka. Laktosefreie Milchprodukte und gefrorene Leckerbissen:

laktosefreie Milch, Hafermilch, Reismilch, Sojamilch, Hartkäse, Brie, Camembert, Laktose - Freier Joghurt, Gelati und Sorbet.

Olivenöl.

Tofu. Süßstoffe und Honigersatzstoffe:

Zucker in kleinen Mengen, Glukose, künstliche Süßstoffe, die nicht in "-ol" enden (wie Stevia und Splenda), goldener Sirup in kleinen Mengen, Ahornsirup in kleinen Portionen, Melasse und Sirup.

Low FODMAP Diät: Die Schattenseiten

Auf der positiven Seite wurde eine niedrige FODMAP Diät wissenschaftlich nachgewiesen um die Symptome zu reduzieren. Aber der Nachteil ist, dass es ziemlich drastische Änderungen der Diät erfordert, sagte Dr. Pasricha. Menschen können die Diät beginnen und Verbesserungen sehen, aber ihre Symptome kommen zurück, wenn sie nicht gefällig sind, fügte er hinzu.

Außerdem gibt es andere Nahrungsmittel, die Symptome verursachen können, also sogar, wenn Sie die Diät Ihr IBS folgen können sich aufspielen. Und dann gibt es Leute, die die Diät versuchen und keine Verbesserungen sehen werden.

Wenn die Diät zu drastisch scheint, versuchen Sie zu lernen, was für Sie funktioniert. Ein Weg, um dies zu tun ist, um eine Art von Lebensmitteln auf einmal für zwei Wochen zu beseitigen, um zu sehen, ob sich Ihre Symptome verbessern, sagte Dr. Baharak Moshiree, Associate Professor für Medizin und Direktor der Motilität in der Abteilung für Gastroenterologie an der Universität der Miami Miller School of Medicine in Florida.

Sie könnten mit Laktose beginnen. Wenn sich die Symptome bessern, wissen Sie, dass eine laktosefreie Diät Ihnen hilft, sich besser zu fühlen. Dann versuchen Sie Gluten, das Weizen und Roggen enthält. Dann Fructose und Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Dann Knoblauch und Zwiebeln und schließlich künstliche Süßstoffe.