Omega-7: Das neue "Gesunde Fett"? - Herzgesundheitszentrum -

Es gibt ein neues Omega in der Stadt - Glückszahl 7. Jahrelang haben Gesundheitsexperten das Herz angepriesen - und Gehirn-steigernde Kräfte von Omega-3-Fetten, die in Lachsen und anderen Superfoods gefunden werden, aber jetzt können ihre wenig bekannten Cousins, die Omega-7s, etwas von ihrem Donner stehlen. Diese aufstrebenden Fette - und insbesondere Palmitoleinsäure - gewinnen an Aufmerksamkeit für ihr Potenzial, Risikofaktoren für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und andere mit Fettleibigkeit in Verbindung stehende Krankheiten zu reduzieren. Aber, wie es oft der Fall ist, kann der Gesundheitsrummel vorzeitig sein, sagen die Wissenschaftler.

Wie andere Omega-Fettsäuren ist auch Palmitoleinsäure ein ungesättigtes Fett. Ungesättigte Fette - vor allem in pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Pflanzenölen, Nüssen und Samen - gelten aufgrund ihrer günstigen Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel als herzgesund. Im Gegensatz dazu erhöhen gesättigte Fette - die in Butter, Vollfett-Milchprodukten und Fleisch enthalten sind - LDL oder "schlechte" Cholesterinwerte, fördern Entzündungen im ganzen Körper und erhöhen das Herzkrankheitsrisiko, wenn sie auf Kosten von vorteilhaften ungesättigten Fetten konsumiert werden .

Palmitoleinsäure ist keine essentielle Fettsäure, das heißt, unser Körper kann sie aus anderen Nährstoffen herstellen und wir brauchen sie nicht aus der Nahrung zu bekommen. Obwohl es in unserer Ernährung nicht annähernd so reichlich ist wie Omega-3 und Omega-6, gibt es ein paar gute Quellen. Macadamianüsse sind ein bemerkenswerter Lieferant, und Fische können auch kleine Mengen liefern. Öle aus Sanddornbeeren, die in den Himalaya-Bergen wachsen, sind eine der reichsten Quellen. Sie werden diese obskuren Früchte nicht in Ihrem örtlichen Supermarkt finden, aber das Öl wird als Nahrungsergänzungsmittel in Bioläden verkauft.

Bis vor kurzem war Omega-7 kaum ein Hinweis auf das Radar der Ernährungsgemeinschaft. Forscher könnten vom Studium von Palmitoleinsäure abgeschreckt worden sein, weil es kein essenzieller Nährstoff ist und es in unserer Ernährung nicht reichlich vorhanden ist, sagte Irena King, PhD, Ernährungsbiochemikerin an der Universität von New Mexico und Expertin für Nahrungsfette. Im Gegensatz dazu gab es ein großes Interesse an Ölsäure, einem anderen ungesättigten Fett, das in großen Mengen in Olivenöl gefunden wird, wegen der weitverbreiteten Begeisterung für die mediterrane Ernährung. "[Andere Fette] hatten Vorrang vor den Omega-7-Fettsäuren, die zwar geringfügig sind, aber größere Auswirkungen haben können", sagte Dr. King.

Jetzt beginnen Wissenschaftler, tiefer in die Welt des Fettes einzutauchen. "Dieses Feld ist jetzt wirklich sehr aufregend, weil es sich öffnet und spezifische Fettsäuren anstatt Gruppen oder Familien betrachtet", sagte King. "Es gibt wahrscheinlich 150 Fettsäuren, und sie alle haben individuelle Funktionen."

Palmitoleic Acid's Health Effects sind nicht Clear-Cut

Wie sich herausstellt, ist Omega-7 nicht Ihr Standardfett. Im Jahr 2008 entdeckten Wissenschaftler der Harvard University, dass Palmitoleinsäure eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels spielt. Die Forscher behaupteten, Palmitoleinsäure sei die erste Fettsäure, die im Körper als Hormon wirkt - und sie prägten den Begriff "Lipokin", um diese völlig neue Klasse von Hormonen zu beschreiben. Vor diesem Befund waren alle bekannten Hormone entweder Proteine ​​(wie Wachstumshormon) oder Steroide (wie Östrogen und Testosteron).

Palmitoleinsäure, die von den Fett- und Leberzellen des Körpers produziert wird, wandert als Hormon zu anderen Organen im Körper Dort scheint es zumindest bei Tieren gegen eine Vielzahl von schädlichen Stoffwechselprozessen zu schützen, die mit Krankheiten verbunden sind, die mit Fettleibigkeit in Zusammenhang stehen. In einer Studie, die von japanischen Forschern durchgeführt wurde, gewannen diabetische Mäuse, denen Palmitoleinsäure vier Wochen lang gefüttert wurde, im Vergleich zu Placebo weniger Gewicht und wiesen niedrigere Triglyzeridspiegel auf, Blutfette, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Die Mäuse, die die mit Omega-7 angereicherte Nahrung zu sich nahmen, wiesen auch niedrigere Blutzuckerspiegel und eine verbesserte Insulinsensitivität auf - Veränderungen, die sich gegen Typ-2-Diabetes verteidigen könnten. Tierstudien zeigen auch, dass Palmitoleinsäure Entzündungen unterdrückt, ein schädlicher Prozess, der zum metabolischen Syndrom, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und anderen chronischen Erkrankungen beiträgt.

Studien an Menschen, obwohl begrenzt, spiegeln einige dieser Befunde wider. Menschen mit hohen Palmitoleinsäurespiegeln sind nachweislich Insulinsensitiver und haben bessere Cholesterinprofile.

Die Forschung an Palmitoleinsäure war jedoch nicht in allen Fällen positiv. Zum Beispiel sind bei höheren Palmitoleinsäuremengen höhere Triglyceride, ein höherer Body-Mass-Index und ein höheres Risiko für Herzversagen assoziiert. Und es ist schwierig, aus den Arten von Studien Schlüsse zu ziehen, die Korrelationen finden sollen, aber Ursache und Wirkung nicht beweisen können.

Während die Tierforschung ziemlich übereinstimmend ist, sind Studien am Menschen über die Wirkungen von Palmitoleinsäure gemischt , nach König. "Wir brauchen mehr Forschung", sagte sie. "Palmitoleinsäure hat viele Funktionen. Einige von ihnen sind gut und einige von ihnen sind schlecht. "

Denken Sie zweimal nach, bevor Sie nach Ergänzungen suchen

Einige Gesundheitsfanatiker warten jedoch nicht auf mehr Wissenschaft. Sie gehen bereits zu Reformhäusern, um eine Flasche Omega-7-Kapseln abzuholen.

Michael Roizen, MD, Chef-Gesundheitsbeauftragter der Cleveland Clinic und Co-Autor der meistverkauften YOU-Serie, ist ein Befürworter von gereinigten Omega-7-Ergänzungen. "Ich denke, dass der Hauptvorteil darin besteht, Entzündungen und viele der uns bekannten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Alterung der Arterien zu reduzieren - ohne Nebenwirkungen, von denen wir wissen", sagte Dr. Roizen die Ergänzungen. Er fungiert als Vorsitzender des wissenschaftlichen Beirats für Tersus Pharmaceuticals, eine Cleveland-basierte Firma, die gereinigtes Omega-7 herstellt.

Roizen rät davon ab, Sanddornöl als eine Quelle von Omega-7s zu nehmen, da das Öl der Pflanze auch hoch ist Palmitinsäure, ein gesättigtes Fett, das die gesundheitlichen Vorteile der Omega-7-Fettsäuren in der Frucht ausgleichen kann.

Aber King empfiehlt, Supplements ganz zu vermeiden, bis wir herausfinden, ob dieses Fett ein Freund oder Feind ist. "Ich denke, wir sind viel zu früh für Ergänzungen von Omega-7 - viel zu früh", sagte sie. "Die Studien haben es noch nicht herausgefunden."

Stattdessen empfiehlt King, die Ernährung, die Ihr Körper benötigt, aus einer ausgewogenen Vollwertkost zu beziehen, die gesunde Fette wie Olivenöl und Nüsse enthalten sollte. Das könnte Omega-7-reiche Macadamia-Nüsse enthalten, wenn Sie sie genießen (und den hohen Preis leisten können).

Überschüssige natürliche Produktion von Palmitoleinsäure durch eine zusätzliche Dosis ist nicht unbedingt eine gute Sache. "Mehr ist nicht besser", warnte King. "Unser Körper ist ziemlich schlau, wir wollen einfach nicht versuchen, schlauer zu sein als unser Körper."

"In der Ernährung muss alles in der richtigen Menge vorhanden sein", fügte sie hinzu. "Ich weiß, dass Balance und Moderation nicht sehr sexy sind, aber darum geht es."

King sagt, dass wir nicht lange auf ein besseres Verständnis der scheinbar widersprüchlichen Effekte von Palmitoleinsäure warten müssen. Forscher in Harvard werden weiterhin die Fettsäure untersuchen und hoffentlich in den kommenden Jahren ihre Rolle in Ernährung und Gesundheit klären. Bis wir mehr wissen, empfiehlt King, zu den Grundlagen zurückzugehen, um Ihr Risiko für chronische Krankheiten zu verringern und Ihre langfristige Gesundheit zu schützen: "Trainieren Sie, essen Sie Ihr Gemüse und nehmen Sie nicht zu."