Es gibt keine Allheilmittel für rheumatoide Arthritis. Aber wenn Sie unter RA-Symptomen wie Gelenkschmerzen und Entzündungen leiden, ist es klug, sich an eine nahrhafte Diät zu halten und Nahrungsmittel zu vermeiden, die RA-Symptome verschlimmern könnten.
Wo sollten Sie anfangen? "Sie möchten Entzündungen reduzieren [indem Sie entzündliche Nahrungsmittel vermeiden] und Lebensmittel vermeiden, die zu Übergewicht führen können", sagt Marian T. Hannan, DSc, MPH, außerordentlicher Professor für Medizin und öffentliche Gesundheit in Harvard und leitender Wissenschaftler und Co-Direktor des Musculoskeletal Research Center am Institut für Alternsforschung bei Hebrew SeniorLife in Boston. Zusätzliche Pfunde belasten Ihre Gelenke und verursachen weitere Schmerzen und Verletzungen.
Lebensmittel, die RA-Symptome verschlechtern können
"Es gibt keine bewährte Diät, die so gut wie die aktuelle medikamentöse Therapie tun wird", sagt Patience White, MD Vizepräsident für Gesundheitspolitik und Interessenvertretung bei der Arthritis Foundation. "Es gibt keine Diät, die Ihre Arthritis in Remission bringt."
Aber was Sie essen - oder nicht essen - kann einen Unterschied machen.Hier sind einige Lebensmittel, über die Sie zweimal nachdenken sollten, da sie zusätzliche Kalorien beitragen und provozieren könnten Entzündung, die Ihre RA-Symptome verschlechtert:
1. Rotes Fleisch. Viele Teile von rotem Fleisch enthalten einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, die Entzündungen verschlimmern und auch zu Fettleibigkeit beitragen können. Rotes Fleisch enthält auch Omega-6-Fettsäuren, Das kann zu einer Entzündung beitragen, wenn Ihre Aufnahme zu hoch ist.Einige Menschen mit RA haben berichtet, dass sich ihre Symptome verbessern, wenn sie ihre Nahrung von rotem Fleisch befreien.Mageres Fleisch von rotem Fleisch kann jedoch Protein und wichtige Nährstoffe für Menschen mit rheumatoider Arthritis liefern, ohne zusätzliche Entzündungen.
2. Zucker und raffiniertes Mehl. Ihr Blutzuckerspiegel kann nach dem Verzehr von einfachen Kohlenhydraten, die leicht vom Körper abgebaut werden, stark ansteigen. Mehl Brot und Vergangenheit a, und weißer Reis. Ein erhöhter Blutzuckerspiegel führt dazu, dass der Körper entzündungsfördernde Substanzen namens Zytokine produziert, die Ihre RA-Symptome verschlimmern können, wenn sich die Entzündung auf Ihre Gelenke auswirkt. Diese Nahrungsmittel können auch dazu führen, dass Sie die Pfunde anziehen und Ihre Gelenke belasten.
3. Fried Foods. Ausgebackene Lebensmittel können laut Forschern der Mount Sinai School of Medicine Ihre Entzündungsrate reduzieren. Ihre Studie, die im Journal of Clinical Endokrinologie und Stoffwechsel 2009 veröffentlicht wurde, berichtet, dass gebratene Lebensmittel Giftstoffe enthalten, die Advanced Glycation Endprodukte genannt werden, die Oxidation in den Körperzellen erhöhen können. Gebratene Lebensmittel sind auch fetthaltig und können zur Fettleibigkeit beitragen.
4. Gluten. Gluten, ein Protein, das in Getreide wie Weizen, Roggen und Gerste gefunden wird, kann bei manchen Menschen zur Entzündung beitragen. Ärzte glauben, dass die Wirkung bei Menschen mit einer Autoimmunerkrankung wie Zöliakie oder rheumatoider Arthritis noch größer sein kann.
5. Alkohol. Die Wirkung von Alkohol auf rheumatoide Arthritis ist nicht eindeutig. Moderater Alkoholkonsum hat tatsächlich gezeigt, dass das Risiko für RA zu verringern und seine Progression verlangsamt, nach einer 2012 Überprüfung der Studien in Rheumatic Disease Clinics of North America veröffentlicht. Eine BMJ-Studie, die in diesem Jahr veröffentlicht wurde, hatte ähnliche Ergebnisse: Frauen, die mehr als drei Gläser Alkohol pro Woche tranken, hatten das halbe Risiko für rheumatoide Arthritis, die Abstinenzler hatten. Laut einer Studie, die 2009 in Alcohol and Alcoholism (Alkohol und Alkoholismus) veröffentlicht wurde, kann jedoch das Trinken von zu viel Alkohol einen Anstieg des körpereigenen C-reaktiven Proteins (CRP) verursachen. CRP ist ein starkes Signal für Entzündungen, und die Ergebnisse der Studie deuten auf einen Übergenuss bei Alkohol könnte Entzündungen verstärken und schädlich für RA sein.
6. Verarbeitete Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel, von Snacks im Supermarkt bis zu Fertiggerichten, die nur minimal gekocht werden müssen, sind oft mit entzündungsfördernden Inhaltsstoffen belastet. Solche Produkte sind vollgepackt mit Zucker, raffiniertem Mehl und gesättigten Fetten - alles macht das Essen unwiderstehlich, aber auch ungesund. Lesen Sie immer das Nährwertkennzeichen und die Zutatenliste auf verarbeiteten Lebensmitteln, um kluge Entscheidungen zu treffen, die die Symptome der rheumatoiden Arthritis nicht verschlimmern.
Wenn Sie daran arbeiten, Ihre Ernährung zu verbessern, denken Sie daran, dass die Forscher sich nicht auf eine Standard-RA-Diät einigen konnten, und eine Änderung der Nahrungsmittel, die Sie essen, ist kein Ersatz für eine Behandlung. Betrachten Sie diese Anpassungen stattdessen als Schritte zur Verbesserung des RA-Managements und des allgemeinen Wohlbefindens.
