6 Wege, wie Essen deine Stimmung beeinflusst |

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KEY TAKEAWAYS

• Stress und Zucker. Stress verursacht Ihren Körper Zucker zu suchen schneller Brennstoff für einen Energieschub.
• Diät und Depression. Langfristige Exposition gegenüber ungesunder Ernährung ist ein Risikofaktor für Depressionen.

Kann ein Zucker die Kinder von den Wänden springen lassen? Die meisten Eltern würden darauf schwören. Laut dem Beth Israel Deaconess Medical Center - einem Harvard-Lehrkrankenhaus - haben zahlreiche Studien jedoch keinen Zusammenhang zwischen Zucker und Hyperaktivität gefunden. Ist also die Essen-Stimmung-Verbindung ein Mythos? Nicht ganz, aber es geht mehr um Gefühle.

"Die Verbindung zwischen Emotionen und Essen ist kein Mythos", sagt Sherry L. Pagoto, PhD, Dozentin für Präventions- und Verhaltensmedizin an der Medical School der University of Massachusetts in Worcester. "Die Leute essen, um sich besser zu fühlen, also ist die Verbindung da."

1. Ungesunde Ernährung und Depressionen

Langfristige Exposition gegenüber ungesunder Ernährung ist ein Risikofaktor für Depressionen, so die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2014 im Online-Journal PLoS One, in der Ernährung und Depression bei 3.663 Menschen untersucht wurden. Was für die Studie eine ungesunde Ernährung darstellte, war eine, die reich an Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln war.

"Eines der Symptome, die zur Diagnose von Depressionen verwendet werden, ist die Änderung des Appetits, also könnte es eine Verbindung zwischen Diät und Depression ", sagt Anil Malhotra, MD, Leiter der psychiatrischen Forschung am Zucker Hillside Hospital in Glen Oaks, NY

2. Zucker und Nahrungssucht

Forschung deutet auch auf einen Zusammenhang zwischen Zucker und süchtig machendem Essen hin. Eine Studie aus dem Jahr 2012, die im International Journal of Eating Disorders veröffentlicht wurde, ergab, dass von 81 übergewichtigen Menschen, die eine Behandlung für Essattacken suchten, 57 Prozent die Kriterien für eine Abhängigkeit von Nahrungsmitteln erfüllten. Lebensmittel, für die die Menschen süchtig waren, waren fett- und zuckerreich.

"Kein Wunder", sagt Pagoto. "Wenn Menschen nach Nahrung verlangen, greifen sie nicht nach Karottenstäbchen. Süßigkeiten und Fette lösen die gleichen Lustzentren im Gehirn aus wie Suchtmittel. "

3. Die Zucker-Stress-Verbindung

Stress führt dazu, dass Ihr Körper nach Angaben der American Psychological Association nach Zucker als Schnelltreibstoff für einen Energieschub sucht.

"Das ist der Grund, warum viele Menschen Süßigkeiten essen, wenn sie unter Stress stehen." Pagoto sagt. "Wir lehren Menschen, gesunde Verhaltensweisen zu verwenden, um Stress statt Nahrung zu reduzieren. Eine der besten Möglichkeiten, Stress abzubauen, ist Bewegung. Man kann damit beginnen, Sport nicht nur als lästige Pflicht zu sehen, sondern als eine Möglichkeit, sich besser zu fühlen."

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4. Blutzucker und Schizophrenie

Könnte eine schwere psychische Störung wie Schizophrenie mit dem Blutzucker in Verbindung gebracht werden? "Diabetes ist häufiger bei Menschen mit Schizophrenie", sagt Dr. Malhotra. "Es gibt einige ältere Studien, die einen Zusammenhang zwischen Zuckerstoffwechsel und Schizophrenie vermuten lassen. Die Verbindung ist nicht stark, aber es ist möglich. "

Nehmen Sie zum Beispiel eine Studie von 2006 in der Zeitschrift Diabetes Care, die den Zusammenhang zwischen Blutzucker und Schizophrenie untersuchte. In dieser Studie wurden Bluttests bei 200 Menschen mit Schizophrenie fand hohen Blutzucker in 7 Prozent und Diabetes in mehr als 14 Prozent.

5. Diät-Qualität und psychische Gesundheit für Jugendliche

Eine Studie 2014 von mehr als 4.000 Studenten in Neuseeland fand, dass eine qualitativ hochwertige Diät war Die Ergebnisse wurden im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht.

"Die Verbindung zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit geht wahrscheinlich in beide Richtungen", sagt Pagoto. "Wenn Sie psychische Probleme haben, kann es für Sie schwieriger werden, gut zu essen. Eine schlechte Ernährung kann auch zu einer schlechten psychischen Gesundheit beitragen."

6. Achtsames Essen für bessere mentale Gesundheit

"Essen mit viel Zucker, um einer schlechten Laune zu entkommen, nennt man emotionales Essen", sagt Pagoto. "Achtsames Essen ist das Gegenmittel zum Essen für die Flucht. Um achtsam zu essen, lernt man, langsam und ohne Ablenkung zu essen und die Erfahrung gesunder Nahrung zu genießen. "Die Forschung bestätigt dies. In einer Übersicht von 21 Studien zum achtsamen Essen, die 2014 in der Zeitschrift Obesity Reviews veröffentlicht wurden, sind es 86 Prozent Die Studien berichteten von weniger Essanfällen und weniger emotionalem Essen, wenn achtsame Praktiken angewendet wurden.