Menschen, die eine vegetarische Ernährung folgen, haben gezeigt, dass niedrigere Raten von Prostatakrebs und anderen Formen von Krebs im Vergleich zu Menschen mit einer typischen amerikanischen Diät haben. Die Jury ist jedoch immer noch nicht darüber klar, warum die Vermeidung von Fleisch das Krebsrisiko senkt und ob der Wechsel auf eine vegetarische Ernährung später etwas bringt.
Kürzlich hat eine Studie der University of California in San Francisco herausgefunden, dass Männer Wer am meisten Rinderhackfleisch und fettes Lunchfleisch zu sich nahm, war 2,3 Mal häufiger als Männer, die keinen aggressiven Prostatakrebs entwickelten. Und eine frühere Studie mit Siebenten-Tags-Adventisten, deren Religion davon abriet, Fleisch zu essen, stellte fest, dass ihr Risiko für Prostatakrebs um 35 Prozent niedriger war als bei einem Durchschnittsmenschen. Sie hatten auch niedrigere Raten für andere Arten von Krankheiten, einschließlich Darmkrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs. Aber andere Studien haben gemischte Ergebnisse über den Zusammenhang zwischen Krebs und vegetarischen Diäten gezeigt, einige bestätigen diese Befunde und andere zeigen keinen Nutzen.
Prostate Cancer Prevention: Hilft vegetarisch zu sein?
Ärzte und medizinische Forscher vermuten dort sind zwei Hauptgründe, warum Vegetarismus Ihre Chancen, an Prostatakrebs zu erkranken, verringern kann.
- Gemüse enthält wahrscheinlich krebsbekämpfende Mittel. Das bekannteste davon ist das Antioxidans Lycopin, das in Tomaten, rosa Grapefruit und Wassermelonen vorkommt unter anderem Obst und Gemüse. Einige Studien haben gezeigt, dass Lycopin das Prostatakrebsrisiko verringern kann. Zum Beispiel fand eine Studie von Ärzten heraus, dass Ärzte, die mehr Tomatenprodukte aßen, insbesondere Tomaten, die in Olivenöl gekocht wurden, das Krebsrisiko reduziert hatten, sagt Otis W. Brawley, M. D., Chefarzt der American Cancer Society. Kochen hilft, das Lycopin freizusetzen, wodurch es für den Körper leichter wird, das Antioxidans zu verarbeiten und aufzunehmen.
- Vegetarier essen eine fleischfreie Diät. Es gibt eine Menge Forschung, die den Verzehr von rotem Fleisch und fetthaltigen Lebensmitteln mit Prostatakrebs verbindet . "Wenn sie kein rotes Fleisch oder verarbeitetes Fleisch essen, ist das vorteilhaft für ihr Prostatakrebsrisiko", sagt Colleen Doyle, MS, RD, Direktorin für Ernährung und körperliche Aktivität bei der American Cancer Society. Außerdem wurde gezeigt, dass Fleisch, das zu lange auf dem Herd gegrillt oder gebraten wird, krebserregende oder krebserregende Substanzen enthält.
Ist das Timing wichtig?
Nehmen wir an, Sie sind jetzt überzeugt, dass eine vegetarische Ernährung die Prostata senken kann Krebsrisiko. Sollten Sie die Art und Weise, wie Sie essen, ändern?
Dr. Brawley sagt, dass die Jury darüber noch nicht entschieden hat. "Wir wissen nicht, wenn Sie ein 45-jähriger Typ sind, wird die Umstellung auf einen vegetarischen Lebensstil Ihre Chancen auf Prostatakrebs reduzieren", bemerkt Brawley. "Wir wissen nicht, dass eine Umstellung auf diese Diät etwas für Prostatakrebs tun wird. Aber es wird einen Unterschied machen, wenn Sie dieses ganze Leben lang diese Diät einhalten."
Einige Studien haben jedoch Vorteile bei der Umstellung auf Vegetarismus gezeigt , auch später im Leben. Eine solche Studie von Forschern der University of California, San Francisco, ergab, dass Männer, bei denen Prostatakrebs im Frühstadium diagnostiziert wurde und dann eine umfassende Ernährungs- und Lebensstiländerung durchführte, weniger wahrscheinlich einen fortgeschrittenen Krebs entwickelten. Die Männer, die an der Studie teilnahmen, gingen eine streng vegane Diät ein, die alle Fleisch- und Milchprodukte beseitigte. Sie nahmen auch an einem Fitnessplan teil, der moderate Aerobic-Übungen und Yoga oder Meditation beinhaltete. Ein Jahr später fanden Forscher heraus, dass diese Männer Blutspiegel von Prostata-spezifischem Antigen, oder PSA, einen Indikator des Prostatakrebsrisikos verringerten.
Eine andere Studie berichtete ähnliche Resultate. Ärzte an der medizinischen Fakultät der Universität von Massachusetts in Worcester stellten fest, dass Männer, bei denen Prostatakrebs diagnostiziert worden war, das Fortschreiten der Krankheit verlangsamten, indem sie auf eine fettarme, vegetarische Diät umstellten. Die Ergebnisse deuten wiederum darauf hin, dass die Ernährung dazu beitrug, einen Anstieg der PSA-Werte der Männer auszugleichen.
Diese Ergebnisse sind vielversprechend, aber es bedarf noch weiterer Forschung, um zu bestimmen, ob ein späteres Leben als Vegetarier das Risiko für Prostatakrebs verringern kann. In der Zwischenzeit kann jedoch eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, nicht schaden.
