Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen auf einer Diät über einen "langsamen" Stoffwechsel klagen oder sich wundern, wie man einen schnelleren Stoffwechsel zur Beschleunigung der Gewichtsabnahme bekommt, aber bei all dem Gerede darüber, Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass der Stoffwechsel kein medizinischer Begriff ist.
"Es ist nur ein allgemeiner Begriff, der viel herumgeworfen wird. Eine Menge Leute betrachten es in Bezug auf ihr Gewicht - ob sie abnehmen oder an Gewicht zunehmen können ", sagt Priscilla Hollander, MD, Endokrinologin am Baylor University Medical Center in Dallas, und fügt hinzu, dass sie nicht sicher ist, ob es eine echte Definition des Stoffwechsels gibt in der Weise, dass Diätetiker das Wort benutzen.
In der wissenschaftlichen Gemeinschaft bezieht sich der Metabolismus auf die Prozesse im Körper, die Energie verwenden, wie Atmung, verdauende Nahrung und Muskelfunktion. Alles, was im Körper stattfindet, braucht Energie zum Arbeiten. "Alle unsere Zellen sind wie kleine Öfen, und alle brauchen Nährstoffe, um zu brennen", sagt Dr. Hollander.
Ihr Stoffwechsel kann variieren
Die Rate, mit der Menschen diese Energie nutzen - auch bekannt als ihre Grundumsatzrate oder BMR - kann variieren. Menschen mit einem langsamen Stoffwechsel, denen es schwer fällt, Gewicht zu verlieren, haben tatsächlich effizientere Ansätze zur Kalorienverbrennung, weil sie Energie langsamer verbrauchen und mehr davon in Fett für die spätere Verwendung umwandeln.
"Vor zehntausend Jahren Je effizienter du warst, desto wahrscheinlicher wurdest du überleben ", sagt Hollander. "Die Leute wussten nicht, wann ihre nächste Mahlzeit kommen würde, deshalb lag der Schwerpunkt auf der Lagerung." Diejenigen mit einem so genannten schnelleren Stoffwechsel können es unterdessen leicht finden, schlank zu bleiben, weil ihre Körper Energie in einem höheren, mehr verbrauchen Ineffiziente Rate.
Es ist nicht völlig klar, warum manche Menschen schneller Energie verbrauchen als andere, obwohl Gene eine Rolle bei der Bestimmung der Stoffwechselrate spielen können. "Wir haben das Gefühl, dass es eine genetische Komponente gibt", sagt Hollander. "Es gab Studien, in denen sie Familien betrachteten und sahen, dass einige Familienmitglieder einen bestimmten Körpertyp erben können. Ihr Stoffwechsel wird auf ein effizienteres oder weniger effizientes Niveau eingestellt. "
Externe Faktoren können ebenfalls Ihren BMR beeinflussen. Viele Menschen haben heute einen Job, bei dem sie den ganzen Tag am Schreibtisch sitzen müssen, und viele Freizeitaktivitäten, wie das Surfen im Internet, erfordern auch wenig körperliche Bewegung. Dieser Mangel an Bewegung kann dazu führen, dass der Grundumsatz einer Person niedriger ist. "Die Leute sehen mehr Fernsehen und sind weniger aktiv in ihrer Freizeit", sagt Hollander. "Das kann eine Rolle im Stoffwechsel spielen."
Ihr Stoffwechsel und Ihre Krankheitsbilder
Auch medizinische Bedingungen können die Stoffwechselrate beeinflussen. Hyperthyreose, ein Zustand, bei dem die Schilddrüse zu viel Schilddrüsenhormon produziert, kann dazu führen, dass der Stoffwechsel einer Person zu schnell wird, was manchmal zu unerwünschtem Gewichtsverlust führt. Ebenso kann Hypothyreose, die durch unzureichende Produktion von Schilddrüsenhormon gekennzeichnet ist, einen langsamen Stoffwechsel und manchmal Gewichtszunahme verursachen.
Stoffwechsel kann zu einem gewissen Grad verändert werden, sagt Hollander. Wenn Ihr Stoffwechsel aufgrund einer Hyperthyreose überaktiv ist, kann es mit verschreibungspflichtigen Medikamenten wie Methimazol oder radioaktivem Jod verlangsamt werden. Wenn es wegen einer Hypothyreose zu wenig aktiv ist, kann die Behandlung mit Schilddrüsenhormonen das normale Niveau wieder erreichen. Eine Korrektur der Hypothyreose führt jedoch in der Regel nicht zu einer signifikanten Gewichtsabnahme.
Körperliche Aktivität kann die Rate erhöhen, mit der Sie Energie verbrauchen. Aerobes Training wie Laufen verbrennt nicht nur zusätzliche Kalorien während der Aktivität, sondern kann auch die Rate erhöhen, mit der Sie Energie verbrauchen, wenn Sie sich ausruhen. Der Aufbau von Muskelmasse durch Krafttraining kann auch den Grundumsatz erhöhen. "Wenn Sie viel Muskelarbeit machen, verbraucht es mehr Nährstoffe", sagt Hollander.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass genügend Schlaf einen positiven Effekt auf den Stoffwechsel haben kann. Schlafentzug kann einen Anstieg des Appetits und der Insulinresistenz verursachen, ein Hormon, das dem Körper hilft, Glukose für Energie zu verstoffwechseln. Diese Bedingungen erhöhen das Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes. Um dieses Risiko zu verringern, sollten Sie jede Nacht sieben bis neun Stunden schlafen. Sie werden sich ausgeruhter fühlen und mehr Energie für eine Steigerung der von Ihnen geplanten körperlichen Aktivität haben.
