Was ist 'Raw' Wasser, und sollten Sie es trinken? |

Es ist wichtig, die Quelle Ihres Trinkwassers zu kennen und ob und wie es behandelt wurde.Raeff Miles / Getty Images

"Ich werde Ihnen zwei Möglichkeiten geben ", Sagt Bryan Pullen, CEO von Summit Spring Water in Maine. "Ein Glas natürliches, unbehandeltes Wasser, das alle staatlichen und bundesstaatlichen Standards für Trinksicherheit erfüllt und frei von künstlicher Verschmutzung ist, oder ein Glas Flusswasser aus New York gemischt mit Chlor, Fluorid, Korrosionsschutzmitteln, Nitrat und Pharmazeutika . Was würdest du bevorzugen? "

Wenn du aus dem Wasserhahn trinkst, beschreibt Glas Nummer zwei die Bestandteile deines Wassers. Um sicherzustellen, dass Ihr Wasser nach Bundesstandards sicher zu trinken ist, wird es mit Chemikalien wie Chlor behandelt, um schädliche Mikroorganismen zu eliminieren, und Korrosionsschutzmitteln, die vor Kontamination der Infrastruktur schützen, während das Wasser durch Rohre zu Ihnen nach Hause fließt.

Ohne Sterilisation, unbehandeltes oder ungefiltertes Wasser kann mit gefährlichen Mikroorganismen wie zB Giardia lamblia , Cryptosporidium und Vibrio cholerae schwärmen, was zu gefährlichen Gesundheitsproblemen wie Durchfall, Sepsis, Cholera und möglicherweise Tod.

Aber Rohwasser-Enthusiasten, wie Bryan Pullen und seine Kunden, trinken seit Jahren unbehandeltes und ungefiltertes Wasser und sagen, dass sie nie erkrankt sind.

"In der 150-jährigen Geschichte von Summit Spring Ich war erstaunt zu erfahren, dass niemand jemals krank war, noch haben sie jemals eine einzige Beschwerde eingereicht ", sagt Pullen. "So rein ist das Wasser."

"Rohwasser" ist eine allgemeine Bezeichnung für ungefiltertes oder unsterilisiertes Quellwasser, das natürlich vorkommende Mineralien enthält und keine chemischen Zusätze enthält, die in Leitungswasser gegeben werden, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen. In den modernen Lebensmittelgeschäften in den Vereinigten Staaten wird nicht nur rohes Wasser gerüttelt, in Flaschen abgefüllt und verkauft, es fliegt auch aus den Regalen. Bei Rainbow Grocery, einer Arbeitergenossenschaft in San Francisco, sind Glasbehälter mit Rohwasser, die von Live Water vermarktet werden, selten auf Lager - trotz Verkauf für 39,99 $ pro 2,5 Gallonen Krug.

Das Wasser in Summit Springs hat ein strenges Testprotokoll um sicherzustellen, dass jede Flasche den staatlichen und bundesstaatlichen Vorschriften entspricht, aber nicht das gesamte Rohwasser rein und sicher zu trinken ist.

"Quelle ist wichtig", sagt Pullen. "Ich schlage nicht vor, zu deinem örtlichen Strom zu gehen und das Wasser zu trinken. Das ist gefährlich. "

Ob Sie Wasser aus dem Wasserhahn, einer Flasche oder einer rohen Quelle wählen, wissen Sie, woher Ihr Wasser kommt, was darin enthalten ist und ob es unbedenklich ist, Wasserkrankheiten vorzubeugen und um Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten.

Ein Fall für Rohwasser

"Du trinkst Toilettenwasser mit Antibabypillen in ihnen", sagt der Gründer von Live Water, Mukhand Singh, über das Leitungswasser, das wir trinken. Er liegt nicht völlig falsch. Laut einer Untersuchung von Associated Press zur Trinkwasserversorgung von 24 Metropolen gibt es in unserem Leitungswasser Spuren von verschreibungspflichtigen Medikamenten, Antibiotika, Antikonvulsiva, Sexualhormonen, frei verkäuflichen Medikamenten und Zusätzen aus Shampoos und Lotionen.

Filter und Sterilisationsmittel wie Chlor werden verwendet, um Leitungswasser von schädlichen Mikroorganismen zu befreien und es vor oberflächlichen Verunreinigungen zu schützen, während es sich von der Wasserquelle zu Ihrem Spigot bewegt.

"Filter entfernen Mineralien, Parasiten und Bakterien - gut und schlecht ", sagt Pullen. "Pharmaprodukte und Chemikalien gelangen an Filtern vorbei, daher ist Chlor dort, um das Wasser zu sterilisieren, während es durch die Rohre zu Ihnen nach Hause transportiert wird."

Manchmal können diese Rohre gefährlich sein - besonders, wenn sie alt und aus Eisen sind. und vor allem, wenn Ihre Regierung versucht, möglichst wenig Geld auszugeben. Denken Sie daran, Flint, Michigan?

Live Water und Summit Springs füllen ihr Wasser direkt an der überdachten natürlichen Quelle ab, weil sie sagen, dass es keine chemischen Sterilisationsmittel mehr benötigt und die Möglichkeit einer Kontamination auf der Oberfläche durch Luftverschmutzung, Tierkot und von Menschen verursachte Schadstoffe in Seen besteht. Ströme und Flüsse.

Laut Singh, dessen Wasser aus Madras, Oregon stammt, "haben unsere Tests nie eine Kontamination oder potenziell schädliche Komponenten im industriellen Zeitalter gezeigt."

Pullen fügt hinzu, dass sie jedes Mal "kontinuierliche Tests" durchführen Flasche für schädliche Verschmutzungen, vierteljährliche Tests ihrer Behälter und Filtrationssysteme, und staatliche und bundesstaatliche Tests jährlich für 200 verschiedene Chemikalien. "

Die Gefahren des Trinkens von Rohwasser

Laut der Environmental Protection Agency (EPA), Trinken Wasser kommt aus Grundwasser, Bächen, Flüssen und Seen, die einer Kontamination durch tierische Nebenprodukte, Mikroben, Chemikalien und Pharmazeutika sowie Umweltverschmutzung ausgesetzt sind. Um sicherzustellen, dass Ihr Trinkwasser sicher ist, legt die EPA Vorschriften für über 90 Kontaminanten für Trinkwasser fest, darunter:

• Chemische Kontaminanten: Arsen, Chemikalien, Blei, Kupfer, Radionuklide, Blei und andere Chemikalien
• Mikrobielle Kontaminanten: coliform , Desinfektionsnebenprodukte, Bakterien, Parasiten und andere Krankheitserreger

Obwohl unbehandeltes Wasser sauber erscheint, kann das Trinken für Ihre Gesundheit extrem gefährlich sein. "Obwohl das Wasser unberührt aussieht, gibt es in den Bergen allerlei Arten von Wildtieren, die auf den Feldern kotzen. Wenn es regnet oder der Schnee schmilzt, landen die Krankheitserreger in ihren Fäkalien im Wasser", sagt Alan Roberson, der Manager Direktor des Verbandes der staatlichen Trinkwasserverwalter (ASDWA).

Der Konsum von Rohwasser aus oberirdischen Quellen birgt die Gefahr einer Reihe gefährlicher Gesundheitsprobleme durch Krankheitserreger wie:

• Giardia lamblia ist ein Parasit, der im Boden, in Nahrung oder in Wasser gefunden wird, das in unseren kleinen Därmen kolonisiert. Nach früheren Untersuchungen in der Zeitschrift American Society for Biology veröffentlicht, G. lamblia führt zu einer Diarrhoe-induzierenden Krankheit, die Giardiasis genannt wird und ist die häufigste Ursache für wasserbedingte Ausbrüche von Diarrhoe in den Vereinigten Staaten.
• Cryptosporidium ist ein Mikroorganismus, der aus Stuhl entwickelt wird und Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit und Potential verursacht Tod.
• Vibrio cholerae ist ein weiterer aquatischer Mikroorganismus, der bei Aufnahme zu Cholera, einer akuten Durchfallintestion, führen kann. Die Symptome der Cholera reichen von Übelkeit, Bauchkrämpfen und Lethargie bis hin zu schwerer Dehydration, septischem Schock und sogar Tod.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Trinkwasser sicher ist

"Der grundlegende Vorteil von Trinkwasser ist die Hydration, um unseren Körper gesund zu halten und richtig funktionieren ", sagt Kathy Benedict, PhD, Epidemiologe in der Abteilung für Wasser- und Krankheitsvorsorge der CDC. "Es ist wichtig für die Menschen zu wissen, woher ihr Wasser kommt, was darin enthalten ist, wie es geliefert wird und ob es für sie sicher ist zu trinken."

Laut EPA Pressereferentin Enesta Jones werden die Anforderungen an die Wassersicherheit oft erfüllt Vereinigte Staaten. "Über 91 Prozent der kommunalen Wassersysteme erfüllen jederzeit alle gesundheitsbezogenen Standards", sagt Jones.

Trotz geringer Kontaminationen durch Pharmazeutika und chemische Zusatzstoffe, die in amerikanischem Leitungswasser vorkommen, ist unser Leitungswasser unbedenklich ungefiltert. "Die Vereinigten Staaten haben eine der sichersten öffentlichen Trinkwasservorräte der Welt", sagt Dr. Benedict. "Wasser ist in den Vereinigten Staaten sehr sicher zu trinken", fügt Amy Pickering, PhD, eine Assistenzprofessorin in die Abteilung für Zivil- und Umwelttechnik an der Tufts University in Medford, Massachusetts. "Es ist nicht notwendig, 99% der Zeit Leitungswasser zu filtern, aber viele Leute denken, es schmeckt besser gefiltert."

Um die Sicherheit Ihrer Wasserversorgung zu gewährleisten, können Sie:

Ihr Leitungswasser haben getestet.

• Lesen Sie den Verbrauchervertrauensbericht zu Ihrem lokalen Trinkwasser.
• Filtern Sie Ihr Leitungswasser.
• Trinken Sie Mineralwasser, das den Bundesstandards der amerikanischen Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimitteln entspricht.
• Kochen Sie Ihr Wasser.
• Zusätzliches Reporting von Nicol Natale