Haben Sie "einen Hauch von Zucker?" Oder haben Sie von Verwandten gehört, die von einem Familienmitglied sprechen, das "Zucker" oder "Zuckerkrankheit" hat? Diese Ausdrücke sind allesamt einmal gebräuchliche Begriffe, besonders im Süden, für Typ-2-Diabetes.
"Es ist definitiv eine südliche Sache", sagt Ernährungsberaterin Lara Hassan, RD, LD, CDE, in Dallas. Der Ausdruck stammt vermutlich aus dem Lateinischen mellitus, was "süß wie Honig" bedeutet, und Thomas Willis, ein englischer Arzt und Anatom, fügte das griechische Wort "diabetes" hinzu (bedeutet siphonieren oder durchgehen) in den 1670er Jahren. Er benutzte es, um den Zucker zu beschreiben, der in den Urin von Diabetespatienten fließt und ihren Urin leicht süß macht.
Das Problem ist, dass Diabetes nicht so süß ist. "Wenn den Patienten gesagt wird, dass sie nur einen" Hauch von Zucker "oder" Zucker "haben, sendet sie ihnen die falsche Botschaft", sagt Hassan. "Es bedeutet, dass ihr Diabetes nicht ernst genug ist, um sie zu verletzen. Wenn ein Patient seine Krankheit leugnet, wird er diese Verleugnung füttern und kann sabotieren, dass er auf sich selbst aufpasst und das Risiko von Diabetes-Komplikationen reduziert."
Elizabeth Mayer-Davis, MSPH, PhD, RD, Präsident des Gesundheitswesens und Bildung für die American Diabetes Association und Professor an der Universität von North Carolina in Chapel Hill, stimmt zu. Diabetes als "Zucker" zu bezeichnen, wie es manche im Süden noch tun, "bedeutet, dass man sich über Diabetes keine Sorgen machen muss. Aber Diabetes ist sehr ernst."
Unkontrollierter Diabetes kann sehr schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Wenn Sie Diabetes haben, haben Sie ein höheres Risiko für einen Schlaganfall oder Herzinfarkt. Wenn Diabetes nicht richtig behandelt wird, kann er Nerven- und Nierenschäden verursachen und zu Blindheit und anderen Sehstörungen führen. Es kann auch Zahnfleischerkrankungen verursachen. Allerdings hilft es, den Blutzucker zu kontrollieren, richtig zu essen und aktiv zu bleiben, um diesen chronischen Zustand in Schach zu halten.
Eine Hommage an ihre Eltern
Nicht jeder sieht den Ausdruck "Zuckerkrankheit" als den Zustand unbedingt ignorierend. Pat LeGrand sagt, dass ihre Eltern, die im Süden aufgewachsen sind, Diabetes immer als "einen Hauch Zucker" bezeichneten. Als sie 2006 in Cleveland ein Restaurant für Diabetiker eröffnete, die ihre Lieblingsgerichte aus dem Süden wollten - wie Kartoffelbrei, gebratenes Huhn und Süßkartoffelkuchen -, aber gesündere Versionen essen musste, nannte sie es "A Touch of Sugar" . " Es war wirklich, so LeGrand, eine Hommage an ihre Eltern und ihre Freunde und Verwandten aus dem Süden, die vielleicht Diabetes als "Zucker" bezeichnen würden, aber sie nehmen es sehr ernst. "Weil ich das Restaurant aus persönlichen Gründen eröffnete, war sein Name persönlich", sagt sie. "Es ist wirklich, worum es in meinem Geschäft geht - ich wollte wirklich einen optimistischen Namen, etwas, das nett klingt."
Obwohl das Restaurant gut lief und viel Medienaufmerksamkeit erregte, hat LeGrand es seitdem geschlossen und macht jetzt Demonstrationen zu gesunder Küche und Lifestyle Gewohnheiten für Menschen mit Diabetes. Sie hat auch zwei Kochbücher für Menschen mit Diabetes geschrieben, darunter viele ihrer Lieblingsrezepte aus dem Restaurant, in dem die Komfortnahrung enthalten ist, die ihre Eltern und Verwandten so sehr lieben.
Anita Mays, 56, aus Cleveland, die Diabetes hat und gegessen hat Im Restaurant, als es geöffnet war, kaufte LeGrand beide Kochbücher und LeGrand sprach über Diabetes und gesunde Ernährung in der Firma, in der sie arbeitet. Wie LeGrand glaubt Mays nicht, dass der Begriff "Zucker" Menschen dazu bringt, Diabetes weniger ernst zu nehmen. Mays sagt, dass sie den Ausdruck nicht einmal kannte, bis jemand ihr von dem Restaurant erzählte, aber sie erkennt, wie wichtig es ist, dass Menschen über Diabetes und gesunde Ernährung aufgeklärt werden.
Es ist nicht so wichtig, was Sie Diabetes nennen weil du das ernst meinst. "Wenn Sie Ihr Risiko für Diabetes erkennen, können Sie handeln - essen Sie eine Ernährung reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten und verwalten Sie Ihr Gewicht mit Bewegung", sagt Mayer-Davis, "und Sie werden Ihr Risiko senken die ernsten Komplikationen, die Diabetes verursachen kann. "
