DIENSTAG, 5. Juni 2012 (HealthDay News) - Teens, die eine ballaststoffarme Diät essen, haben ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes, eine neue Studie schlägt vor.
Die Forscher untersuchten 559 Jugendliche im Alter von 14 bis 18 Jahren in Augusta, Georgia, und stellten fest, dass sie durchschnittlich etwa ein Drittel der täglich empfohlenen Menge an Ballaststoffen konsumierten. Nur etwa 1 Prozent der Teenager erfüllte die empfohlene tägliche Ballaststoffzufuhr von 28 Gramm für Frauen und 38 Gramm für Männer.
Teens, die nicht genug Ballaststoffe gegessen haben tendenziell größere Bäuche und höhere Konzentrationen von Entzündungsfaktoren in ihrem Blut. Beide dieser Bedingungen sind Hauptrisikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, sagte der Georgia Health Sciences University Forscher.
Während die Studie einen Zusammenhang zwischen Low-Fiber Diäten und Jugendliche mit diesen Risikofaktoren gefunden, erwies sich nicht als Ursache und-Effekt-Beziehung.
Die Studie, veröffentlicht am 1. Juni im Journal of Clinical Endokrinologie und Metabolismus , fand auch, dass eine ballaststoffarme Ernährung mit höheren Gesamtfettwerten bei Frauen in Verbindung gebracht wurde, aber nicht in Männern.
"Die einfache Nachricht ist, dass Jugendliche mehr Obst, Gemüse und Vollkornprodukte essen müssen", sagte Co-Erstautor und Knochenbiologe Dr. Norman Pollock in einer Pressemitteilung der Universität. "Wir müssen Empfehlungen drücken, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen."
Ballaststoffreiche Nahrungsmittel enthalten Getreide, Getreide, Hülsenfrüchte und bestimmte Früchte und Gemüse (wenn nicht verkocht), laut der American Academy of Pediatrics.
A besser Verständnis der Beziehungen und Risiken der Ernährung, Bewegungsmangel und Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendlichen ist besonders wichtig zu einer Zeit, wenn etwa ein Drittel der Jugendlichen in den Vereinigten Staaten übergewichtig oder fettleibig sind, sagte die Forscher.
Allerdings sie bemerkt, dass es schwierig sein kann, Jugendliche dazu zu bringen, mehr Ballaststoffe zu essen, weil sie eine Präferenz für verarbeitete Lebensmittel haben, und die Nebenwirkungen von mehr Ballaststoffen können Blähungen, Blähungen und Durchfall einschließen.
