Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 3
Zutaten
- 1 1/2 Tasse (n) Orangensaft
- 1/2 Packung (en) Tofu, Seidel-Stil fest, leicht
- 1 Mango (e), entsteint, geschält und geschnitten
- 1 Tasse (n) Erdbeeren, ungesüßt ganz
- Orange (n) , Abschnitte
- Mango (es), Brocken
Zubereitung
In einem Mixer Orangensaft, Tofu, die zerstückelte Mango und die 1 Tasse Erdbeeren kombinieren. Bedecken und vermischen bis glatt. Wenn gewünscht, zum Garnieren zusätzliche Mangobrocken, Erdbeeren und Orangenstücke auf 3 kleine Spieße fädeln. Fügen Sie jeder Portion einen Spieß hinzu. Sofort servieren.
Nährwertangaben (Pro Portion):
Kalorien: 142, Gesättigte Fettsäuren: 0g, Natrium: 52mg, Ballaststoffe: 2g, Gesamtfett: 1g, Kohlenhydrate: 30g, Cholesterin: 0mg, Protein: 5g
Diabetes-Austausch:
Obst: 2, Mageres Fleisch: 0,5, Carb Auswahl: 2
Rezeptquelle: Diabetisches Leben
