Adam Scheuer war in seinen Zwanzigern, als er herausfand, dass er Colitis ulcerosa hatte. Sein Arzt probierte verschiedene Medikamente aus, aber nichts half. "Zum ersten Jahrestag meiner Diagnose bekam ich eine Operation", erzählt Scheuer. "Ich habe mich mit mehreren Gastroenterologen getroffen und eine zweite Meinung bekommen." Da entschied er sich, die Spezifische Kohlenhydratdiät (SCD) auszuprobieren.
"Ich wusste von der spezifischen Kohlenhydratdiät, aber ich hatte nicht darauf geachtet, weil alle Ärzte, die ich sah, mir sagten, dass die Ernährung bei Colitis ulcerosa keine Rolle spielt", erinnert er sich. "Aber ich hatte große Angst. Ich hatte das Gefühl, ich hätte definitiv nichts zu verlieren. "Also hat Scheuer die Diät versucht." Die positiven Veränderungen waren erstaunlich ", sagt er. "Ich konnte sehen, dass meine Symptome verschwanden und ich sagte mir: Wow, Diät spielt bei dieser Krankheit definitiv eine Rolle."
Die Spezifische Kohlenhydrat-Diät ist ein Ernährungsplan mit dem Ziel, die Symptome von entzündlichen Darmerkrankungen zu kontrollieren wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn, entwickelt von der Biochemikerin Elaine Gottschall, um ihrer Tochter zu helfen, bei der im Alter von 5 Jahren eine Colitis diagnostiziert und 1994 in ihrem Buch Breaking the Vicious Cycle: Darmgesundheit durch Diät beschrieben wurde Es ist eine Diät, die noch restriktiver ist als ein glutenfreies Programm, das alle Arten von Zucker und Stärke, einschließlich Getreide, Bohnen, Kartoffeln, Brot und Teigwaren, sowie Fleischkonserven und -verarbeitung und alle Milchprodukte verbietet SCD basiert auf der Theorie, dass diese Lebensmittel, da sie schwer verdaulich sein können, unverarbeitete Kohlenhydrate im Verdauungssystem hinterlassen, die sich in Energie umwandeln und bestimmte Bakterien dort füttern können, die die Produktion anregen können n von Säuren und Giften, die den Dünndarm schädigen können und zur Zerstörung nützlicher Enzyme führen, die die Verdauung fördern.
Ist das der Fall? Das ist nicht klar. Obwohl die SCD seit fast 20 Jahren existiert, wurden keine formellen Studien darüber durchgeführt. Das bedeutet, dass Berichte über den Erfolg eines Patienten als anekdotische, nicht als schnelle Beweise gelten.
Alison Schneider, MD, Gastroenterologin an der Cleveland Clinic Florida in Weston, Florida, stimmt zu, dass unverdauter Zucker das verursachen kann Schwierigkeiten für einige Leute mit Colitis ulcerosa. "Mit all den verarbeiteten Nahrungsmitteln, die verfügbar sind, haben wir viele verschiedene Zucker in unseren Körpern platziert, die unser Körper noch nie gesehen hat und die Verarbeitung haben könnten", sagt sie. Und wenn eine Patientin die Spezifische Kohlenhydratdiät ausprobieren möchte, entmutigt sie sie nicht, aber sie schlägt diesen Colitis ulcerosa-Tipp vor: Menschen, die langfristig daran arbeiten wollen, sollten dies mit ihrem Arzt klären Sie erhalten die richtigen Nährstoffe, um Mangel an essentiellen Inhaltsstoffen wie Vitamin C, Folat und Kalzium zu vermeiden.
Ähnlich sieht es auch Maria Abreu, Leiterin der Gastroenterologie an der Miller School of Medicine der Universität Miami. Obwohl sie die SCD nicht ausdrücklich empfiehlt, versuchen viele ihrer Patienten es. "Die meisten haben kurzfristig eine Verbesserung, und sie können bei Blähungen und Blähungen helfen, aber es ist langfristig das Problem", sagt Dr. Abreu. "Selbst die hartgesottenste Person, die wirklich daran interessiert ist, kann es schließlich tun." "Wenn Sie Kohlenhydrate aufgeben, gibt es nicht mehr viel zu essen", erklärt sie und fügt hinzu, dass sie wünscht, dass sie mehr Informationen über SCD hat. "Dies ist eine Frage, auf die Patienten wirklich eine Antwort wollen, und eine große Studie sollte wirklich gemacht werden", sagt sie. "Ich denke, es ist beschämend, dass es nicht gewesen ist."
Was Scheuer, jetzt 33, betrifft so begeistert von der Diät, dass er in seinem zweiten Buch
darüber geschrieben hatiHaveUC: Kochen für Colitis ulcerosa. "Für mich weiß ich, dass ich Entscheidungen in Sachen Funktionieren in der Welt treffen muss", sagt Scheuer. "Zum Beispiel, wenn es eine Super Bowl Party gibt und die Leute packen Hot Dogs und Pizzen und Bier und verrückt werden, habe ich nicht viele Optionen in Bezug auf Essen. Ich muss das kompensieren, aber für mich ist das ein kleiner Preis. "
