Sie können den Grill mit ein wenig weniger Schuld dieses Summen, dank eines Forschers an der Kansas State University feuern.
Jim Drouillard, PhD, ein Tierernährungswissenschaftler, hat entdeckt, dass wenn Rinder mit Leinsamen gefüttert werden, ihr Rindfleisch essenzielle Omega-3-Fettsäuren enthalten wird.
Omega-3-Fettsäuren sind gut für dein Herz und dein Gehirn. Sie werden in Fischen wie Wildlachs und in vielen Nüssen und Samen gefunden. Aber sie wurden bis jetzt nicht in Rindfleisch gefunden.
Drouillard entdeckte, dass Fleisch von mit Flachs gefütterten Rindern 200 mg oder mehr Omega-3S pro Portion enthält. Das ist ungefähr ein Fünftel des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen.
Derzeit ist das Omega-3-Rindfleisch nur über eine Nahrungskette im Bundesstaat New York erhältlich. Aber das USDA hat Omega-3-Rindfleisch zugelassen, und ein Unternehmen in Manhattan, Kansas, bereitet vor, den Hamburger landesweit zu vertreiben und zu vermarkten.
Professor Drouillard sagt, dass sie bis Ende 2013 in weiten Teilen des Landes verfügbar sein werden .
