Fleischlos einmal in der Woche ist eine Möglichkeit, Ihre Ernährung zu würzen, während Sie fitter und dünner. Wenn Sie weiterhin Kalorien zählen und Portionskontrolle mit Fleischersatz praktizieren, kann "Fleischlose Montage" (oder jeder Tag Ihrer Wahl) eine witzige Ergänzung zu Ihrem Gewichtsverlustplan sein.
"'Fleischlose Montage' ist ein wunderbarer Weg um einige gesündere Gewohnheiten zu integrieren und Geld zu sparen! "sagt Ernährungstherapeutin Andrea Spivack MA, RD, von Penn Behavioral Health an der Universität von Pennsylvania in Philadelphia. "Dies bedeutet, dass man sich für Bohnen, Erbsen, Linsen, Nüsse und Samen statt für Rindfleisch, Hühnchen und Schweinefleisch entscheidet."
Fleischlos zu gehen könnte Ihre allgemeine Gesundheit verbessern und Ihnen zusätzlich dabei helfen, Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen. In der Tat wurden die Vorteile der Substitution von vegetarischen Proteinen für Fleischproteine in einer Studie von 44 übergewichtigen Männern und Frauen deutlich, die entweder eine kohlenhydratarme Diät und viel Fleischprotein (die Atkins-Diät) oder eine kohlenhydrat- und kohlenhydratarme Diät zu sich nahmen in Pflanzenproteinen für einen Monat. Diäten in beiden Gruppen verloren zwischen acht und neun Pfund, aber diejenigen in der vegetarischen Gruppe sah auch Verbesserungen in ihrem Cholesterinspiegel, Blutdruck und Gesamtfetten in ihrem Blut. Fleischlose Ernährung wurde auch mit einem reduzierten Risiko für Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und einige Arten von Krebs verbunden.
Gehen Fleischlos: Was ist mit Kalorien?
Nur eine fleischlose Mahlzeit zu wählen bedeutet nicht unbedingt, dass Sie aufhören können, Kalorien zu zählen oder kontrollieren Sie Ihre Portionsgrößen. "Man muss sich immer noch der fettreichen Kochmethoden und der Portionsgrößen von Kalkalgen und -kernen bewusst sein", sagt Spivack. Beschränken Sie Ihre Portionen auf:
- Öle wie Oliven und Canola
- Käse
- Nüsse
- Nussbutter
- Bohnen
Wenn Sie mit diesen Optionen über Bord gehen, können Sie Ihre Ziele beim Abnehmen beeinträchtigen. Aber bei sorgfältiger Planung kann Ihre fleischlose Mahlzeit kalorienärmer sein und Sie fühlen sich trotzdem satt.
"Viele pflanzliche Nahrungsmittel sind kalorienarm, fettfrei und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Darüber hinaus kann die Ballaststofffaser in pflanzlichen Lebensmitteln ein Sättigungsgefühl erzeugen, das den Gesamtkalorienverbrauch verringern und somit zur Gewichtsreduktion beitragen kann ", erklärt Spivack.
Fleischlos werden: Erstellen Sie Ihre ersten fleischlosen Mahlzeiten
Hier sind Ideen Zutaten ersetzen und nahrhafte, fleischlose Speisen zubereiten:
- Eine Suppe mit Bohnen, Gemüse (wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Kürbis) und Getreide mit Gemüsebrühe statt Fleischbrühe zubereiten; Linsen-, Erbsen- und Tomaten-Suppen sind gute Optionen.
- Verwenden Sie Bohnen in Pasta-Sauce statt Fleisch.
- Versuchen Sie vegetarische Fleischersatz-Optionen, wie Soja oder vegetarische Burger oder Hot Dogs.
- Ersetzen Sie Fleisch in Aufläufe mit Kartoffeln oder Pilzen.
- Versuchen Sie, ein fleischloses Essen aus einer anderen Küche zu kochen, wie Gemüse-Curry, Gemüse und Tofu-Pfanne oder Bohnen-Gemüse-Tostada.
- Wenn Sie sich Sorgen machen, werden Sie den Geschmack vermissen Fleisch, experimentieren Sie mit Gewürzen, Gewürzen und Gewürzen, um eine neue Welt des Geschmacks zu erleben.
Sie können diese mit einem Salat kombinieren - probieren Sie Sonnenblumenkerne oder fleischfreie Speckstreusel zum Topping - und Vollkornprodukte für mehr filling meal
Fleischlos gehen: Etiketten lesen
Die Etikettenlesefähigkeiten, die Sie im Laufe Ihrer Gewichtsabnahme entwickelt haben, helfen Ihnen, die beste Wahl für fleischlose Mahlzeiten zu treffen. Vor allem, wenn Sie Ersatz Fleisch, wie Burger oder Hot Dogs wählen, achten Sie auf Kalorien, Protein, Ballaststoffe und Natrium. Beachten Sie, dass:
- Fleischlose Burger und Hot Dogs, die 10 Gramm oder mehr Protein pro Portion enthalten, werden mit geringerer Wahrscheinlichkeit aus Gemüse hergestellt und eher aus Weizengluten oder Sojaproteinen hergestellt.
- Fleischlose Artikel können Sie haben einen höheren Natriumgehalt als die entsprechenden Fleischprodukte.
- Fleischlose Produkte sind oft kalorienärmer als ihre Fleischgegenstücke.
- Menschen mit Nahrungsmittelallergien müssen selbst in vegetarischen Produkten nach Zutaten wie Soja, Weizen, Milchprodukten und Nüssen Ausschau halten.
Ab und zu fleischlos zu gehen, ist eine gesunde Option für alle, solange Sie bezahlen Aufmerksamkeit auf die Ernährungszusammensetzung Ihrer fleischlosen Mahlzeiten sowie auf alle Zutaten, die Nahrungsmittelallergien auslösen könnten. Wenn Sie Fragen dazu haben, ob fleischlose Mahlzeiten in Ihren Gewichtsverlustplan passen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater.
