Inhaltsverzeichnis:
- Heute Fisch essen, Symptome in Schach halten
- Gesundheitsrisiken überwiegen die Vorteile?
- Fisch als Teil einer gesunden Ernährung
MONTAG, 12. August 2013 - Essen vier Portionen fettarmen Fisch wöchentlich kann Ihr Risiko der Entwicklung von rheumatoid reduzieren Arthritis in der Hälfte, nach einer heute in den Annals of the Rheumatic Diseases veröffentlichten Studie.
Rheumatoide Arthritis (RA) befällt etwa 1,3 Millionen Amerikaner, verursacht progressive, oft schwächende Schwellungen der Gelenke, chronische Schmerzen und Müdigkeit. Das Hinzufügen großer Mengen von Fisch zu einer bereits gesunden Ernährung könnte verhindern, dass Menschen an der Krankheit erkranken, fanden schwedische Forscher.
"Etwas löst RA aus, niemand weiß [was]", sagte David Cooper, MD, ein Sprecher der American Academy von Orthopäde, die nicht an der Studie beteiligt war, aber ein Experte auf dem Thema ist. "Omega-3-Fettsäuren könnten dazu beitragen, die Gefahr einer Auslösung der Erkrankung zu verhindern oder zu verringern."
Heute Fisch essen, Symptome in Schach halten
Die Studie untersuchte mehr als 32.000 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 72 Jahren, die eine erste E-Mail beantworteten -In Fragebogen zwischen 1987 und 1990 und ein Follow-up-Fragebogen etwa ein Jahrzehnt später. In den Umfragen wurden die Befragten gebeten, ihre Essgewohnheiten und die Fragen zu den Fischarten zu beschreiben, die sie am häufigsten aßen.
Von den 32.000 gaben nur 205 Frauen an, dass sie bei der Nachuntersuchung neu mit rheumatoider Arthritis diagnostiziert wurden zu einer Diät mit viel Fisch. Diejenigen, die während des Jahrzehnts etwa eine oder mehrere Portionen magerer Fische pro Woche zu sich nahmen, verringerten ihr Risiko, an RA zu erkranken, um 29 Prozent und vier Portionen wöchentlich reduzierten ihr Risiko um 52 Prozent, so die Studie.
"Nein alles, was auf der Erde zittert «, sagte Dr. Cooper. "Wir wissen seit Jahren, dass Fischöl rheumatoide Arthritis behandelt, also ist das nicht überraschend."
Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler haben seit langem die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-reichen Lebensmitteln wie Fisch, Nüssen und Flachs angepriesen. Eine 2009 in der Zeitschrift Epidemiology veröffentlichte Studie kam zu ähnlichen Ergebnissen: "Die Aufnahme von fettem Fisch war mit einem leicht verringerten Risiko für die Entwicklung von rheumatoider Arthritis verbunden." Die meisten Forscher legen jedoch strenge Richtlinien für den Nährstoffkonsum zugrunde. Es gibt so viele verschiedene Körpertypen, dass es schwierig ist, Ernährungsregeln zu bestimmen, sagte Helene Belisle, die Geschäftsführerin der Arthritis Research Foundation.
Die Studie war "beobachtend", was bedeutet, dass sie keine unterschiedlichen Behandlungsmethoden zugewiesen hat Gruppen von zufällig ausgewählten Individuen, sondern stattdessen einfach beobachtet, was mit Frauen passiert ist, die von verschiedenen Fischmengen berichtet haben. Dies führt dazu, dass Wissenschaftler nicht zu dem Schluss kommen können, dass ein höherer Fischkonsum tatsächlich zu niedrigeren RA-Raten führt.
Es ist auch nicht klar, wie genau Teilnehmer sein könnten, wenn sie sich daran erinnern sollten, was sie vor einem Jahr zum Abendessen hatten.
"Wenn sie festgestellt haben, dass dies ein Vorteil ist, und es die Entzündungsreaktion reduziert - großartig", fügte sie hinzu. "Wenn jemand veranlagt ist oder RA in der Familie hat, ist es nicht sicher, dass du es bekommen wirst, aber deine Diät auf das zu ändern, was die Studie sagt, wird dich wahrscheinlich nicht daran hindern, es zu bekommen."
Another Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/…1/index.html Ein Experte sagte, es sei schwierig, die Amerikaner dazu zu bringen, die von der Studie vorgeschlagene Art der Ernährung zu übernehmen.
"Compliance im Bereich der Medizin ist notorisch schwierig", sagte Michael Ormsbee, PhD, Dozent an der Florida State University in die Abteilung für Ernährung und Sportwissenschaft. "Mit so etwas müssen [Leute] klein anfangen und sich anstrengen. Die Gewohnheit sollte nicht wie eine Herausforderung fühlen ", sagte er.
Gesundheitsrisiken überwiegen die Vorteile?
Die potenziellen Vorteile der Vermeidung von RA müsste auch gegen die Risiken des Verzehrs von Fisch mit Giftstoffen wie Quecksilber kontaminiert ausgeglichen werden , die Geburtsfehler sowie Sprach- und Koordinationsstörungen verursachen können.
"Es gibt immer diese Frage, wenn Sie Fisch essen, der mit anderen Produkten kontaminiert ist, dann besteht das Risiko, Probleme zu entwickeln", sagte Dr. Cooper. Allerdings müssten die Menschen eine Menge Fisch essen, um eine Exposition zu bekommen, die zu erheblichen gesundheitlichen Problemen führen könnte, fügte er hinzu.
Immer noch besorgt über Toxine? Kaufen Sie molekular destillierte Fischölkapseln und nehmen Sie mindestens 2.000 Milligramm pro Tag, sagte Cooper. Die Ergänzungen sind nicht so reich an Omega-3-Fettsäuren wie der Fisch, aber sie sind eine gute Alternative für diejenigen, die nervös sind wegen Verunreinigungen, und Menschen, die nicht gerne Fisch essen.
"Menschen entwickeln Essgewohnheiten in ihrem Leben und du wirst das nicht ändern, also nimm das Äquivalent in Kapseln ", sagte er.
Fisch als Teil einer gesunden Ernährung
" Selbst ein moderater Fischkonsum reicht aus, um das Krankheitsrisiko zu reduzieren, "Die heutige Studie sagte jedoch, stellen Sie sicher, dass Sie nicht auf Fisch verlassen und Diät und Bewegung vernachlässigen.
Gesund zu bleiben erfordert eine ausgewogene Ernährung einschließlich Obst, Gemüse und einige Fette und Kohlenhydrate.
" Seien Sie sich Ihrer bewusst Diät. Es wird wichtig sein, dass Sie sich nicht auf Fische verlassen, um Ihre Gesundheit zu verbessern oder zu schädigen ", sagte Dr. Ormsbee. "Wir konzentrieren uns so auf einen Nährstoff - es geht wirklich um die gesamte Ernährung. Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie essen, ist es wahrscheinlich, dass an einigen Stellen ein bisschen gesund zu sein beginnt, in anderen Bereichen abzureiben. "
