Eine Person, die hohen Blutdruck, auch bekannt als Bluthochdruck, wird wahrscheinlich von einem Arzt gesagt, zurück auf Natrium, auch Natriumchlorid (NaCl) oder Salz zu schneiden. Natrium führt dazu, dass Blutgefäße mehr Flüssigkeit aufnehmen, was zu Bluthochdruck führen oder diesen verschlimmern und schließlich gefährliche Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Gesundheitszustände verursachen kann.
Wenn Sie für jemanden mit Bluthochdruck kochen, müssen Sie Natrium nicht vollständig aus Ihrem Körper entfernen liebte die Ernährung - unsere Körper brauchen eine gewisse Menge Salz, um zu funktionieren. Wenn Sie gesund sind, helfen Ihre Nieren, ein Gleichgewicht zu finden und überschüssiges Natrium im Körper loszuwerden. Der Trick für jemand mit Bluthochdruck ist es, die richtige Balance zu finden und die versteckten Salzquellen zu kennen.
Lernen Sie, Lebensmitteletiketten zu decodieren
Die meisten Amerikaner verbrauchen viel zu viel Salz - 2.900 bis 4.300 Milligramm (mg) Natrium jeden Tag - wenn sie weniger als 2.300 mg Natrium pro Tag anstreben sollten, was etwa einem Teelöffel Salz entspricht. Eine Person mit Hypertonie kann aufgefordert werden, noch weniger zu essen: 1.500 mg pro Tag.
Wenn Sie anfangen, Etiketten zu lesen und lernen, die Natriumaufnahme für sich selbst und die Person mit Bluthochdruck zu begrenzen, beachten Sie, dass es viele andere Quellen gibt Natrium neben Salz, wie:
- Backpulver
- Mononatriumglutamat (MSG)
- Dinatriumphosphat
- Backnatron
- Jede Verbindung mit "Natrium" oder "Na" im Namen
Lebensmittel zu vermeidende und hilfreiche Etiketten zu finden
Im Allgemeinen können Sie die Natriumaufnahme begrenzen, um Bluthochdruck zu kontrollieren, indem Sie die Menge der vorbereiteten Nahrungsmittel verringern, die Sie in das Haus bringen. Zu den vorbereiteten Lebensmitteln, die wahrscheinlich Natrium enthalten, gehören:
- Cerealien
- Gemüsekonserven und andere Lebensmittel
- Geräuchert, frittiert, gepökelt oder in Dosen - in Öl - Fisch
- Salzige Snacks wie Kartoffelchips
- Gefrorene Vorspeisen mit 700 mg oder mehr Natrium pro Portion
- bestimmte Molkereiprodukte wie Käse
- Gewürze wie Gurken, Salatdressings, Salsa und Ketchup
- geheilt Fleisch wie Schinken oder Speck
- Mittagessen Fleisch mit Nitriten gemacht
Für jede Portion, wählen Sie für Lebensmittel mit der Kennzeichnung:
- "Natriumfrei" oder "Salzfrei", die weniger als 5 mg Natrium enthalten
- "Sehr wenig Natrium", die enthalten 35 mg oder weniger pro Portion
- "Low natrium", die 140 mg oder weniger enthalten
- "Light in natrium", die halb so viel Natrium enthalten wie Vergleichsnahrungsmittel
Eine hypertensive Diät
Hier sind 10 einfache Tipps, die Ihnen helfen, die Natriumaufnahme zu reduzieren und die Bluthochdruck Ihres geliebten Menschen in Schach zu halten:
- Entfernen Sie den Salzstreuer von Ihrem Tisch
- Bereiten Sie Lebensmittel ohne Salzzusatz
- Achten Sie auf die Menge Salz verwenden Sie zum Kochen und Zubereiten von Kartoffeln, Nudeln und Reis
- Wählen Sie natriumfreie Gewürze und Kräuter wie Ingwer, Thymian, Petersilie, Lorbeerblätter, Knoblauch und Pfeffer
- Viel frisches Gemüse und Gemüse servieren Früchte
- Kochen Sie hausgemachte Suppe anstelle der handelsüblichen Sorte
- Wählen Sie Haferflocken und Cerealien wie geriebenen Weizen und Puffreis
- Angebot Säfte, mit frischem Obst und Gemüse, und Selterswasser
- Suche Salz- freie oder natriumarme Kekse und Snacks
Wenn Sie diese Maßnahmen ergreifen, um die Natriumaufnahme zu begrenzen, werden Sie die Bluthochdruck Ihres geliebten Menschen in Grenzen halten.
