MONTAG, 18. März 2013 - Stellt sich heraus, dass wenig oder keine fettreiche Milch einen Körper gut tun kann, besonders Kinderbaukörper. Laut einer neuen Studie, die in den "Archives of Disease in Childhood" des British Medical Journal veröffentlicht wurde, war der Verzehr von fettärmerer oder fettarmer Milch mit Übergewicht oder Fettleibigkeit bei Kindern verbunden. Die offene Frage ist, ob die Kinder noch übergewichtig gewesen wären, wenn sie Vollmilch getrunken hätten.
Forscher an der Medizinischen Fakultät der Universität Virgina untersuchten die Milchtrinkgewohnheiten von etwa 11.000 Kindern, wie von ihren Eltern berichtet Wächter im Alter von 2 und wieder im Alter von 4, als Teil der Early Childhood Longitudinal Study, die körperliche und Bildungsentwicklung einer ausgewählten Gruppe von amerikanischen Kindern im Jahr 2001 geboren verfolgt. Die Kinder wurden in beiden Alterspunkten gewogen. Um die Zucker- und Fettzufuhr in der 4-jährigen Gruppe zu bewerten, verfolgten die Forscher die Menge und Häufigkeit ihres Konsums der verschiedenen Milchsorten - Skim, Semi-Skim oder 1 Prozent, 2 Prozent, Vollfett, oder Soja - sowie Fruchtsäfte und Sport und kohlensäurehaltige Getränke.
Die American Academy of Pediatrics und die American Heart Association empfehlen, dass Kinder über 2 Jahren fettarme oder fettarme Milch trinken, um gesättigtes Fett zu reduzieren und das Gewicht zu kontrollieren . Aber die Studienergebnisse stellen den Wert dieser Empfehlungen in Frage, wenn es um das Gewicht von Vorschulkindern geht:
- 1 von 3 Kindern war im Alter von 2 und 4 übergewichtig oder fettleibig.
- Übergewichtige oder fettleibige Kinder tranken mehr oder weniger -skim Milch
- Kinder, die 2% oder Vollmilch tranken, wogen im Durchschnitt weniger als
- Kinder, die weder übergewichtig noch fettleibig waren und regelmäßig Magermilch oder halbtrockene Milch tranken, waren um 57 Prozent wahrscheinlicher Übergewicht oder Adipositas im Alter von 4
Längerfristige Verfolgung der Gewichtszunahme Muster in der Kindheit ergab keinen Unterschied zwischen fettarmen und Vollmilch Milchtrinker, die wie ein Grund zu Misstrauen gegen gesundheitsbezogene Angaben für fettärmere Milch klingen mag. Forscher vermuten jedoch, dass übergewichtige Kinder möglicherweise noch mehr Gewicht bekommen haben, wenn sie von Anfang an keine fettarme Milch getrunken haben und dass ihr Verzehr von fettärmerer Milch als Reaktion auf die Sorge der Eltern bezüglich ihrer Gewichtszunahme erfolgt ist.
In einer Veröffentlichung über die Studie sagten die Forscher, dass "vielleicht die Realität komplexer ist. Milchfett kann ein Sättigungsgefühl erhöhen und den Appetit auf andere fett- und kalorienreiche Nahrungsmittel reduzieren."
Sie befürworten alternative Methoden der Kindheit Gewichtskontrolle, darunter mehr Bewegung, mehr Obst und Gemüse, weniger Fernsehen und weniger zuckerhaltige Getränke trinken.
Trotz der Ergebnisse gibt es viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Milch, von der Verringerung der Herz-und Schlaganfallrisiko zu fördern Knochen und Zahnwachstum und -kraft.
Nach Angaben der US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention hat sich die Adipositas in den USA in den letzten 30 Jahren mehr als verdreifacht. Berichte aus dem Jahr 2012 ergaben, dass etwa 30 Prozent der Kinder und Jugendlichen im Alter von 2 bis 19 Jahren übergewichtig oder übergewichtig waren.
