Wenn Sie an eine Diät für jemanden mit Bluthochdruck denken, ist "schmackhaft" vielleicht nicht das erste Wort, das Ihnen in den Sinn kommt. In der Tat könnten Sie stattdessen "langweilig" und "langweilig" denken. Bevor Sie jedoch auf eine natriumarme Diät zurückschließen, erfahren Sie, wie sie nicht nur für den Patienten, sondern auch für das Pflegepersonal und alle anderen in der Familie köstlich und gesund sein kann.
Start
Das Wichtigste Aspekt der helfen, die Essgewohnheiten Ihres Angehörigen zu ändern wird ihre Salz- oder Natriumaufnahme beschränken, weil Salz zur Hypertonie beiträgt. Eine natriumarme Diät wird einen großen Beitrag dazu leisten, den Blutdruck zu kontrollieren.
Aber Sie müssen keinen neuen Ernährungsplan erfinden: Sie können die Diät-Ansätze zur Bluthochdruck-Diät (DASH) anwenden, um zu bekämpfen Blutdruck. Der DASH-Plan kann auf zwei Ebenen verfolgt werden - ein Plan für Natriumaufnahme von 1.500 Milligramm (mg) pro Tag und ein anderer für den Verzehr von 2.300 mg pro Tag. Sprechen Sie mit dem Arzt des Patienten, um zu erfahren, welcher Natriumspiegel am besten geeignet ist.
Zusätzlich zu einer natriumarmen Diät muss die Person mit hohem Blutdruck wahrscheinlich ihre Kalorienzufuhr reduzieren und einige Kilos abnehmen oder sie sorgfältig beobachten Gewicht - ein weiterer Faktor, der zu hohem Blutdruck beiträgt. DASH enthält Lebensmittel mit hohem Ballaststoff- und Proteingehalt und reich an Kalium, Magnesium und Kalzium - alles Elemente, die zur Senkung des Blutdrucks benötigt werden.
Gesunde Mahlzeitzubereitung
Wenn ein Pfleger frische Zutaten bekommt, diese dann einkocht Fett, es besiegt den Zweck des Kaufs von gesunden Produkten in erster Linie. Entsorge die Fritteuse und probiere diese einfachen, gesunden Schritte, um das Essen zuzubereiten:
- Gegrilltes Fleisch und Hühnchen in den Gestellen, damit das Fett abtropfen kann.
- Benutze Antihaft-Kochgeschirr und etwas Kochspray zum Anbraten.
- Schmoren Sie Fleisch und Geflügel auf dem Herd oder in Ihrem Ofen. Dann abkühlen lassen, um eventuell erstarrtes Fett vor dem Aufwärmen und Servieren zu entfernen.
- Fische und Hühnchen in fettfreien Flüssigkeiten pochieren.
- Fleisch, Geflügel oder Gemüse grillen oder grillen und Fett abtropfen lassen aus.
- Dampfe alle Arten von Speisen über kochendes Wasser.
Koch-Dos und Don'ts
Salz kann eine harte Gewohnheit sein, aufzuhören, aber nicht unmöglich. Verwenden Sie anstelle von Natrium die folgenden Gewürze, um Speisen zu aromatisieren und vermeiden Sie Bluthochdruck:
- Basilikum (frisch oder getrocknet) kann mit Fisch, magerem Fleisch und in Suppen und Soßen verwendet werden.
- Thymian gibt Erdnusssgeschmack zu Saucen und Suppen.
- Kümmel verleiht Broten, gedünstetem Kohl und Nudeln einen nussigen Geschmack.
- Schnittlauch fügt Salaten und Gemüse Biss zu.
- Rosmarin passt gut zu herzhaften Gerichten wie Hackbraten, Kartoffeln und Bohnen.
- Apfelessig sorgt für Saucen und Gemüse.
- Kurkuma eignet sich hervorragend für Reis mit einem dem Safran ähnlichen Geschmack und Farbe.
- Zimt schmeckt an vielen Früchten.
- Currypulver gibt mageres Fleisch, besonders Lammfleisch, ein exotischer Geschmack.
- Dill eignet sich hervorragend für Saucen oder für fast jedes Gemüse.
- Knoblauch fügt jedem herzhaften Essen eine weitere Geschmacksnote hinzu - darauf achten, kein Knoblauchsalz zu verwenden
- Lorbeerblätter passen gut zu Suppen und Eintöpfen.
- Zitronensaft verbessert den Geschmack von Salaten, Gemüse und Fisch.
- Pa Prika verleiht gebratenem Fleisch und Gemüse einen würzigen Kick.
- Salbei kann eine schmackhafte Beilage zu Eintöpfen, Biskuit und magerem Schweinefleisch sein.
- Pfefferminze und andere Extrakte verleihen Obst und Pudding einen besonderen Geschmack.
Wenn Sie wollen bei einer natriumarmen Diät bleiben:
- Nicht viele verpackte und verarbeitete Lebensmittel essen.
- Nicht zu viele gebeizte, geräucherte, geräucherte oder geräucherte Lebensmittel verwenden.
- Nicht mit Aromastoffen kochen Pasta, Reis oder Müsli-Mischungen, weil sie typischerweise mit Natrium beladen sind - fügen Sie Ihre eigenen Aromen stattdessen Nudeln und Reis hinzu.
- Wählen Sie nicht gesalzene Nüsse, Chips und Cracker.
Anstatt sich darauf zu konzentrieren, was Ihr geliebter nicht essen kann, erforschen Sie neue Optionen und Aromen für eine natriumarme Diät, die hilft, hohen Blutdruck unter Kontrolle zu bekommen
