Sie sind besorgt über Eierstockkrebs? Denken Sie an Tofu: Einige Jahre, nachdem Sojabohne anfing, Aufmerksamkeit der Krebsforscher zu ergreifen, identifizieren Studien diätetisches Sojabohnenöl als einen Faktor für das Verringern des Risikos des Eierstockkrebses.
Die neuesten Forschung schließt mindestens zwei neue Laborstudien ein, die verringertes Wachstum von zeigen Krebszellen, wenn sie isolierten Sojapräparaten ausgesetzt werden, und eine Analyse mehrerer klinischer Forschungsberichte, die die Sojabohnenaufnahme mit einem Rückgang des Eierstockkrebsrisikos bei verschiedenen Gruppen von Frauen verbindet.
Die neuesten Berichte werden durch zwei frühere, breit angelegte Studien gestützt nach einer kombinierten 161.000 Frauen in zwei Ländern für mehrere Jahre, von denen beide stark darauf hindeuten, dass selbst eine moderate tägliche Soja-Aufnahme mit einem verminderten Risiko von Eierstockkrebs in Verbindung gebracht werden kann.
One verfolgte die Gewohnheiten von 97.000 California Frauen für acht Jahre während dieser Zeit wurde bei 280 Frauen in der Studie Eierstockkrebs diagnostiziert. Die Forscher fanden heraus, dass Frauen, die täglich sogar ein paar Unzen Sojamilch konsumierten, ein geringeres Risiko hatten.
Eine zweite Studie verfolgte 64.000 japanische Frauen 15 Jahre lang; während dieser Zeit starben 77 Frauen in der Gruppe an Eierstockkrebs. Forscher fanden heraus, dass Frauen, die regelmäßig Sojabohnenquark, speziell Tofu, hatten eine verringerte Sterblichkeitsrate von Eierstockkrebs.
Gießen Sojamilch auf Ihrem Getreide am Morgen kann sicherlich nicht garantieren, dass Sie Eierstockkrebs nicht bekommen, aber diese Studien liefern gute Beweise, sagt Ellen Chang, ScD, der die Kalifornien-Studie leitete. Dr. Chang ist ein Forschungswissenschaftler in Epidemiologie am Krebs-Vorbeugungs-Institut von Kalifornien und ein beratender stellvertretender Professor in der Abteilung der Gesundheitsforschung und -politik an der Stanford School of Medicine.
Eierstockkrebs-Verhinderung: Warum Soja hilft
irgendein vorteilhaftes Auswirkungen von Soja sind wahrscheinlich auf seinen Isoflavongehalt zurückzuführen. Isoflavone, in höchster Konzentration in Soja-Produkten gefunden, sind Pflanzenstoffe mit einer chemischen Struktur ähnlich wie Östrogen, das körpereigene Hormon.
Es wird angenommen, dass Östrogen Eierstockkrebs, und frühere wissenschaftliche Forschung schlug vor, dass zu viel Soja sein könnte schlecht wie zu viel Östrogen in Bezug auf Krebszellenwachstum. Neuere Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass Isoflavone viel schwächer sind als das natürliche Östrogen in Ihrem Körper, sich jedoch in einer wichtigen Weise wie Östrogen verhalten. Eierstock- sowie Brust- und Gebärmutterzellen haben "Östrogenrezeptoren" auf der Zelloberfläche. Wenn Sie Sojaprodukte essen, tendieren die Isoflavone dazu, sich an diese Östrogenrezeptoren zu binden, wodurch das körpereigene, stärkere Östrogen blockiert wird und verhindert wird, dass es das Wachstum dieser Zelle stimuliert. Dies bedeutet, dass, wenn Isoflavone an Östrogenrezeptoren an einer Krebszelle anhaften, sie das Wachstum der Zelle verhindern können.
Wie viel Soja wird für die Ovarialkarzinomprävention benötigt
Diese neueren Studien über die Östrogenwirkung von Soja haben Bedenken verringert über zu viel Soja essen. Forscher wie Chang sind sich darüber einig, dass es schwer wäre, zu viel Soja in unserer Ernährung zu haben. Der durchschnittliche Amerikaner isst nur etwa 2 Milligramm Isoflavone pro Tag, verglichen mit etwa 8 bis 25 Milligramm oder mehr in verschiedenen asiatischen Populationen.
Interessanterweise fand die California-Studie heraus, dass nur 3 mg pro Tag das Risiko von Eierstockkrebs reduziert , so könnte sogar ein bescheidener Anstieg der Menge, die Sie essen, einen Unterschied machen. Zu den Isoflavon-reichen Quellen von Soja gehören Miso, Tofu, Sojamilch und Sojabohnen, einschließlich des beliebten Edamam. Die Menge in einem bestimmten Lebensmittelprodukt kann je nach Hersteller variieren. Lesen Sie daher immer die Nährwertkennzeichnung, bevor Sie kaufen.
Natürlich gibt es keine Garantie, wenn es um die Prävention von Krebs und anderen Krankheiten geht. Aber ein wenig Sojamilch in Ihrem Smoothie oder ein Sojaproteinburger anstelle von Rindfleisch kann nicht schaden, und es könnte tatsächlich gut für Sie sein.
